#مینی_دوره_رایگان_شیرینی_عید #شیرینی_شوکو_کارامل پارت(2) ✨با هرکاتری میتونین خمیرتون رو کاتر بزنین. ✨برای اینکه وسط شیرینی هاتون کارامل بزارین میتونین ضخامت خمیر رو کمتر درنظربگیرین.ولی اگر کارامل نزدین میتونین ضخامت و قطر خمیر رو بیشتر درنظربگیرین. ✨بنا به سلیقه میتونین کل شیرینی هاتون رو کاور شکلات کنین یا اینکه مثل من فقط با قیف کمی شکلات بریزین و ترافل بپاشید. ✨اگر خواستین شیرینی هارو بدون شکلات بنماری شده و کارامل سرو کنین چون اون موقع کم شیرین میشه میتونین به دستور ۲۰ تا۳۰ گرم پودرقند بیشتری اضافه کنین. ✨از هر دستور کاراملی که دوست دارین میتونین استفاده کنین اما بازم براتون پست بعد یه رسپی از کارامل میزارم که میتونین درست کنین برای فیلینگ شیرینی. ✨برای کاور شیرینی ها با شکلات از ۷۰ گرم ترکیب شکلات تلخ و شیرین +۱ق غ روغن مایع استفاده کردم.(روی حرارت ملایم به روش بنماری با بخار آب ذوب کردم و بعداز اینکه کمی خنک شد روی شیرینی ها ریختم.) ✨دمای فر برقی ۱۷۰ درجه و دمای فرگازی ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده اجازه پخت میدهیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#مینی_دوره_رایگان_شیرینی_عید #شیرینی_شوکو_کارامل پارت(3) کارامل برای فیلینگ🥣 🔺شکر ۱پیمانه 🔺کره ۵۷گرم 🔺خامه صبحانه نصف پیمانه (به روش بنماری گرم کنین تا روان بشه.) 🔺نمک ۱پنس 🔺وانیل ۱ ق چ ♦️شکر رو داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم میزاریم حدود ۱۵ تا۲۰ دقیقه کاراملیزه بشه.(اصلا نباید هم بزنید)بعد کره رو اضافه کنید و با ویسک مخلوط کرده و درنهایت خامه گرم شده را اضافه و هم بزنید.کارامل را از روی حرارت برداشته نمک و وانیل را اضافه کرده و باز هم میزنیم و بعد از ۵ دقیقه داخل ظرف مناسب منتقل میکنیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

. همه نکات رو داخل کلیپ و کپشن گفتم که با رعایتشون بهترین نتیجه رو میگیرین👌😋 اگه سوالی داشتین من اینجام تا راهنمایی تون کنم😍👇 @negah79 ‌ ‌

#حس_خوب🍰 هیچ وقت از دوباره آغاز کردن نترس شاید داستان جدیدت رو بیشتر دوست داشتی🪴... عصر زیباتون بخیر و شادی🌥 ‌ ‌

#شیرینی_عید #بدون_همزن #بدون_فر یه شیرینی فوق العاده خوشگل و رنگی رنگی و خوشمزه😍 اونم بدون فر و همزن..چه شَوَد👌🤩 مواد لازم🥣 🔹آرد سفیدقنادی ۱۲۰گرم 🔹آرد نخودچی ۱۲۰گرم 🔹پودرقند ۱۲۰گرم 🔹روغن جامد قنادی ۱۲۰گرم 🔹پودرهل ۱ ق غ 🔹دارچین ۱ ق چ 🔹شکلات هر مارکی باشه قبوله ۵۰گرم ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#کلمپه #کلمپه_مدرن🤩 امسال که ماه رمضان و عید یکی شدن بهترین گزینه همین شیرینیه🤤 این شیرینی خرمایی چیزی بین شیرینی معمول عربی و کلمپه هست😄 ولی درکل آسون تره و موادش هم در دسترس تره😍 درعین حال که نرمه رویه تردی داره ومثل قند تو دهن آب میشه بریم برای درست کردنش😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#کلمپه #کلمپه_مدرن🤩 مواد لازم🥣 🔹۳۰۰گرم خرمای بدون هسته(حدودا۳۰عدد) 🔹پودرنارگیل یاگردو ۲ ق غ 🔹پودرکاکائو ۱ ق غ 🔹پودر دارچین ۱ ق چ 🔹کره همدمای محیط ۲۰۰گرم 🔹پودرقند الک شده ۷۰گرم(نصف پیمانه) 🔹زرده تخم مرغ دوعدد 🔹وانیل یک چهارم ق چ 🔹نشاسته ذرت ۳ ق غ 🔹آرد قنادی ۲پیمانه(۲۵۰گرم) ✨دمای فرگازی ۱۸۰درجه فربرقی ۲۰درجه کمتر و۱۵ دقیقه قبل فر رو گرم کنید. ✨آرد رو به تدریج اضافه کنید بسته به نوع آردتون ممکنه کمتر یا بیشتر مصرف شه فقط اینکه زیاد آرد نزنید خمیر جمع شه چون قراره بره تو یخچال سفت میشه نگران نباشید. ✨خمیر و فیلینگ رو یک ساعت استراحت بدید. ✨میتونین میزان مواد رو نصف یا چندبرابر کنید ولی با این مقدار مواد حدود ۱۸ تا شیرینی با این سایز دارید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

‌#حس_خوب🌼 تقویم‌ها، جمعه‌ها را باردیگر کنارهم چیدند... و روزها رابه پایت ریختند تاقدم رنجه کنی... ولی امسال هم فاتحه‌ی تمام جمعه‌های بدون شما را خواندیم. کجای جهانی امید جهان؟!🌱 #امام_زمان #اَللّهُمَّ‌‌عَجِّل‌‌لِوَلیِّکَ‌الفَرَج ‌ ‌

سلااام صبح آدینتون بخیر رفقا😍 ان شاءالله این روز تعطیل درکنار خانواده حسابی بهتون خوش بگذره 👨‍👩‍👧‍👦 واسه ماه مبارک رمضان هر رسپی دقیق و درجه یکی از نون خواستین تو کانال میتونین پیدا کنین🥰 به صورت چند تا لیست اسم و لینک هاشون رو آماده کردیم تا دسترسی تون راحت تر باشه😋 ابتدای لیست ها از اینجاس😍👇 https://eitaa.com/cakekolbe/5743 ‌ ‌

#نان_خرمایی از حق نگذریم یکی از خوشمزه ترین نون ها برای افطار و سحر همین نون خرماییه 😍😋 خیلیم میچسبه با یه لیوان شیر یا چای بریم برای آموزشش🥳 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#نان_خرمایی #ویژه_ماه_رمضان مواد لازم🥣 🔹آرد فانتزی ٣٠٠گرم(حدود ۲ پیمانه) 🔹شیر(دمای محیط) ۱۰۰ گرم(حدود نصف پیمانه) 🔹آب(دمای محیط)۴۰تا۷۰ گرم(۳ تا ۶ ق غ) 🔹شكر ۱۵گرم(۱ ق غ) 🔹خمیرمایه خشك ۵ گرم(۱ ق چ) 🔹نمك ۵ گرم(۱ ق چ سرخالی) 🔹كره۳۰ گرم(۱.۵ ق غ) 🔹پودر هل يك چهارم ق چ 🔹تخم مرغ کوچک۱ عدد مواد میانی نان🥣 🔹خرما ١٥٠ تا ٢٠٠ گرم (۱۵ تا ٢٠ عدد) 🔹پودر نارگيل يا گردو دو ق غذاخورى پُر 🔹پودر دارچين يك ق چاى خورى پُر 🔹ارده یک تا دو ق(اختیاری) 🔹آب جوش یک تا دو ق 🔷شیر ،شکر و خمیر مایه و با مواد خشک(آرد، هل، نمک) و تخم مرغ مخلوط کرده و شروع به ورز دادن کنید و کره رو اضافه کنید و کم کم آب رو اضافه کرده و ده تا ۱۵ دقیقه ورز دهید تا یک خمیر نرم و لطیف داشته باشید. 🔷خمیرو در کاسه ی چرب با درپوش در دمای محیط ۷۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر تقسیم و چانه کنید (حدود ۸ چانه ۶۵ تا ۶۸گرمی). مواد میانی رو که با هم مخلوط کردید. بین خمیرها بگذارید فقط موقع بستن خمیر لبه هاش رو آب بزنید که خوب بهم بچسبن و باز نشن و فشار بدید و صافشون کنید و با فاصله در سینی فر که چرب کردید بچینید و با چاقو طبق کلیپ طرح بدید. 🔷روشونو بکشید و ۴۰ دقیقه استراحت بدید، و بعد از استراحت رومال تخم مرغ و وانیل بزنید و کنجد بپاشید و سپس در فری که کاملا داغِ داغ شده با دمای ۲۰۰ تا ۲۱۰ درجه به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑