#اسفناج ☘
دارای ساقه ای راست و شیاردار و ارتفاع آن ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر است.منشا اولیه آن کشورهای ایران و افغانستان بوده است نوع باران خورده آن به علت زود هضم تر بودن بهترین نوع آن است. بهترین تخم آن نیز دارای رنگی مایل به سرخی میباشد
#ترکیبات_شیمیایی:
اسفناج تازه دارای ۹۳ درصد آب، ماده لعابی و نیترات، مواد آلبومینوئیدی، مواد قندی، مواد چرب، کلروفیل، لسیتین، ید وسکرتین و ویتامین هایD ،C، B، A است. دارای اسید فولیک و آهن، فسفر، آرسنیک، املاح پتاسیم و کلسیم است.
#طبیعت_اسفناج:
با هر دو گروه گرم مزاجان و سرد مزاجان سازگار است.
#مصلحات
مصلح آن نیز پختن اسفناج با روغن بادام یا کره تازه گاو و دارچین و فلفل و آبکامه میباشد. #آبکامه: گندم یا جو یا نان خشک که در آب یا شیر یا ماست می خیساند و داروهایی هم به آن اضافه می کنند و سپس در آفتاب خشک می نمایند.
#آب_اسفناج:
دارای املاح معدنی فراوان، آهن و کلروفیل است.در درمان کم‌خونی ها کاربرد دارد
#تخم_اسفناج:
تاثیر تخم آن در دل درد و درد احشا و تب های گرم است ضماد پخته آن جهت درد و ورم های گرم و نرم کردن ورم های سخت ،درمان یبوست معجزه میکند.
@channelsangak
#اسفناج ☘
دارای ساقه ای راست و شیاردار و ارتفاع آن ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر است.منشا اولیه آن کشورهای ایران و افغانستان بوده است نوع باران خورده آن به علت زود هضم تر بودن بهترین نوع آن است. بهترین تخم آن نیز دارای رنگی مایل به سرخی میباشد
#ترکیبات_شیمیایی:
اسفناج تازه دارای ۹۳ درصد آب، ماده لعابی و نیترات، مواد آلبومینوئیدی، مواد قندی، مواد چرب، کلروفیل، لسیتین، ید وسکرتین و ویتامین هایD ،C، B، A است. دارای اسید فولیک و آهن، فسفر، آرسنیک، املاح پتاسیم و کلسیم است.
#طبیعت_اسفناج:
با هر دو گروه گرم مزاجان و سرد مزاجان سازگار است.
#مصلحات
مصلح آن نیز پختن اسفناج با روغن بادام یا کره تازه گاو و دارچین و فلفل و آبکامه میباشد. #آبکامه: گندم یا جو یا نان خشک که در آب یا شیر یا ماست می خیساند و داروهایی هم به آن اضافه می کنند و سپس در آفتاب خشک می نمایند.
#آب_اسفناج:
دارای املاح معدنی فراوان، آهن و کلروفیل است.در درمان کم‌خونی ها کاربرد دارد
#تخم_اسفناج:
تاثیر تخم آن در دل درد و درد احشا و تب های گرم است ضماد پخته آن جهت درد و ورم های گرم و نرم کردن ورم های سخت ،درمان یبوست معجزه میکند.
@channelsangak