eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
10.1هزار دنبال‌کننده
3.3هزار عکس
3.1هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
اینجا یه آموزش اقتصادی داریم🤩💚 با این روش خوشمزه ترین کره پسته، پودرپسته و خلال پسته رو داریم از بیرونی ها صد برابر بهترررر😎 مواد لازم 🥣 ۵۰۰گرم پسته تازه که مغزش حدودا ۲۵۰گرم شد من ۱۲۰ گرم رو تبدیل به کرم پسته کردم و بقیش رو پودرپسته و خلال پسته درست کردم. ◽️۱۲۰ گرم کره پسته ◽️۵ ق غ کره بنماری شده (من کره گیاهی مَهگل زدم.) ◽️۵ ق غ شیرعسلی 🟢 اول پسته های تازه رو مغز میکنیم بعد مغز پسته هارو داخل آب درحال جوش میریزیم و ۵ دقیقه اجازه میدیم داخل آبجوش بمونن. 🟢 درمرحله بعد مغزپسته هارو به آب سرد و یخ انتقال میدیم و میزاریم ۵دقیقه داخل آب سرد بمونه.با این شوک دما پوسته‌ی رویی پسته به راحتی جدا میشه. 🟢حالا مغز پسته هارو داخل قالبی که کاغذ روغنی پهن کردیم میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۳۰ تا ۱۴۰ درجه به مدت ۲۰ تا۳۰ دقیقه قرارمیدیم. 🟢 حالا به شما بستگی داره که چی میخواین درست کنین برای درست کردن کره پسته، پسته هارو داخل دستگاه مولنکس یا غذاساز میریزیم و اینقدر میزنیم تا بصورت کره دربیاد و در نهایت ۵ ق غ کره بنماری شده و ۵ ق غ شیرعسلی اضافه میکنیم و هم میزنیم.به دلخواه میتونین رنگ سبز خوراکی اضافه کنین. 🟢 برای خلال پسته به کمک یه چاقو اره‌ای تیز پسته هایی که از فر خارج کردیم و خنک شده رو خلال میکنیم. 🟢 برای پودر پسته، پسته هارو با مقداری پودرقند داخل دستگاه میریزیم و میزنیم اما نه پشت سرهم چون نمیخوایم روغن پسته دربیاد و کره بشه پس با فاصله سه چهار ثانیه، دو سه بار اینکارو تکرار میکنیم تا پسته به دلخواه ما پودربشه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
اینجا یه آموزش اقتصادی داریم🤩💚 با این روش خوشمزه ترین کره پسته، پودرپسته و خلال پسته رو داریم از بیرونی ها صد برابر بهترررر😎 مواد لازم 🥣 ۵۰۰گرم پسته تازه که مغزش حدودا ۲۵۰گرم شد من ۱۲۰ گرم رو تبدیل به کرم پسته کردم و بقیش رو پودرپسته و خلال پسته درست کردم. ◽️۱۲۰ گرم کره پسته ◽️۵ ق غ کره بنماری شده (من کره گیاهی مَهگل زدم.) ◽️۵ ق غ شیرعسلی 🟢 اول پسته های تازه رو مغز میکنیم بعد مغز پسته هارو داخل آب درحال جوش میریزیم و ۵ دقیقه اجازه میدیم داخل آبجوش بمونن. 🟢 درمرحله بعد مغزپسته هارو به آب سرد و یخ انتقال میدیم و میزاریم ۵دقیقه داخل آب سرد بمونه.با این شوک دما پوسته‌ی رویی پسته به راحتی جدا میشه. 🟢حالا مغز پسته هارو داخل قالبی که کاغذ روغنی پهن کردیم میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۳۰ تا ۱۴۰ درجه به مدت ۲۰ تا۳۰ دقیقه قرارمیدیم. 🟢 حالا به شما بستگی داره که چی میخواین درست کنین برای درست کردن کره پسته، پسته هارو داخل دستگاه مولنکس یا غذاساز میریزیم و اینقدر میزنیم تا بصورت کره دربیاد و در نهایت ۵ ق غ کره بنماری شده و ۵ ق غ شیرعسلی اضافه میکنیم و هم میزنیم.به دلخواه میتونین رنگ سبز خوراکی اضافه کنین. 🟢 برای خلال پسته به کمک یه چاقو اره‌ای تیز پسته هایی که از فر خارج کردیم و خنک شده رو خلال میکنیم. 🟢 برای پودر پسته، پسته هارو با مقداری پودرقند داخل دستگاه میریزیم و میزنیم اما نه پشت سرهم چون نمیخوایم روغن پسته دربیاد و کره بشه پس با فاصله سه چهار ثانیه، دو سه بار اینکارو تکرار میکنیم تا پسته به دلخواه ما پودربشه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑