#طرز_تهیه_تنورکندچورگی ⛏ مرد روستایی با کمک بیل و کلنگش ، آن مقدار از خاک را که برای ساخت تنور لازم است از تنّیر تورپاقو برداشته و با الک سنگریزه‌های خاک را جدا می‌کند و سپس گاوال (گووالا) را پشت الاغ باز کرده و پس از بارگیری خاک راهی خانه می‌شود. خاک تنور جهت استحکام و کارایی لازم نیازمند برخی افزودنیهاست تا چندین سال توان پخت نان با کیفیت ایده‌آل را داشته باشد. موی بز ، از دیرباز بدلیل بافت زمخت و استحکام بالا ، در تهیه‌ی پوشاک ، چادر ، ساخت طناب و تور و همینطور صنعت ساختمان مورد توجه نیاکان ما قرار گرفته بود. مرد روستایی هنگام غروب و با بازگشت گله از چَرا《قیرخ لیخ》 را برداشته و موی بز را می‌چیند. کدبانوی خانه ، پشم بز را کاملاً شسته و با دستان هنرمندش حلاجی می کند تا یکنواخت شود. خاک تنور را روی یک نایلون ریخته و با موی بز مقداری نمک و کاه ( ترجیحاً کاه کوبیده شده با جنجل) بوسیله‌ی بیل ، با ظرافتی خاص ، طی چندین مرحله مخلوط می‌کنند تا ترکیب آن یکدست و همگن شود. #گاوال: وسیله‌ای از جنس گلیم یا پارچه‌ی ضخیم که در دولایه به ابعاد تقریبی دو متر در هفتاد سانتیمتر بصورت مستطیل شکل سه ضلع آن را دوخته و جهت حمل خاک ، سنگ ، کود و ... از آن استفاده می‌کنند و در بعضی مناطق گاوال و در برخی نقاط دیگر گووالا می‌گویند. #قیرخ لیخ:🍀 قیچی مخصوص پشم چینی گوسفندان #جنجل:🍀 وسیله‌ی سنتی کوبیدن خرمن @channelsangak

#طرز_تهیه_تنورکندچورگی ⛏ مرد روستایی با کمک بیل و کلنگش ، آن مقدار از خاک را که برای ساخت تنور لازم است از تنّیر تورپاقو  برداشته و با الک سنگریزه‌های خاک را جدا می‌کند و سپس گاوال (گووالا) را پشت الاغ باز کرده و پس از بارگیری خاک راهی خانه می‌شود. خاک تنور جهت استحکام و کارایی لازم نیازمند برخی افزودنیهاست تا چندین سال توان پخت نان با کیفیت ایده‌آل را داشته باشد. موی بز ، از دیرباز بدلیل بافت زمخت و استحکام بالا ، در تهیه‌ی پوشاک ، چادر ، ساخت طناب و تور و همینطور صنعت ساختمان مورد توجه نیاکان ما قرار گرفته بود. مرد روستایی هنگام غروب و با بازگشت گله از چَرا《قیرخ لیخ》 را برداشته و موی بز را می‌چیند. کدبانوی خانه ، پشم بز را کاملاً شسته و با دستان هنرمندش حلاجی می کند تا یکنواخت شود. خاک تنور را روی یک نایلون ریخته و با موی بز  مقداری نمک و کاه ( ترجیحاً کاه کوبیده شده با جنجل) بوسیله‌ی بیل ، با ظرافتی خاص ، طی چندین مرحله مخلوط می‌کنند تا ترکیب آن یکدست و همگن شود. #گاوال: وسیله‌ای از جنس گلیم یا پارچه‌ی ضخیم که در دولایه به ابعاد تقریبی دو متر در هفتاد سانتیمتر  بصورت مستطیل شکل  سه ضلع آن را دوخته و جهت حمل خاک ، سنگ ، کود و ... از آن استفاده می‌کنند و در بعضی مناطق  گاوال و در برخی نقاط دیگر گووالا می‌گویند. #قیرخ لیخ:🍀 قیچی مخصوص پشم چینی گوسفندان #جنجل:🍀 وسیله‌ی سنتی کوبیدن خرمن ✍:علیرضادنیایی @channelsangak