#کارامل #فیلینگ #دیزاین_ساده_کیک خیلی وقتا شده برای تزئین کیکت یه چیز خوشمزه و درعین حال ساده میخوای کارامل یه گزینه عالیه😋🤩 هم میتونی برای تزئین هم برای فیلینگ کیکت استفاده کنی👌😍 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#حس_خوب 🌧 سلاااام😍 اینجا از صبح بارووون بود تا همین الان و خوشحالم که ایتا بالاخره وصل شد😇 ‌ ‌

. هم اکنون خونه مامانم😍 به صرف بریونی😋 بنظرم اومدین اصفهان حتما یه بار این غذای خوشمزه رو امتحان کنین👌🤩 ‌ ‌

#باقلوا_گردو😍 #باقلوا بنظرم اگه الانم درستش نمیکنی حتما ذخیرش کن که بعدا درست کنی😋 فوق العادس🤩 مواد شهد🥣 🔹آب ۱۲۰ گرم 🔹شکر ۵۰ گرم 🔹عسل ۵۰ گرم 🔹چوب دارچین ۱ عدد 🔹آب نصف لیمو 🔹گلاب ۱ ق غ مواد مغزی🥣 🔹گردو ۱۷۰ گرم 🔹دارچین ۱ ق غ 🔹پودر هل ½ ق چ 🔹پودر قند ۱ ق غ 🔹گلاب ۱ ق غ 🔹کره ۱ ق غ مواد لازم باقلوا🥣 🔹خمیر باقلوا ۱ بسته 🔹روغن مایع ۵۰ گرم 🔹کره ۵۰ گرم 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#حس_خوب🌸🍰 برای پرواز کردن نیازی به بال نیست. فقط کافیه یه ذهن قدرتمند داشته باشی تاهرجاکه بخوای ببرتت🤍 ‌سلااااام عصر زیباتون بخیر رفقا😍 ‌

. این چند روزه ایتا همراهی نمیکرد هربار با اومدن علامت تعجب قرمز رنگ❗️ کنار پیام های ارسالیم تو کانال کلی حالمو میگرفت😢 ‌ ‌

. بریم برای آموزش یه شیرینی سنتیِ فوق العاده خوشمزه😍😋 شیرینی قندی جذااااب🤩 ‌

#شیرینی_قندی پارت(1) مواد لازم 🔹روغن صاف یا جامد اصل‌‌ ۱۲۰ گرم 🔹پودر قند ۱۲۰ گرم 🔹آرد قنادی الک شده ۲۰۰ گرم 🔹پودر هل ۱ ق چ خ 🔹زعفران غلیظ دم کرده ۱ ق غ خ 🔹پودر کاکائو ۱ ق غ خ 🔹خرفه ،کنجدو پودر پسته برای تزیین 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#شیرینی_قندی پارت(2) ✨در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدتی که زیرش کمی رنگ بگیره کافیه. ✨صبر کنین کمی که خنک شد از قالب جدا کنین. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

. بنظرت چی دارم درست میکنم؟😍 من اینجام😘👇 @Negah79 ‌

. دم همه رفقا گررررم😍✌️ بله این آرد برنج مخصوص موچیه😋 ‌

. اینم شد رنگامون😍♥️🧡 رفقا برای اینکه موچی هاتون خیلی خوب کِش بیاد حتما از آرد مخصوص موچی استفاده کنین. عکسش دوتا پست بالاتر هست تو لوازم قنادی بسته ۵۰۰گرمی رو ۱۸۰ تومان میفروشن👌 ‌ ‌

. اینم موچی های من😍 فوق العاده نرم و با کشسانی بالا🤩 اگه دوست داری دستورشو بزارم تو کانال برای اینکه انرژی بگیرم یه قلب بفرست بزنی روش کُپی میشه

♥️

من اینجام😘👇 @Negah79 ‌ ‌

#موچی🐣 #شیرینی_ژاپنی مواد لازم خمیر موچی😍👇 🔺آرد گلوتینوس ۷۰گرم 🔺شیر ۸۲گرم 🔺پودرقند ۳۵گرم 🔺نشاسته ذرت ۱۵گرم 🔺کره ۵گرم ♦️آرد گلوتینوس، پودرقند ونشاسته ذرت رو خوب باهم ترکیب کنید و شیر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید. ♦️مایع موچی رو از صافی رد کنید و داخل کاسه بریزین و درش رو دولایه سلفون بپیچید و داخل قابلمه که آبجوش ریختین و قل میزنه یه پایه قرار بدین و ظرف مایع موچی رو روش بزارین و در قابلمه رو بزارین. ♦️حرارت متوسط باشه و بعد از ۵دقیقه از قابلمه خارجش کنید و با لیسک کاملا هم بزنید و یکدستش کنید و باز سلفون بپیچید و بزارین داخل قابلمه روی پایه و به مدت ۵ دقیقه اجازه بدین بمونه. ♦️بعداز خارج کردنش از قابلمه روی صفحه کارتون شروع کنید به ورز دادن و کره رو بهش اضافه کنید و همچنان ورز بدین. ♦️رنگ دلخواهتون رو اضافه کنید و خوب ورز بدین.هرچقدر بیشتر ورزبدین کشسانی موچی هاتون بیشتر میشه. ♦️برای فیلینگ هم میتونید هرچیزی که دوست دارین از خامه قنادی فرم گرفته تا کرم لوتوس و نوتلا و توت فرنگی و موز و.. بزنید. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#موچی🐣 #شیرینی_ژاپنی خب بریم سراغ یسری نکات مهم که حتما باید رعایتش کنی تا بهترین نتیجه رو بگیری👌🤩 ✨برای این مقدار ۱۰ دقیقه پخت کافیه اما تایم پخت بازم بستگی به حجم خمیر داره. ✨حواستون باشه خمیر زیاد پخته نشه که سفت و بی کیفیت میشه. ✨اگرخمیر بعداز پخت گلوله بود نگران نباشید چون با ورز دادن گلوله ها باز میشن. ✨طریقه ورز دادن خمیر موچی هم خیلی مهمه نباید چنگ بزنید فقط بکشید و باز کنید و روی هم تا کنید. ✨هرچقدر بیشتر خمیرو ورز بدین کشسان تر میشه.حتما حتما حتما دستکش لاتکس بپوشید یا اگر نبود از دستکش یه بارمصرف استفاده کنید چون بدون دستکش اصلا نمیشه. ✨این خمیرو یک روز داخل یخچال میتوانید نگهداری کنید ولی حتما داخل نایلون بزارید تا هوا نگیره و وقتی خواستید استفاده کنید دوباره کمی گرمش کنید ورز بدید و فیلینگ کنید. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

. من برای فیلینگ از خامه فرم گرفته، نوتلا و خامه فرم گرفته، کرم لوتوس استفاده کردم که فوق العاده خوشمزس👌😋 برای تزئین هم واسه اینکه خیلی ساده نباشه یکم اکلیل خوراکی با قلمو روی موچی ها زدم که خیلی جذابشون کرد😍 شما میتونین با خود خمیر موچی یا فوندانت یا حتی ماژیک خوراکی روی موچی هاتون شکل های متنوعی دربیارین که در ادامه براتون به عنوان ایده میزارم🥰 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#حس_خوب🍡 "تو به چیزی که آرزو کردی نمیرسی تو به چیزی میرسی که براش تلاش کردی! پس واسه رسیدن به خواستت کم نذار..." آخرین دوشنبه بهمن ماهتون بخیر😍🌸 ‌ ‌

#کیک_شربتی #کیک_باقلوا #ارسالی_اعضا_کانال مواد لازم🥣 🔹آرد سفید: 2لیوان 🔹شکر: 1لیوان 🔹ماست: 1لیوان 🔹روغن مایع: 1لیوان 🔹تخم مرغ: 4عدد 🔹هل: 1/4ق چ 🔹بکینگ پودر: 2ق چ 🔹پودر نارگیل و پودر پسته برای تزیین برای شربت 🔹آب: 1لیوان 🔹شکر: 1لیوان 🔹گلاب: 1/4لیوان 🔹زعفران: 1ق چ 🔹هل: 1/4ق چ 🔷روغن و شکر رو خوب میزنیم. تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و خوب هم میزنیم. هل رو اضافه میکنیم، ماست رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. آرد و پکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم. در این مرحله نباید زیاد هم بزنیم، فقط هیچ گلوله ای در مخلوط باقی نمونه. درون سینی فر رو چرب کرده و مواد رو میریزیم. 🔷در دمای 180 که از قبل گرم کردیم به مدت 20_25 دقیقه.برای شربت، آب و شکر و زعفران رو 10دقیقه میجوشونیم و بعد هل و در آخر گلاب و دیگه شعله رو خاموش میکنیم . لازم نیست خیلی غلیظ بشه. حالا صبر میکنیم کیک و شربت هر دو کاملا سرد بشن. سپس کیک رو به شکل دلخواه برش داده و شربت رو روش میریزیم، به طوری که کل کیک سیراب بشه و در مرحله آخر پودر نارگیل و پودر پسته میپاشیم و در ظرف مورد نظر میچینیم. اگه از دستور استفاده کردی یادت نره برای سلامتی دوست گلمون صلوات بفرستی😍🌸 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

. رفقا شما هم میتونین عکس خوشمزه‌هایی که درست کردین و طرزتهیش رو برام بفرستین تا با اسم خودتون تو کانال بزارم تا همه بتونن از اون طرزتهیه استفاده کنن 😍♥️ ‌ ‌

#زنگ_تفریح♥️ این خانوم هنرمند این بار به پایه کیک و پالت هم رحم نکرد😁 این هنرنمایی رو به مناسبت ولنتاین تو صفحه شخصی شون گذاشتن😍 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#تکنیک_شوکوآرت یه تکنیک جذاب که میتونه جایگزین مناسبی باشه برای دیزاین های فوندانتی 😍🌸 مواد لازم🥣 🔹شکلات سفید ۱۵۰گرم 🔹گلیسیرین ۷گرم 🔹آب ۱۰۰گرم 🔹ژلاتین ۲۵۰گرم 🔷پودرژلاتین رو روی آب سرد بریزید واجازه بدین اسفنجی بشه بعد بنماری کنید.وقتی از دما افتاد گلیسیرین و شکلات سفید بنماری شده رو اضافه کنید و خوب یکدست کنید. 🔷وقتی داخل مولد موردنظرریختی اجازه بده کاملا خودش رو بگیره..برای دیزاین بیشتراز رنگهای پودری صدفی میتونید استفاده کنید. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#چیز_کیک_ردولوت♥️ این یکی از خوشگل ترین و دلبرترین چیزکیک هایی میشه که تاحالا درست کردی👌😍 مواد لازم🥣 🔹کیک ردولوت یک لایه یا کیک پودرشده ۲لیوان 🔹کره آب شده ۶۰گرم 🔹شیر سه چهارم لیوان 🔹ژلاتین ۳ق غ 🔹پنیرخامه‌ای ۲۰۰گرم 🔹خامه صبحانه ۲۰۰گرم 🔹خامه صبحانه ۱۰۰گرم 🔹پودرقند سه چهارم لیوان 🔹وانیل نوک ق چ 🔹آب سرد برای ژلاتین نصف فنجان 🔹رنگ خوراکی قرمز 🔷کیک پودرشده رو باکره آب شده مخلوط و کف قالب فشرده میکنیم.میتونید ازیه لایه کیک استفاده کنید که دراین صورت به کره نیازی نیست(میتونید از بیسکوییت پودرشده هم استفاده کنید.) به مدت نیم ساعت داخل یخچال میزاریم. 🔷پنیر خامه‌ای و ماسکارپونه وخامه صبحانه با همزن میزنیم میزنیم تا یکدست بشه بعد بهش پودرقند و شیر اضافه میکنیم و در آخر ژلاتین بنماری شده رو اضافه میکنیم. 🔷مواد پنیری به چندقسمت تقسیم کرده و به هرکدامبه میزان لازم رنگ اضافه میکنیم تا طیف رنگی داشته باشیم.بعد هم مثل ویدئو از مرکز شروع بع اضافه کردن هرلایه میکنیم.میتونید بجای رنگ خوراکی از پودرلبو هم استفاده کنید. 🔷به مدت ۴ تا۶ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و برای برش بهتر و راحت تر یه ربع قبل بیرون یخچال باشه و با چاقوی گرم برش بدین.قطر قالب ۱۸ یا ۲۰ سانت باشه.اگر خواستین ارتفاع مواد پنیری بیشتر باشه مواد رو دوبرابر کنین. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#تاپر_دلفین🐬 #تاپر_فوندانتی بدون هیچ ابزار و وسیله خاصی تاپر دلفین بساز👌😍 مناسب برای کیک های تولد با تم دریا، ساحل و پری دریایی🌊🐳 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑