طرز تهیه #باسلوق_گردویی یا #سوجوق با شیره انگور🍇 #مرحله_اول: آماده سازی ابتدا باید گردو ها را بکشنید به دو قسمت تقسیم کنید و برای نیم ساعت داخل آب جوش قرار دهید. بعد از نیم ساعت آبکشی کنید و صبر کنید تا کاملا خشک شود این مرحله بسیار مهم است زیرا ممکن است بعدها کپک بزند. می توانید با دستمال خشک کنید و یا برای چند ساعت جلو آفتاب قرار دهید. #مرحله_دوم: نخ کردن گردو ها حالا باید یک نخ و سوزن تمیز بردارید و از وسط گردو ها رد کنید. دقت کنید داخل هر نخ ۷ الی ۸ عدد گردو باشد و نخ مقداری ضخیم باشد و مطابق شکل زیر گردو ها را به نخ بزنید، دقت کنید انتهای نخ را باید گره بزنید که فیکس شود. #مرحله_سوم: تهیه مایه باسلوق حالا داخل یک قابلمه باید نشاسته و شکر و آب را باهم مخلوط کنید و با همزن دستی هم بزنید تا نشاسته داخل آب باز شود و بعد #شیره_انگور را اضافه کنید و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و با همزن دستی مداوم هم بزنید تا بوی خامی مواد گرفته شود و کم کم به غلظت برسد و بعد زعفران دم کرده را اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید و در انتها دارچین را بریزید. #مرحله_چهارم: تهیه باسلوق گردویی در ادامه برای تست غلیظ شدن باسلوق باید یک نخ از گردو های تهیه شده را داخل قابلمه قرار دهید و از مواد روی آن بریزید وقتی سر نخورد از روی مواد ثابت ماند یعنی به غلظت رسیده است. حالا باید گردو ها را داخل مواد باسلوق بغلطانید و از یک جا آویزان کنید تا برای ۵ روز بگذارید مقابل آفتاب خشک شود و بعد نخ را خارج کرده و برش بزنید. @channelsangak

✅مراحل هرس کردن درختان :✳ 🌴 #مرحله_اول = تمیز کردن اولین کار که در روند هرس 👇👇 چوب های مرده/  درختان آسیب دیده / درختان بیمار 🍀این سه عامل در باغبانی هرس درختان میوه بسیار حائز اهمیت است. پس از اتمام این کار ، به دنبال جوانه هایی در پایه تنه درخت باشید. این جوانه ها به جای پیوند درخت بارده در بالا از پایه تشکیل شده اند و لازم است که در راستای تنه درخت قطع شوند. این شاخه های عمودی ” جوانه های آب دار ” نامیده شده و همچنین باید حذف گردند. 🌴 #مرحله_دوم = کوتاه کردن شاخ و برگ در مرحله بعدی باید شاخ و برگ درختان را کوتاه کنید تا هوا و نور به ریشه و ساقه درخت برسد. این امر باعث افزایش تولید میوه و کاهش آسیب پذیری درخت در برابر آفات و بیماری ها می شود. در صورت مشاهده هر یک موارد زیر شاخه ها را هرس کنید : رشد شاخه ها به سمت پایین رشد شاخه ها به سمت مرکز درخت 🌴 #مرحله_سوم = هرس کردن سرشاخه درخت در واقع در این مرحله باید سر و سامانی به شاخ و برگ های درخت بدهید. این کار باعث می شود تا درخت ظاهر مرتب و تمیزی داشته, واستقامت ساقه ها افزایش می دهد 🍀 @channelsangak

🌡 #افزایش_دما طی نیمه دوم هفته ادامه دارد ! 🌝🌕☀️ شرایط دمایی کشور برای هفته پیش رو سه مرحله دارد : ☀️ #مرحله_اول : افزایش دما طی امروز و فردا در کشور ❄️ #مرحله_دوم: کاهش محسوس دما طی روزهای دوشنبه و سه شنبه ☀️ #مرحله_سوم: افزایش مجدد دما از روز چهارشنبه تا روز جمعه در کشور 🔥 طی این مدت بیشترین شدت گرما را در استان های نوار جنوبی و #فلات_مرکزی کشور خواهیم داشت . ❄️کمترین شدت دما را نیز در استان های شمال غربی و شمالی کشور خواهیم داشت . @channelsangak