eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
. سلاااام عزیزای دلم😍 بالاخره ایتا درست شد😌 دلم براتون تنگ شده بود♥️ ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این نون شیرین رو میتونین همین الان درست کنین و با چای میل کنین😍😋 مواد لازم🥣 🔹آرد ۲۵۰گرم 🔹شکر۳۵گرم 🔹کره ۳۰گرم 🔹شیر۲۵ تا۳۵گرم 🔹تخم مرغ ۹۰گرم 🔹وانیل نوک ق چ 🔹نمک یک پینچ 🔹پوست لیمو 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قبول دارین یکی از بهترین عطر و طعم ها متعلق به نسکافه هس😍😌 مواد لازم🥣 🔹پودرنسکافه ۲ق غ 🔹آبجوش ۴ق غ 🔹تخم مرغ ۴عدد 🔹شکر۱۳۰گرم 🔹وانیل نصف ق چ 🔹روغن۴۰ گرم 🔹آرد ۱۷۰گرم 🔹بکینگ پودر۱ و یک چهارم ق چ 🔹خامه برای فیلینگ و کاور ۶۰۰گرم 🔷قالب مورد نیاز ۱۸ یا ۲۰ سانت بادمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه اجازه پخت میدیم. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🍭 خودتُ به انجام کارهایی عادت بده که تو رو به سمت آرامش و خوبی‌ها هدایت میکنه منتظر نباش تا کسی به تو انرژی مثبت بده خودت شروع کننده باش🌱✨.. حال امروزت چطوره رفیق😍 ‌ ‌
. من که الهی شکر عااالیم آموزش های مینی دوره تقریبا تمومه فقط یکم👌 دیگش مونده😁 بعدشم ادیت بزنم و تماااام😋 ‌ ‌ راسی یه خبر تووووپ دارم براتون اینکه مینی دوره شیرینی مون رفع اشکال هم داره برای سوالات احتمالی شما عزیزای دل 🥳♥️ ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍎🍏 تارتها معمولا خمیرشون خشکه وموقع خوردن خرد میشه ولی این خمیر بعداز پخت لطافت خودش رو حفظ میکنه و خرد نمیشه👌😍😋 مواد لازم🥣 🔹آرد دوپیمانه 🔹بکینگ پودر نصف ق چ 🔹پودرقند یک چهارم پیمانه 🔹خامه صبحانه ۱۰۰گرم 🔹کره ۱۰۰گرم مواد میانی 🔹دوعدد سیب رنده شده 🔹شکر۴۰گرم 🔹پودر دارچین یک چهارم ق چ 🔹گردو خرد شده به اندازه دلخواه ✨دمای فر ۱۸۰ درجه و تاجایی که زیر شیرینی تون رنگ بگیره تقریبا ده دقیقه اما بازهم چک کنین. ✨برای مواد میانی باید سیب و شکر را روی حرارت گذاشت تا آب اضافیش گرفته بشه و بعد گردو و دارچین را اضافه میکنیم. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیدی روی یسری کیکها با روبان پاپیون میزنن..پاپیون رو اینجوری بزن رو کیکت👌😍 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ شکلات مغزدار با فیلینگ موکا بساز😍 یه باکس ۸۰۰ تومنی رو با کمتر از۱۰۰ تومن درست کن🤩 مواد لازم🥣 🔹شکلات سکه‌ای 🔹رنگ پودری خوراکی 🔹کره حدود ۱۰ گرم 🔹پودر قهوه فوری نصف ق غ 🔹خامه صبحانه ۷۰ گرم 🔹شکلات تلخ ۷۰ گرم 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💜 حالا درسته که یه مینی دوره رایگان شیرینی عید داریم اما دلیل نمیشه دیگه کلا آموزش شیرینی عید تو کانال نزاریم😁😍😋 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ ۱عدد 🔹کره سرد۲۵۰گرم 🔹شکردانه ریز یا پودرقند۱۰۰گرم 🔹آردسفید۴۰۰گرم 🔹۱ق چ وانیل 🔹نمک یک پینچ برای آیسینگ🥣 🔹۸۰گرم پودرقند 🔹۲ق غ آب سرد 🔹رنگ خوراکی بنفش 🔹پسته خرد شده و برگ گل محمدی 🔷کره و پودرقند رو با همزن زده تا سبک و پفکی بشه،حین کار دورگیری رو حتما انجام بدین.تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و خمیر رو جمع میکنیم.خمیر رو داخل نایلون گذاشته و حداقل ۱ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. 🔷خمیر رو روی سطح کار که آرد پاشی شده به قطر ۲،۳ میل پهن کرده و کاترمیزنیم.وسط نیمی از اونارو خالی کرده و سپس و روی کاغذروغنی که در قالب پهن کردیم با فاصله میچینیم و درفر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت تقریبی ۱۰ دقیقه میزاریم. 🔷حواستون باشه چون شیرینی ها زودپخته میشن وهمین که زیرشون یکم تغییر رنگ بده کافیه.بین شیرینی رو با نوتلا پرمیکنیم و روی سطح روی شیرینی رو با آیسینگ وپودرپسته و پودر گل محمدی میزنیم. ✨این میزان مواد برای ۳۰ عدد شیرینی هست. ✨میزان آرد تقریبی هست و ممکنه بسته به جنس آرد تا۴۸۰گرم هم نیاز باشه. ✨این شیرینی ها ماندگاری بالایی دارن و درظرف در بسته تو محیط خنک هارج از یخچال تا ۱۰ روز تازه میمونن. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🍰🍓 تو سزاوار همه‌ی خوشحالی ‌های رویِ زمینی عزیزم🌏✨... امروزتون سرشار از عشق و برکت🥰 ‌ ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💛 خوردن کیک باقلوا فقط اونجاش که بافت کیک با شیره یکی شده و سنگینیش بخاطر اینه🤤😍 مواد لازم🥣 🔹آرد ۱۵۰ گرم 🔹شکر ۷۰ گرم 🔹 تخم مرغ ۲ عدد 🔹بیکینگ پودر ۱ ق چ 🔹روغن مایع ۵۰ میلی لیتر 🔹ماست ۶۰ میلی لیتر 🔹شیر ۵۰ میلی لیتر 🔹وانیل نصف ق چ 🔹نمک ۱ پینچ 🔹هل ½ ق چ مواد رویه🥣 🔹ماست ۱ ق غ 🔹تخم مرغ ۱ عدد 🔹شیره انگور نصف ق غ 🔹آب ۶۰ میلی لیتر 🔹زعفران ۱ ق غ 🔹آبلیمو یک چهارم ق چ 🔹زعفران ۱ ق غ 🔹وانیل نصف ق چ 🔹شکر ۱۵۰ گرم 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر نگووو.. بگو بلای جون😢 فوق العاده خوشمزه و دلبر😋 بهت قول میدم یه بار درست کنی هرکی بخوره ازت بخواد بازم درست کنی😄 مواد لازم🥣 🔹موز ۵-۴ عدد 🔹پودر ژلاتین ۱ ق غ بنماری شده در ۱ق غ آب 🔹شکلات تخته‌ای ۲۰۰ گرم 🔹پتی بور ۲ بسته 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤩 صدای شکستن و نرمی داخلش رو ببین😍😋 پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنی👌 مواد لازم🥣 🔹شیرعسلی ۱قوطی 🔹پودرنارگیل ۱پیمانه 🔹کره ۲ق غ 🔹زرده تخم مرغ ۱عدد برای روکش آبنباتیش 🔹شکر ۲پیمانه 🔹آب ۱پیمانه سرکه سفید ۲ق غ ✨حواستون باشه مواد نارگیلی رو زیاد روی حرارت نزارید چون بعد سرد شدن سفت میشه. ✨توپک ها هرچقدر سردترباشه موقع کاراملی کردنش کارتون راحت تره چون گرمای کارامل باعث میشه توپک ها شل بشه و کار رو براتون سخت میکنه. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🪴🌸🪴🌸🪴🌸 زندگی راعشق‌ زیبا میڪند عشق‌ را اربٰاب‌ مَعنا میڪند عاشقی را از حسین‌ آموختیم عاشِقان‌راعشق‌ شیدا میڪند... 🪴🌸🪴🌸🪴🌸 ولادت آقا امام حسین(علیه السلام) رو محضر آقا امام زمان(عج) و همه شما عزیزای دلم تبریک میگم😍♥️
28.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شکلاتی خورا کجایین که یه کیک جذاب اوردم براتون😍😋🤩 قطعا کیک براونی هم خورده باشی این مدلش رو هنوز امتحان نکردی😄 مواد لازم🥣 🔹کره ۱۰۰گرم 🔹شکلات تلخ ۱۵۰گرم 🔹آرد ۲۵۰گرم 🔹وانیل یک چهارم ق چ 🔹پودرکاکائو ۲ ق غ 🔹شکر ۲۰۰گرم 🔹بکینگ پودر ۱ ق غ 🔹تخم مرغ ۴عدد برای موادپنیری🥣 🔹پنیرخامه‌ای ۲۵۰گرم 🔹تخم مرغ ۲عدد 🔹کره ۵۰گرم(دمای محیط) 🔹شکر ۱۰۰گرم 🔹وانیل یک چهارم ق چ بره تو فر دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ تا۵۰ دقیقه تا بپزه. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💛 از حق نگذریم طعم زعفرون و گلاب دلبریه خاص خودشو داره😍😋 اصلا مگه کسی هست که دوسش نداشته باشه🥰 مواد لازم🥣 🔹کره هم دمای محیط ۵۷گرم 🔹شکر۱۰۰گرم 🔹رنده پوست لیمو کمی 🔹تخم مرغ ۲عدد 🔹روغن مایع ۲۰گرم 🔹گلاب ۱ ق غ 🔹زعفران دمکرده ۱ق چ 🔹ماست پرچرب ۱ پیمانه(۱۱۳گرم) 🔹آرد بادام ۵۰گرم 🔹آرد سفیدقنادی ۱۰۰گرم 🔹پودرهل۱ ق چ 🔹بکینگ پودر۱ ق چ و ۱/۴ق چ 🔹نمک یک پینچ مواد لازم گلیز🥣 🔹پودرقند۵۰گرم 🔹شیر۲ ق غ 🔹گلاب ۱ ق چ 🔹پودرگل محمدی و پودرپسته کمی اگه دوست داشتین میتونین بجاش شهد درست کنین و روی کیک بریزین. 🔷دمای فرگازی۱۸۰ درجه دمای فربرقی ۱۶۵ درجه مدت زمان پخت۳۰ تا۴۰ دقیقه 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
💛 ذهن خودتون رو هر روز با افکار کوچیک ولی زیبا آبیاری کنین. به مرور زمان جنس افکار ذهنی تغییر میکنه. خلق موفقیت با قدم های کوچیک ولی پیوسته ممکنه🌱✨ ‌
. سلااااام از این زاویه😍 اعیاد شعبانیه مبارکمون باشه🥰 ‌ ‌
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
. سلااااام از این زاویه😍 اعیاد شعبانیه مبارکمون باشه🥰 ‌ ‌
. این کیک داستان داره😁 دیشب دوتا از دوستای گلم مهمونمون بودن🥰 این دوستای عزیزم خیلی سفارش کیک بهم میدادن ولی من هر سری بخاطر مشغله هایی که داشتم شرمنده شون میشدم😅🤦🏻‍♀ (خیلی وقته دیگه سفارش قبول نمیکنم بخاطر پکیج های آموزشی و پشتیبانی مسقیمش با خودم. نه اینکه نخوام واقعا وقت نمیکنم🥲) تا اینکه تصمیم گرفتم سوپرایزشون کنم با این کیک یهویی🤩♥️ ‌ ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. اینم شد نتیجه😍💙 بنظر خودم خیلی جذاب شد😇 ‌برای رنگ آبی از رنگ ویلتون استفاده کردم که عاااالی بود👌 و رنگ سورمه‌ای رو با اضافه کردن دوقطره رنگ مشکی ژله‌ای خط زرد به دست اوردم🤩 ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوا هست.. صدفی هست.. کرمدارم هست🤩 با یه لیوان چای خیلی میچسبه😋 مواد لازم🥣 🔹خمیر مخصوص باقلوا 🔹پسته خردشده حدودا۲۰۰ گرم 🔹هل نصف ق چ 🔹کره حدودا ۱۰۰ گرم 🔹آب یک پیمانه 🔹شکر یک پیمانه 🔹آبلیمو نصف ق چ 🔹هل یک عدد برای کرم باقلوا(کرم ایرمیک) 🔹شیر ۲پیمانه 🔹آرد سمولینا یک سوم پیمانه(درصورت تمایل میتوان از گلاب یا هل استفاده کرد.) ✨به جای پسته میتوان از گردو و بادام و.. استفاده کرد. ✨داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه اجازه پخت دهیدو درآخر کمی گریل را روشن کرده تا طلایی بشن. ✨من روی باقلوای داغ شهد سرد ریختم.حداقل ۶،۵ساعت صبرکنید بعد نوش جان کنید هرچقدر بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. یکی از انواع باقلواها همین باقلوای صدفی جذابه که با هرمغزی میتونید بزنین👌😍 با مغزی پنیری که محشره😋 ‌ ‌