eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.2هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
45.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍰 مواد لازم🥣 🔸تخم مرغ ۴عدد(سرد ویخچالی) 🔸شکر سه چهارم پیمانه 🔸روغن مایه ۱پیمانه سرخالی 🔸آبجوش ۱۵گرم(۲ ق غ سرپر) 🔸هویج رنده شده ریز ۲پیمانه 🔸وانیل ۱ق چ 🔸پودرهل ۱ق چ 🔸آرد ۲پیمانه 🔸بکینگ پودر ۱ق چ سرپر 🔸پودر دارچین ۱ ق غ تا ۲ ق غ 🔸گردو خُردشده به میزان دلخواه 🥕اول زرده و سفیده های تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم.سفیده ها رو با مقداری از شکر اینقدر هم میزنیم تا کاملا فرم بگیره و از ظرف نریزه میزاریمش یخچال و میریم سراغ زرده ها. 🥕زرده هارو با مابقی شکر هم میزنیم و پودرهل و وانیل رو اضافه و خوب ترکیب میکنیم تا جایی که کاملا کرمی رنگ و حجیم بشه.بعد آبجوش و روغن مایع رو اضافه و همچنان هم میزنیم تا یکدست بشه.درحین کار هم دورگیری رو فراموش نکنین.گردو ها رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم. 🥕بعد آرد الک شده با بکینگ پودر و دارچین رو اضافه میکنیم و خوب با لیسک یا دورکند همزن هم میزنیم.بعد هویج های رنده شده و مغزگردو هارا اضافه کرده و ترکیب میکنیم. 🥕درنهایت سفیده های تخم مرغی که کاملا فرم گرفته بودن رو اضافه و به صورتی که فرمش رو از دست نده با مابقی مواد فولد میکنیم و تمااام. 🥕قالب ساده رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و قالب های طرحدار رو با اَرده چرب میکنیم و بعد مایه کیک رو داخلش ریختم و فرستادم تو فر با دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه پخته شد. ✨این مقدار مواد مناسب قالب ۲۰ تا ۲۵هست یا قالب ۲۰در۳۰.درفر ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ تا۵۰ دقیقه اجازه پخت میدیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#کیک_هویج_گردو_کافیشاپی🍰 #کیک_پنبه‌ای_هویج_گردو #آموزش_رایگان مواد لازم🥣 🔸تخم مرغ ۴عدد(سرد ویخچالی
🍰 مواد لازم🥣 🔸۳۵۰گرم پنیرخامه‌ای 🔸۱۸۰گرم خامه قنادی 🔸۱ ق چ وانیل 🥕اول خامه قنادی رو کاملا فرم میدیم و بعد داخل ظرف دیگه‌ای پنیر خامه‌ای رو با دور تند همزن میزنیم تا بافتش کاملا باز بشه و بهش وانیل اضافه میکنیم. 🥕در آخر با هم ترکیب و یه مقدار با همزن میزنیم.اگر پنیرخامه‌ای رو هم نزده به خامه قنادی اضافه کنیم گلوله میشه و بسختی گلوله ها باز میشن. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا
3.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧡🧁 عصرتون بخیر🍂 دیدین یه کیک یا دسر خوشمزه تو یخچال باشه انگار یه ماموریتی داری که تا تموم نشن خیالت راحت نمیشه ما الان دقیقا تو همون مرحله‌ایم😁 _______🥕🍰________ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de
. راستی بچها اینم همون کیک هویج کافیشاپی که دیروز آموزش دادیم اما تو قالب میان تهی و بدون کرم پنیری🥕🍰 میتونین داخل کپسول های کاپ کیک هم درستش کنین👌😍 ⚠️فقط اگر کرم پنیری درست نکردین شکر دستور رو یک و نیم پیمانه بزنین. ‌
_بعد کلی ضبط و ادیت چایی بیارم خستگیات در بره؟ +نه نمیخواد، هنر بچهای خوش ذوق کانال رو میبینم فول انرژی میشم😍 کیف میکنم هنرمندیاتونو میبینم نووووش جونتون🤩🧡 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
مگه داریم خوشگل تررر و خوشمزه تررر از حلواهای اهالی کلبه کیک😍😋👌 من که میگم نداریم🤷🏻‍♀ فوق العاده جذاب و حرفه‌ای✨ دمتون گررررم خدایی😎 آموزش مرحله به مرحله حلوا سه آرد مجلسی اینجاس👇 https://eitaa.com/cakekolbe/5627 ‌ ‌
ببین چه قشنگ شده این😍 حلوا باید اینقدرررر خوشمزه از آب دربیاد که همه دستورش رو ازت بخوان😌 کارتون درسته رفقا😎✌️ ما اینجا یه پکیج رایگان آموزش انواع حلوا داریم که بزنی رو لیک👇لیستش رو برات میاره https://eitaa.com/cakekolbe/6874 ‌ ‌
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا
🖤✨ سلام دوستای قشنگم لحظه لحظه زندگی تون منور به نور حضرت زهرا سلام الله علیها عزاداریهاتون قبول حق تو این روزها و شبها هرجا روضه میرید به یاد ماهم باشید🙏 یادمون باشه در راس همه امور برای فرج مولا دعا کنیم🤲🌱 ‌
. با چای روضه بود.. که دلها جَلا گرفت.. 🖤☕️ ‌
هنرمندیای شما تَه نداره😍 از خوشمزه هایی که درست میکنین تا عکسای هنری که از خوشمزه هاتون میگیرین و میفرستین😎 نذرتون قبول ان شاءالله🙏🌿 ‌