#شیرینی_هندی #بدون_فر #ارسالی_اعضا_کانال من که خیلی دوست دارم امتحانش کنم😍😋 بریم واسه طرزتهیش👌 ‌

#شیرینی_هندی #ارسالی_اعضا_کانال 🔻بدون نیاز به فر 🔻کم شکر و کم چربی 🔻این شیرینی، کمی شیرینی اش کمتره. اگه شیرینتر میپسندید میتونید شکرش رو بیشتر کنید. مواد مورد نیاز:🥣 🔸شکر:30 گرم 🔸تخم مرغ:1عدد 🔸آرد:250 گرم 🔸کره ذوب شده:25 گرم 🔸آبمیوه یا شربت:60 گرم 🔸وانیل کمی 🔸نمک کمی 🔸پودر قند برای تزئین 🔶شکر و تخم مرغ و وانیل و نمک و کره را با هم مخلوط کرده و با چنگال یا همزن دستی هم میزنیم تا حدی که شکر کاملا حل شود و زیر دست حس نشود. بعد آردی را که قبلا ۳ بار الک کردیم، در ۳ مرحله اضافه میکنیم و تا جایی که امکان داره با چنگال هم میزنیم و بعد از اون با دست ورز میدیم تا مواد به خرد هم برن. 🔶در این مرحله، مواد ما مانند یک مخلوط پودر مانند هست و یکدست نیست. آبمیوه را به مخلوط اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدهیم تا یکدست بشه و خمیر نرمی به دست بیاد(اگر جا برای ورز دادن داخل ظرف کم بود، میتونید خمیر رو به سطح صافی مثل کف سینی منتقل کنید و ورز دادن رو ادامه بدید). در این مرحله خمیر رو به ظرف منتقل میکنیم و روی آن پلاستیک فریزر کشیده و ۱ ساعت در محیط خانه استراحت میدهیم. 🔶بعد از استراحت، خمیر رو ۲،۳ دقیقه ورز داده و سپس روی سینی با وردنه پهن کرده به قطر ۳ تا ۵ میلی متر(نیم سانت) و بعد با چاقو یا پیتزا بُر، خمیر را به نوارهایی با عرض نیم تا ۱ سانت تبدیل میکنیم. اگر طول نوارها زیاد بود، نصفش میکنیم. بعد نوارها را به صورت گره حالت میدهیم و سپس در روغن داغ فراوان سرخ میکنیم. جذب روغن خیلی کمی داره نگران نباشید...شیرینی ها رو به اندازه سرخ کنید. نه کم و نه زیاد که خشک بشه. بعد از اینکه سرخ کردیم و در ظرف مورد نظر چیدیم، با صافی کمی پودر قند روی شیرینی ها میپاشیم. 🌸برای سلامتی دوست عزیزمون صلوات🌸 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑