eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.3هزار دنبال‌کننده
2.8هزار عکس
3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
. خیلیییی دوستون دارم😘♥️ مرسی که هستین🥰 ‌
مواد لازم 🔻شکر ۱لیوان 🔻آب ۳/۴ لیوان 🔻گلاب نصف لیوان 🔻زعفران دمکرده ۲ ق غ 🔻پودر هل ۱ ق چ یا ۲ عددهل 🔻آرد قنادی نصف لیوان 🔻نشاسته ذرت نصف لیوان 🔻شیرخشک شیرین قنادی نصف لیوان 🔻روغن مایع نصف لیوان(اگه دوست داشتین تا یه حدی که مایه حلوا روان بشه هم میتونید اضافه کنید.) ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. 1.تو مرحله اول شربت رو آماده میکنیم آب،شکر،گلاب،زعفرون دمکرده و هل رو داخل ظرف میریزیم ومیزاریم روی حرارت ملایم تا شکرش کاملا حل شد حرارت دو خاموش میکنیم. میزاریم کنار تا شربت کاملا خنک بشه. 2.آرد سفید رو به تنهایی تفت میدیم درحدی که نخودی رنگ بشه و خامیش گرفته بشه نه بیشتر. 3.آرد رو از روی حرارت برمیداریم و توی ظرف دیگه الک میکنیم و کنارمیزاریم تا آرد کاملا خنک بشه. 4.بعداز اینکه آردی که تفت دادیم خنک شد با نشاسته ذرت و شیرخشک شیرین قنادی داخل تابه میریزیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. 1.توجه کنین ما گاز رو هنوز روشن نکردیم و روغن رو اضافه میکنیم و خوب به خورد آردها میدیم.میتونین نصف لیوان یا بیشتر بزنین. 2.بعد حرارت رو روشن میکنیم وتند تند هم میزنیم تا حلوا ته نگیره.شیرخشک قنادی چون حساسه زود میسوزه پس حرارت ملایم باشه و بالاسرش بمونید وهم بزنید. 3.تاجایی که رنگ حلوا تیره بشه و دیگه نیازی به تفت دادن نداشته باشه. باز تو این مرحله کنار میزاریم حلوارو تا کاملا خنک بشه. 4.وقتی هم شربت هم حلوا کاملا خنک شدند شربت رو اضافه میکنیم به حلوا. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. 1.با ویسک خوب ترکیب میکنیم و هم میزنیم بعد روی حرارت میبریم و باز بالیسک شروع میکنیم به هم زدن. 2.اینجا دیگه سلیقه‌ای هست اگه میخواین حلواتون حالت کشی و روان داشته باشه زود از روی حرارت بردارین تا کل شهد تبخیر نشه و توی ظرف دلخواهتون بریزین و تزئین کنین. 3.و اگه میخواین حلواتون قابل ماسوره زدن باشه باید بیشتر روی حرارت بمونه تا آب اضافی تبخیر بشه و شهد به خورد حلوا بره. درهردوصورت خوشمزه و عاااالیه😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. حلوا عربی رو همونطور که توی عکس دیدین میتونین به این دو شکل دربیارین🤩 فوق العاده خوش طعم و خوش بافته حتما خوشتون میاد😋 میتونید با این دستور حلوا عربی درست کنین و بفروشید وکسب درآمدکنین😎💰 پ.ن: فقط حتما طبق دستور پیش برین اینطوری خوشمزه ترین حلوا عربی رو دارین و شیرخشک داخل حلوا گلوله گلوله نمیشه👌 پ.ن: سوالی داشتین بپرسین جواب میدم من اینجام😘👇 @Negah79
. سلااام چطورین هنرمندا😍 ‌ ‌
. دیروز و امروز کلی پیام پرمهر ازتون به دستم رسید و واقعا خستگیامو شست و با خودش برد🥰 ‌
. مثلا این پیام که واقعا خوشحالم کرد و چشام قلب قلبی شد😍 ‌