✨🥤 شما هم شربت درست میکنین تخم ریحون ها ته نشین میشن؟!😢 🌸راز ته نشین نشدن تخم شربتی ها اینه که حتما دو سه ساعت بزارین داخل آبجوش خیس بخورن.👌 🌸یکی دوپالس با دستگاه بزنین بعد به شربت اضافه کنین اینجوری تو شربت معلق میمونن.😍 ‌ ‌ ‌‌

‌ ‌ آخ قربون خدا برم😍 در آن واحد که ما داریم یه جای کشور گرما رو تجربه میکنیم، جای دیگه هوا سرده و مه😃 ‌ ‌

. بچها اینجارو🤩😍 هرچی بکشی... کِش میاد از رو نمیره😂 اگه گفتی خمیره چیه؟ من اینجام👇 @Negah79 ‌ ‌

‌ دمتون گررررم رفقا خمیر موچی 😍 ‌ ‌

. موچی یه شیرینی و دسر ژاپنیه که شامل دوقسمته: خمیر و فیلینگ فوق العاده نرمالو و خوشمزس😍😋 #موچی #ایده ‌ ‌

. خمیر موچی🍡 خمیرش دستور های مختلفی داره و به روش های متفاوتی آماده میشه😍 یه خمیر کشسان و خوش دست همون شکلی که داخل کلیپ دیدین👌😁 ‌ ‌

. فیلینگ موچی 🍡 هرررررچی دوست داشتی میتونی بزنی از بستنی گرفته تا خامه و گاناش و کیک و کرم بیسکوییت لوتوس و توت فرنگی و موز و... . بریم سراغ آموزش رایگانش😍😋 ‌ ‌ ‌

#موچی🐣 #شیرینی_ژاپنی #آموزش_رایگان مواد لازم خمیر موچی😍👇 🔺آرد گلوتینوس ۷۰گرم 🔺شیر ۸۲گرم 🔺پودرقند ۳۵گرم 🔺نشاسته ذرت ۱۵گرم 🔺کره ۵گرم ♦️آرد گلوتینوس، پودرقند ونشاسته ذرت رو خوب باهم ترکیب کنید و شیر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید. ♦️مایع موچی رو از صافی رد کنید و داخل کاسه بریزین و درش رو دولایه سلفون بپیچید و داخل قابلمه که آبجوش ریختین و قل میزنه یه پایه قرار بدین و ظرف مایع موچی رو روش بزارین و در قابلمه رو بزارین. ♦️حرارت متوسط باشه و بعد از ۵دقیقه از قابلمه خارجش کنید و با لیسک کاملا هم بزنید و یکدستش کنید و باز سلفون بپیچید و بزارین داخل قابلمه روی پایه و به مدت ۵ دقیقه اجازه بدین بمونه. ♦️بعداز خارج کردنش از قابلمه روی صفحه کارتون شروع کنید به ورز دادن و کره رو بهش اضافه کنید و همچنان ورز بدین. ♦️رنگ دلخواهتون رو اضافه کنید و خوب ورز بدین.هرچقدر بیشتر ورزبدین کشسانی موچی هاتون بیشتر میشه. ♦️برای فیلینگ هم میتونید هرچیزی که دوست دارین از خامه قنادی فرم گرفته تا کرم لوتوس و نوتلا و توت فرنگی و موز و.. بزنید. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#موچی🐣 #شیرینی_ژاپنی #آموزش_رایگان خب بریم سراغ یسری نکات مهم که حتما باید رعایتش کنی تا بهترین نتیجه رو بگیری👌🤩 ✨برای این مقدار ۱۰ دقیقه پخت کافیه اما تایم پخت بازم بستگی به حجم خمیر داره. ✨حواستون باشه خمیر زیاد پخته نشه که سفت و بی کیفیت میشه. ✨اگرخمیر بعداز پخت گلوله بود نگران نباشید چون با ورز دادن گلوله ها باز میشن. ✨طریقه ورز دادن خمیر موچی هم خیلی مهمه نباید چنگ بزنید فقط بکشید و باز کنید و روی هم تا کنید. ✨هرچقدر بیشتر خمیرو ورز بدین کشسان تر میشه.حتما حتما حتما دستکش لاتکس بپوشید یا اگر نبود از دستکش یه بارمصرف استفاده کنید چون بدون دستکش اصلا نمیشه. ✨این خمیرو یک روز داخل یخچال میتوانید نگهداری کنید ولی حتما داخل نایلون بزارید تا هوا نگیره و وقتی خواستید استفاده کنید دوباره کمی گرمش کنید ورز بدید و فیلینگ کنید. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

. من برای فیلینگ از خامه فرم گرفته، نوتلا و خامه فرم گرفته، کرم لوتوس استفاده کردم که فوق العاده خوشمزس👌😋 برای تزئین هم واسه اینکه وقت نداشتم و میخواستم خیلی ساده نباشه یکم اکلیل خوراکی با قلمو روی موچی ها زدم که خیلی جذابشون کرد😍 شما میتونین با خود خمیر موچی یا فوندانت یا حتی ماژیک خوراکی روی موچی هاتون شکل های متنوعی دربیارین که در ادامه براتون به عنوان ایده میزارم🥰 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

🍪☕️ درسته سختیای زندگی کم نیست اما قشنگیاش خیلی زیاده بجنگ برای همه هدفات⚔ بخاطر خودت♥️ و همه کسایی که دوست دارن⛹‍♂🏆 ︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵ سلاااام امروزتون قشنگ الهی که بهترین ها سهم امروزتون🌸 ‌ ‌

🍳 یه روز خوب با یه صبحانه خوب شروع میشه😍 البته مال الان نیستا😁 الکی مثلا صبح ساعت ۶ بیدار شدم😌 #روزمرگی🌱 ‌ ‌

. باورت میشه همین تخم مرغ بعضیارو از کیک پختن زده کرده!😥 خیلی پیش اومده که افراد میگن با وجود رعایت خیلی از نکات اما کیک شون بوی بد تخم مرغ میده🤕 ‌ ‌

🧁✨ حالا چیکار کنیم کیک ما خوش عطر بشه و ذره‌ای بوی زُهم تخم مرغ نده؟!🤔 اگه دوست داری بدونی یه

🧡

برام بفرست. من اینجام😘👇 @Negah79 (بزنی روش کُپی میشه.) ‌ ‌

🧡✨ ممنون بابت همراهی و انرژی مثبتی که میفرستین😍 ‌

✨🤍 چیکار کنیم کیک ما خوش عطر بشه و ذره‌ای بوی زُهم تخم مرغ نده؟!😌 ‌ ‌بیا تا بهت بگم🙋🏻‍♀ ‌ ‌ ‌

🧁✨ 1⃣تخم مرغ ها حتما تازه باشه و مطابق دستور برای کیک های شیفون و اسفنجی سردِ سرد و برای کیک های دیگه از نیم ساعت قبل درمحیط قرار بگیره و هم دمای محیط باشه. ‌ ‌

🧁✨ 2⃣ حتما از وانیل پودری مرغوب استفاده کنید.وانیل شکری ترکیب مقداری وانیل و شکر هست که من پیشنهاد نمیکنم. حتی میتونید از اسانس وانیل یا وانیل مایع هم استفاده کنید. ‌

🧁✨ 3⃣ درحد نصف ق چ رنده پوست پرتقال یا رنده پوست لیمو ترش به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید.عطر و طعم کیک رو فوق العاده میکنه. ‌ ‌

🧁✨ 4⃣ با توجه به طعم کیک میتونید از اسانس دلخواهتون استفاده کنید که عطر کیک رو چندبرابر میکنه مثل اسانس موز، اسانس نارگیل،اسانس توت فرنگی و... ‌

🧁✨ 5⃣ قبل از اینکه تخم مرغ هارو هم بزنید رَگه سفید رنگ کنار زرده تخم مرغ رو بگیرید. ‌

🧁✨ 6⃣ موقع هم زدن تخم مرغ حتما دورگیری کنید و ذرات تخم مرغ که به دیواره ها پاشیده رو به وسط ظرف بیارید و هم بزنید. ‌

🍭🧁 با رعایت ۶ نکته طلایی که بالا بهت گفتم دیگه کیکات بوی زُهم تخم مرغ نمیده🥳🤩 عطرش کل خونه رو برمیداره طعمشم که جای خود داره😌😍 ‌ ‌

🎂🎁 تولد دوستم بود رفتم سوپرایز و تولد بازی🥳😍 ‌ ‌ ‌

. بازشود دیده شود بلکه پسندیده شود😁 اینم شد کادو و تولد بازی ما 😍♥️ ‌ ‌

🌸🧁 #ماسوره_ها یه سوالی که گاها خیلی ازم میپرسین اینه که ما که ابتدای کار هستیم چه ماسوره‌هایی بگیریم که پرکاربرد باشه؟! یکی از پرکاربردترین ماسوره ها ماسوره 2D یا رُزت هست👌😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

🌼🍃 و خدایی که همیشه حواسش بهمون هست.. شبت آروم رفیق✨ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑