eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
‌ ممنونم بابت عکسایی که میفرستین ممنون که به یاد ما جامونده ها هستین🥺😭 ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه نکته آموزشی بهتون بگم🤫 برای اینکه طرح پانچ به خوبی روی حلوا بیوفته و حلوا بهش نچسبه حتما باید حلوا کف سفت درست بشه وسرد شده باشه👌😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🌸🍰 اگه به هزار روش ضربه خوردی یادت باشه که الان، هزار روش واسه دوباره بلند شدن بلدی😎✌️ _____________________ سلاااام سلااام شنبه تون بخیر و شادی😍 ان شاءالله هفته پرخیر و برکتی داشته باشین 🥳 ‌ ‌
اینم کیک گوشت فوق العاده خوشمزمون😋 تو قالب شارلوت درستش کردم👌 بریم سراغ آموزشش😍👇 ‌ ‌
57.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پارت(1) مواد لازم 🥣 🔻گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم 🔻پیاز ۱ عدد متوسط 🔻فلفل دلمه‌ای ۱ عدد متوسط 🔻قارچ ۶ عدد 🔻رب گوجه ۱ ق غ 🔻پنیرپیتزا مقداری به دلخواه 🔻نمک، فلفل سیاه، زردچوبه مقداری 🔻آویشن، پودرسیر، پودرپیاز به دلخواه 🔻تخم مرغ ۳ عدد 🔻آرد ۲ لیوان(دسته دار فرانسوی) 🔻ماست ۱ لیوان 🔻روغن مایع نصف لیوان 🔻زعفران دمکرده کمی 🔻نمک مقداری 🔻بکینگ پودر ۱ ق غ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
#کیک_گوشت #بدون_همزن #آموزش_رایگان پارت(1) مواد لازم 🥣 🔻گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم 🔻پیاز ۱ عدد متوسط 🔻
‌ ‌ ♦️ اول مواد گوشتی رو آماده میکنیم تا موقع درست کردن کیک خوب خنک بشن.پیاز رو داخل روغن تفت میدیم کمی که سرخ شد گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم.بعد ادویه هارو اضافه میکنیم و هم میزنیم. ♦️ حالا نوبت فلفل دلمه‌ای های نگینی هست که اضافه بشه و تفت بخوره. بعد قارچ هارو اضافه میکنیم و شعله گاز رو زیاد میکنیم تا قارچ ها آب نندازه و سیاه نشه.درآخر یه قاشق غذاخوری رب گوجه به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم و زیر گاز روخاموش میکنیم. ♦️میریم سراغ درست کردن کیک، تخم مرغ هارو داخل ظرف میشکنیم و با ویسک هم میزنیم تا ازلختگی دربیاد وخوب ترکیب بشه.حالا زعفران دمکرده رو اضافه و هم میزنیم.همزمان که هم میزنیم ماست و روغن مایع رو اضافه و ترکیب میکنیم. ♦️نمک و بکینگ پودر به آرد سه صفرقنادی اضافه میکنیم و طی سه مرحله به مواد تخم مرغی اضافه و هم میزنیم تا جایی که یکدست بشه ودر آخر قالب موردنظرمون با کره چرب و به دلخواه کنجد میپاشیم. ♦️از مایه کیک کمی ریخته و در قالب خوب پخش میکنیم، تمام مایه گوشتی میریزیم و به دلخواه کمی پنیرپیتزا روی مواد ریخته و در نهایت مابقی مواد کیک رو میریزیم و در فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه اجازه پخت میدیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
31.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پارت(2) ♦️بعد از اینکه قالب رو از فر خارج کردیم کمی صبر میکنیم تا خنک بشه و بعد دور تادور کیک خیلی راحت از قالب جدا میشه و میتونید داخل ظرف سرو برگردونید. ♦️با انواع سس، سبزی خوردن، پیازچه، تربچه، زیتون و... تزئینش میکنیم.همونطور که میبینین من فقط با سس قرمز و سفید و یه خلال چوبی این تزئین خوشگل رو انجام دادم. فوق العاده خوشگل و خوشمزس👌 حتما درستش کنین و خانواده رو با این کیک گوشت دلبر سوپرایز کنین. از طعمش نهایت لذت رو ببرین.😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🧁🍭 بیاین زندگی کنیم خورشید دوبار طلوع نمیکنه ما هم دوبار بدنیا نمیایم هر چه زودتر به اونچه از زندگیت باقی مونده بچسب🌱 __________________ روزت بخیر رفیق قشنگم 😍 حال دلت عااااالی🌸 ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
. بریم آموزش درست کردن تاپر این استیکر رو ببینیم😄😍🫂 ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه تاپر خوشگل برای روی کیک رفیقت سوپرایز شیرین تولد👌😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. وی درحالی که همه مواد موردنیاز آموزش را آماده کرده بود ... برررررق رفت😭😑 آخهههه چرااااا😢 ‌ ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هیچ میدونستین کیکهای کوچولو خامه کشیش سخت تر از کیکهای بزرگه!؟😄 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. دقیقا👌😁 تجربه دارا درک میکنن😄 ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸🧁 به‌جای منتظر‌معجزه نشستن خودت زندگیـــــــــتو رنــــگارنــــــگ کــن🌈 ____________ روزت بخیر رفیق😍 ‌ ‌
. بچها بنظرتون اینا چی هستن برای چه چیزی؟😁😂 اولین نفری که درست بگه یه هدیه داره پیش من 😍 اینجا بهم بگو👇 @Negah79 ‌ ‌
‌ بله 👀 هستن اما برای چه چیزی رو هنوز کسی موفق نشده بگه😄 خیلی آسونه اینجا بهم بگو😘👇 @Negah79 ‌ ‌ ‌ ‌
چخبره تو پیوی😂
‌ جواب درست کوکی هست😍 این چشما برای کوکی مانستر یا کوکی هیولا هستن👀 باریکلا😍👏👏👏 ‌ ‌
درحال ضبط آموزش😍 جزء آپدیت دوره کوکی های کافیشاپی هستن👻💙 ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💙🍪 یکی از نشونه های پخته شدن کوکی ها وقتی از فر خارج میکنین این هست که داخل کلیپ توضیح دادم.. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. یه برش بزنیم ببینیم کوکیمونو😋🍪 خوش بافت و خوشمزه👌با یه سوپرایز جذاب وسطش😃 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. اینم فن آخر لینچان😂😍 با چشم چقدر بامزه شدن😄👻 ‌ ‌نظرتونه؟👀 @Negah79 ‌ ‌
. بنظر شما هم شبیه جناب خان شده؟😄 ‌ ‌