⁉️خامه ترش چیه؟ ✅خامه ترش یه جورایی یه ترکیب مساوی از خامه و ماسته.. یه لیوان ماستو بریزید تو قابلمه ای چیزی.. بذاریدش رو حرارت تا گرم شه.. سرخش نکنیدا! بعد یه لیوان خامه رو بهش اضافه کنید و هم بزنید.. بعد از اینکه داغ شد از رو حرارت برش دارید و بذاریدش تو یخچال تا سرد شه.. همین! اصلنم اون سوسول بازیای خامه غلیظ شده رو که الان میخوام توضیحش بدم نداره.. نکته شم بگم که از ماست پر چرب و غلیظ بهتره استفاده کنید .. تا یه هفته هم میتونید از خامه تون استفاده کنید.. درشم ببندید.. یکی از دوستامونم پرسیده بود جایی میشه تهیه کرد.. نمیدونم من که مرض گشتن تو یخچال لبنیات دارم، ندیدم تاحالا.. ⁉️ سوال ثابت بعدی خامه غلیظ چیه؟ ✅واسه خامه غلیظ دوتا چیز لازم دارید، یه فنجون خامه، 2 ق غ دوغ خامه رو بریزید تو ماهیتابه، با شعله ملایم، حرارت میدیم تا نیم گرم شه! نجوشونید اون بدبختو ها! شعله یه نمه باشه، بعد که خامه نیم گرم شد، دو ق غ دوغ بهش اضافه کنید و هم بزنید. بعد بریزیدش تو شیشع در دار.. یه کم صبر کنید و بعد درشو بذارید (خیلی هم محکم نبندید) بذارید واسه 12 تا 24 ساعت تو دمای اتاق بمونه تا خامه خوب خودشو بگیره و سفت شه، بعد درشو بازکنید، قبل بازکردن درشم حواستون باشه خیلی تکونش ندید، بعد ظرفتونو بذارید واسه یه چهار ساعتی تو یخچال و بعدشم برید حالشو ببرید.. خامه آماده س تا توی هر دسری که دوست داشتید ازش استفاده کنید. ⁉️ سس پستو چطوری درست میشه؟ ✅برگ ریحان 500 گرم، پنیر پارمزان 150 گرم، مغز گردو(بادام زمینی،بادام هندی،پسته) 100 گرم، سیر تازه 3 الی 4 حبه، روغن زیتون 1 پیمانه، آبلیمو تازه 2 قاشق غذاخوری، نمک به مقدار لازم، فلفل سیاه به مقدار لازم همه رو با هم بریزید تو مخلوط کن، سس پستوی جذابتون آماده س ⁉️ ادویه اصلی فلافل چیه؟ ✅این موادی که میگم به عنوان ادویه فلافل واسه چهارپیمانه نخوده، ینی اگه بیشتر و کمتر شدنخودتون، به همون میزان ادویه تونو کم و زیاد کنید: پودر انبه: نصف قاشق مربا خوری،فلفل سیاه: به میزان لازم، زردچوبه : نصف قاشق مرباخوری، پورد بکینگ پودر: یک قاشق غذا خوری، پودر جوز هندی:خیلی کم همه اینا رو با هم آسیاب کنید، ادویه تون درست میشه، میزنیدش به مایه ی فلافلتون http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e

طرز تهیه شیرینی شکلات آلمانی بدون فر😍😍 بیسکویت پتی پور پودر شده 100 گرم(یا کمی بیشتر) تخم مرغ 1 عدد شکر یک دوم پیمانه کره 120 گرم پودر کاکائو یک چهارم پیمانه رنده پوست پرتقال 1 ق س گردو خورد شده یک دوم پیمانه(من خلال پسته هم زدم  طرز تهیه: کره و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره اب شود تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم و به کره و کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم فقط در حدی که شکر کاملا حل بشه از روی حرارت برداشته و گردو   وبیسکویت را می ریزیم و رنده پوست پرتقال یا نارنج رو هم می ریزیم اگه مواد شل بود میشه کمی بیسکویت پودر شده اضافه کرد   میشه پسته  هم ریخت که موقع برش زدن خوشگل بشه من این مقدار را تو 2تا کیسه فریزر ریختم و خوب فشرده کردم بصورت استوانه و 3 ساعت تو فریزر گذاشتم موقع برش زدن به دلخواه می تونیم تو پودر نارگیل یا پودر پسته یا بیسکویت پودر شده بغلتونیم شکلات بسیار خوشمزه ایه و طرفدار زیاد داره 🍰 @ccoukei 🍭

#دلمه_برگ_مو🍀🍀🍀 طرز تهیه: برنج آشی خام 1.5پیمانه لپه پخته 1.4 پیمانه سبزی دلمه نیم کیلو نمک زردچوبه فلفل به مقدار لازم پیاز 2 عدد بزرگ برگه مو به مقدار لازم گوجه فرنگی. فلفل دلمه ای به دلخواه . اول پیاز و رنده میکنیم و سرخ میکنیم بعد سبزی دلمه را میریزیم و یک تفت مختصر میدهیم.من توی گوجه فرنگی ها هم دراوردم خورد کردم ریختم تو مواد دلمه.ادویه هارا ریخته ودر آخر برنج آشی ولپه را اضافه میکنیم یکم که مخلوط شد مواد دلمه آمادس داخل برگ مو ریخته و میپیچیم،داخل گوجه و فلف دلمه ای هم از مواد دلمه ریختم. . بعد اینکه پیچیدن تموم شد، میزاریمش رو‌گاز ،حالا یه بشقاب یکم کوچکتر(یک‌سانت) از قابلمه روی دلمه ها میزاریم و بشقابو با دست فشار میدهیم و به اندازه ای که آب روی سطح بشقابو بگیره آب داغ میریزیم. من اینجا نصف آب گوشت ریختم نصف آب داغ. . شعله ی گازو در حد متوسط میزاریم بعد از اینکه جوشید کمش میکنم تا کم کمک بپزه. کنارشم فیله مرغ سرخ شده هست. ما کنار دلمه از گوشت تکه ای یا فیله مرغ میزاریم. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮

‍ ‌ 💟:👉 @ccoukei #بامیه_ مخصوص #ماه_مبارک_رمضان 🕋 ✍مواد لازم ▫️آرد یک لیوان، ▫️آب یک لیوان، ▫️کره پنجاه گرم، ▫️تخم مرغ دو عدد، ▫️زعفرون کمی، ▫️شکر دو قاشق سوپخوری ، ▫️شهد دو قاشق سوپخوری... 💟:👉 @ccoukei ♨️برای شربت بامیه ▪️یک لیوان شکر و ▪️یک لیوان آب و ▪️یک استکان کوچک گلاب با کمی آبلیمو(اگه دوست داشته باشین یه ذره زعفرون ) 💟:👉 @ccoukei ♨️طرز تهیه همه رو مخلوط و روی شعله ملایم تا غلیظ بشه بزارین کاملا سرد بشه میتونین چند ساعت قبل درست کنید بامیه:آب.کره.زعفرون.شکر همه رو مخلوط کنید رو شعله بزارید کره ذوب که شد و اب جوش اومد یکدفعه آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست بشه شعله رو خاموش کنید بزارید خمیرتون سرد بشه بعد یکی یکی تخم مرغ هارو اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر یکدست نرم و لطیفی بدست بیاد. در قیف بریزید و در روغن فروان داغ سرخ کنید و در شیره بغلتونید و سریع بیرون بیارید تا بامیه هاتون نرم نشن. ↙️به #آشپزی_خاتون بپیوندید↘️ http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e

#_چوب_شور_خانگی موادلازم شیر1/2پیمانه روغن1/4پیمانه نمک کمی بکینگ پودریک قاشق مربا خوری آردبه مقدار لازم ✍طرزتهیه: شیرو نمک را باهم مخلوط می کنیم.بکینگ پودررا افزوده سپس آرد را به اندازه ای اضافه میکنیم تا خمیری به دست آید که به دست نچسبد. به خمیر نیم ساعت استراحت میدهیم. سپس به شکل چوب شور فرم داده و در روغن سرخ میکنیم. سپس روی آنها نمک می پاشیم. نوش جان.. @ccoukei

تزیین ماست خیار

#ترافل_شکری 📝مواد لازم خامه غلیظ: ۲/۳ پیمانه شکلات نیمه شیرین خرد شده: ۱۷۰ گرم (۶۰% کاکائو) بیسکویت ساده خرد شده: ۲۵۰ گرم شکر صورتی یا آجیل ♨️طرز تهیه در یک ماهیتابه کوچک گود خامه غلیظ را به جوش آورید، گاهی بهم بزنید. شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید. با یک قاشق بهم بزنید تا زمانی که یکدست شود. آن را کنار بگذارید تا به دمای اتاق برسددر همین حین بیسکویت را در غذاساز آسیاب کنید تا یک آرد بیسکویت داشته باشید. آن را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و مخلوط شکلاتی ذوب شده را روی آن بریزید. آن را با یک قاشق پهن، مخلوط کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال خنک کنید دستهایتان را مرطوب کنید و با مخلوط توپهای کوچکی درست کنید و در شکرهای صورتی یا آجیل بغلتانید. اگر دستانتان خیس باشد، خمیر به دست نمی‌چسبد آنها را روی یک بشقاب بزرگ و به صورت یک لایه بچینید. آنها را با یک لایه پلاستیک بپوشانید و آنها را به مدت ۴ ساعت بگذارید خنک شود. ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک بشه http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e

#میلک_شیک جز اون سری دسرهایی هستش که همه جور سلیقه رو راضی میکنه و انواعش هم انقدر تنوع داره که به تعداد همه ی سلیقه ها میلک شیک های متفاوت و رنگوورانگ وجود داره. اینجا میخوام طرز تهیه میلک شیک کارامل با شکلات چیپسی رو براتون بذارم که قطعا طرفدارای نوشیدنیای شیرین عاشقش میشن …. مواد لازم برای تهیه میلک شیک کارامل ۱ پیمانه شیر ۲ پیمانه بستنی وانیلی ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری سس کارامل #سس_کارامل_دونفره ۱/۳ پیمانه شکلات چیپسی ابتدا دیوراه های لیوان سروتون رو مثل تصویر با مقداری سس کارامل تزیین کنین.  حالا شیر و شکلات چیپسی رو داخل مخلوط کن بریزین و چند پالس بزنین تا شکلات خوب ریز بشه. بعد سس کارامل و بستنی وانیلی رو هم اضافه کرده و یکی دو پالس بزنین تا مواد مخلوط بشن. دقت کنین که در این مرحله زیاد مواد رو مخلوط نکنین چون بستنی آب میشه و میلک شیک رقیق میشه. حالا میلک شیکتون رو داخل لیوان های تزیین شده بریزین. قسمت بالایی میلک شیکتون رو هم با سس کارامل تزیین کنین. بعد بلافاصله میلک شیک کارامل خوشمزه تون رو نوش جون کنین… •°•°•°•🌸 #اشپـزی_بانو🌸•°•°•°• ♡⇨💚 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 💚⇦♡ کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆

کالباس خونگی 😊 ارسالی ازخانم سعیده😉 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e

#خورشت_به . یه خورش خوشمزه و لذیذ ، مناسب این فصل . قبلا دو بار دستور این خورش رو گذاشتم اما دوباره اینجا میزارم . یک عدد پیاز بزرگ رو نگینی خرد کردم و کمی تفت دادم ، گوشت خورشتی رو اضافه کردم و با هم تفت دادم . فلفل سیاه ، زردچوبه و یک تکه چوب دارچین ریختم . رب گوجه فرنگی اضافه کردم و باز کمی سرخ کردم . اجازه دادم تا گوشت بپزه . به رو پوست گرفتم و توی روغن ، کمی سرخ کردم . آلو ها رو توی آب گرم ، خیس کردم . من از دو مدل آلو استفاده کردم ، الوی بخارا و الوی ترش نیم ساعت آخر ، به ، آلو ها ، آب نارنج و نمک اضافه کردم ، اجازه دادم تا جا بیفته . آلو ها رو به همراه آبی که توی اون خیس کرده بودم ، اضافه کردم . اگه دوست دارید ، اواخر پخت ، چند حبه قند به خورشت اضافه کنید تا طعم شیرین بگیره . دیدم که بعضی ها هویج هم توی این خورش می ریزن ، ولی توی دستور اصلی غذا نیست . عطر به و دارچین ، خونه رو پر میکنه . به نظر خورشت های سنتی ما واقعا عالی هستن . •°•°•°•🌸 #اشپـزی_خاتون🌸•°•°•°• کانالی پر از دستورهای آشپزی

#پاديشاه_سارماسى شير ٤ ليوان شكر ٥ ق غ خ پودر كاكائو٢ق غ خ آرد معمولى ٣ ق غ خ سر پر(تقریبا یک‌لیوان سرخالی) همه ى مواد رو توى ظرف بزرگ مخلوط كنيد و روى اجاق با شعله ى ملايم بپزيد و مدام هم بزنيد تا به غلظت برسه و بعداز روى اجاق برداريد و ٨٠ گرم شكلات تلخ،نوك ق چ خ وانيل و يه قاشق كره اضافه كنيد و با ميكسر هم بزنيد تا يكدست بشه.... خوب كرم شكلاتى رو اماده كرديم،حالا يه بسته بيسكوئيت پتى بور رو پودر كنيد و توى ظرف مستطيلى پخش كنيد و بعد كرم شكلاتى رو روش پخش و يكدست كنيد و بذاريد سه چهار ساعت تو يخچال تا سفت وخنك بشه،بعد روى كرم شكلاتى خامه ى فرم گرفته بريزيد و به آرامى پخش كنيد تا يكدست بشه و بعد برش بزنيد و به وسيله ى ليسك رول كنيد و توى بشقاب بچينيد و با ميوه سرو كنيد. ‌ ‌ •°•°•°•🌸 #اشپـزی_خاتون 🌸•°•°•°• کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆

#کوکی_ رِدوِلوِت 🍪 #کوکی _مخملی قرمز 🍪 یکی از خوشگل ترین و محبوب ترین کوکی ها ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ این کوکی خیلی راحت درست میشه و اصلا سخت نیست، میتونید رنگیشم نکنید تازه.. اصلا موردی پیش نمیاد.. موادش به اندازه دقیقا 30 تا کوکیه.. که میتونید خمیرشو توی یخچال به مدت 5 روز نگه دارید، و هم اینکه میتونید بعد از پخته شدن کوکی ها توی ظرف دربسته به مدت 5 روز نگهش دارید.. طعمش فوق العاده نه خیلی شیرین و نه کم شیرینه.. بافت خیلی هیجان انگیزی داره و یه نکته که حتما بعد از اینکه از فر درآوردید بذارید خنک شه بعدسرو کنید😊 خلاصه که امتحانش کنید و ازش لذت ببرید.. http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e بهترین دستورات آشپزی با #کانال_آشپزی_خاتون❣️😌❣️

#رول_مرغ _ژامبون و پنیر کتو🌮😋 هر چی در وصفش بگم کمه واقعا.. 😅 بهترین دستورات آشپزی با #کانال_آشپزی_خاتون❣️😌❣️ 💞💞💞 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 🍏🍎

#شیرینی_توری 🥨😋 بهترین دستورات آشپزی با #کانال_آشپزی_خاتون❣️😌❣️ 💞💞💞 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 🍏🍎

#نون_شیرمال_مغزدار🍞😋 بهترین دستورات آشپزی با #کانال_آشپزی_خاتون❣️😌❣️ 💞💞💞 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 🍏🍎

#نون_سیر_پنیرار🍞🧀😋 بهترین دستورات آشپزی با #کانال_آشپزی_خاتون❣️😌❣️ 💞💞💞 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 🍏🍎

#پیتزا_ تخم مرغی🍕🍳😋 بهترین دستورات آشپزی با #کانال_آشپزی_خاتون❣️😌❣️ 💞💞💞 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 🍏🍎

#کرپ_پنیری🥪😋 بهترین دستورات آشپزی با #کانال_آشپزی_خاتون❣️😌❣️ 💞💞💞 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 🍏🍎

#مینی_پیتزا🍕😋 بهترین دستورات آشپزی با #کانال_آشپزی_خاتون❣️😌❣️ 💞💞💞 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 🍏🍎

🍎 آشپزی خاتون 🍏 🍔انواع فست فودوفینگرفودپیتزاهای متنوع🍕 انواع نان کیک وژله 🎂ونوشیدنی های عالی🍹 باگیف های آشپزی خاتون 😉🌺🌸🌼 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 🍏🍎

🍎 آشپزی خاتون 🍏 🍔انواع فست فودوفینگرفودپیتزاهای متنوع🍕 انواع نان کیک وژله 🎂ونوشیدنی های عالی🍹 باگیف های آشپزی خاتون 😉🌺🌸🌼 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 🍏🍎

http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 🍏🍎

بهترین دستورات آشپزی با #کانال_آشپزی_خاتون❣️😌❣️ 💞💞💞 http://eitaa.com/joinchat/2321285133C8eacdc105e 🍏🍎