#کاکائو_داغ_با_شیر_نارگیل مواد لازم پودر کاکائو 3 قاشق چایخوری شکر 3 قاشق چایخوری خامه زده شده 2 قاشق سوپخوری شیر پرچرب 300 ميلي ليتر شیر نارگیل 300 ميلي ليتر نمک به مقدار کم دارچین به مقدار کم طرز تهیه شیر و شیر نارگیل را درون قابلمه روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس پودر کاکائو، شکر،‌ نمک و دارچین را اضافه کنید. شیر کاکائو داغ را درون لیوان‌های بزرگ بریزید و روی آن را خامه بپاشید و با کاکائو یا ترایفل تزیین کنید   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#محلبی_دو_رنگ_پرتقالی لایه پرتقالی: 2 ق نشاسته ذرت+3 ق شکر+2 ق ژلاتین + 1 لیوان آب روی حرارت ملایم لایه سفید:2 ق غ شکر +2 ق،نشاسته ذرت +1 لیوان شیر روی حرارت ملایم 15 دقیقه هم بزنید   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_بیسکوییتی مواد لازم: بیسکویت مادر ویتانا دو بسته،ژله آناناس یک بسته،ژله بلوبری یک بسته،ژله انبه یک بسته،بستنی وانیلی لیوانی یک عدد یا چهار قاشق غذا خوری ابتدا یک بسته ژله آناناس رو با یک لیوان ونیم لیوان آب جوش حل میکنیم وداخل ظرفی که نایلون کفش گذاشتیم میریزیم،.داخل یخچال میزاریم حدودا چهل دقیقه تا تقریبا ببنده،وقتی بسته شد دو ردیف بیسکویت مادر ویتانا روی اون میچنیم ،حالا ژله بلوبری رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم مقداری که سرد شد،بستنی وانیلی لیوانی رو قاطی میکنیم،و یک ردیف نازک روی بیسکویت ها میریزیم ،طوری که بیسکویت ها از هم جدا نشن وتکون نخورن ومعلق نشن،به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدهیم،تا نیم بند بشه ،دوباره از یخچال خارج میکنیم،وباقی بلوبری بستنی رو روی بیسکویت ها میریزیم ،دوباره بمدت بیست دقیقه داخل یخچال قرار میدهیم در مرحله بعد یک بسته ژله انبه رو با یک ونیم لیوان آب جوش حل میکنیم ،روی ژله بلوبری میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده ،ودر آخر بر عکس برمیگردانیم روی ظرف وبه آرامی نایلون را بر میداریم وبرشش میدیم وداخل بشقاب قرار میدهیم، با یک تیر سه تا نشون بزنید،بیسکویت ،ژله ،بستنی میل کنید.   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_ویترینی😍 برای درست کردن این ژله قلبیا اول باید چهار بسته ژله به طعمهای مختلف درست کنین من از رنگ سبز(طالبی) و زرد(موز) و قرمز(انار)و آبی(بلوبری) استفاده کردم. هر بسته ژله رو با یک لیوان اب جوش خوب مخلوط کردم بعد که کامل سرد شد  دو سوم لیوان بستنی یا شیر اضافه کردم و هر طعم رو داخل یه ظرف ریختم سعی کنین ظرفتون بزرگ و کف ظرف تخت باسه من از کباب خوری استفاده کردم گذاشتم یخچال چند ساعت بمونه تا کانل سفت بشه. بعد همه رو قالب قلب زدم و کنار گذاشتم و به ترتیب قلبهارو کنار هم دور لیوان چیدم نیاز به زدن چیزی نیست خودش به لیوان میچسبه.  کامل دیواره رو با قلب پر کردم اون تیکه های اضافه که از ژله مونده رو تیکه کردم وسط لیوان ریختم . ژله الوورا رو با یک لیوان اب جوش مخلوط کردم بعد دو سوم لیوان اب سرد ریختم و کم کم رو موادژله داخل لیوان ریختم. من اول نصف لیوان الوورا ریختم گذاشتم یخچال نیم بند شد بعد نصف دیگه ریختم تا کامل پر بشه این طوری ژله تکون نمیخوره و شکلش بهم نمیریزه روی ژله هم چند تا ژله قلب بزارین تا اون تیکه های داخل خودشو نشون نده. * الوورا هم که درست کردین بزارین سرد بشه بعد داخل لیوان بریزین چون اگه گرم باشه ممکنه بقیه ژله هارو اب کنه   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

😍كيك رد ولوت از دوست خوبم art_at_cooking با دستور chef duygu tuğcu 😍 کیک قرمز مخملی 750 گرم آرد 750 گرم شکر 1 قاشق چایخوری نمک 2 و 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین (من از بکینگ پودر استفاده کردم ) 50 گرم کاکائو 300 گرم کره 5 عدد تخم مرغ 600 میلی شیر وانیل 3 قاشق غذاخوری سرکه رنگ قرمز خوراکی آرد و شکر و جوش شیرین و نمک و کاکائو را مخلوط کرده وکره را که نگینی خرد کرده ایم اضافه کرده با نوک انگشتان مخلوط می کنیم تا مثل دانه های شنی شود بعد یکی یکی تخم مرغ ها را افزوده و با همزن برقی میزنیم وبه ترتیب شیر و وانیل و سرکه ورنگ قرمز را اضافه کرده هم میزنیم وقالب را چرب کرده آرد پاشی کرده یا کاغذ روغنی پهن کرده مایع کیک را در قالب ریخته در فر از قبل گرم شده در 180 درجه بمدت 45 دقیقه میپزیم کرم فر استینگ 300 گرم پودر قند 50 گرم کره 125 گرم پنیر خامه‌ای کره وپودر قند را همزده وپنیر را افزوده هم میزنیم کیک را بعد از سرد شدن 3 لایه کرده واز کرم لابلای کیک میمالیم برای روی کیک 2 لیوان کرم شانتی 2 لیوان شیر را با همزن برقی میزنیم تا کاملا قوام آید و اطراف وروی کیک را با کرم پوشانده با توت فرنگی تزیین میکنیم نکته :با این مقدار مواد کیک بزرگی بدست میآید   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

😍 دسر فنجانى از دوست خوب تركيه اى kayinvalidemveben 😍 دسر فنجانی 1 لیتر شیر 2.5 فنجان قهوه خوری شکر (هر فنجان 68 گرم شکر میباشددر کل 170 گرم) 2.5 فنجان قهوه خوری آرد(هر فنجان 50 گرم آرد میباشد در کل 125 گرم) 1 پاکت وانیل 1 قاشق کره و یا مارگارین (غذاخوری) برای تزیین دسر پودر نارگیل به غیر از وانیل و کره تمام مواد را در ظرفی هم زده و روی حرارت بپزین اجازه بدین خوب بجوشه و قوام بیاد وقتی از روی حرارت برداشتین کره و وانیل را اضافه کرده و هم بزنین .12 عدد فنجان را حتما خیس کنین و دسر را در فنجان ها بریزین 1-2 ساعت در یخچال بزارین بعد از فنجان در آورده و در پودر نارگیل بغلطونین و و هر جور دوست دارین تزیین کرده و سرو کنین. نکته:اگه از روی حرارت زود بردارین از فنجان راحت درنمیاد البته راحت دراومدن دسر به شکل فنجان هم ربط داره .ابتدا کناره ها را با چاقو جدا کنین بعد برگردونین. ضمنا هر چقدر بیشتر در یخچال بمونه راحتتر در میاد میتونین یک روز قبل درست کنین .   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ #پاناکوتاباتخم شربتی و شاتوت ابتدا به مدت ده دقیقه یک قاشق غذاخوری تخم شربتی را خیس کرده. حالا ۲ لیوان شیر رو با ۳ق.غ شکر و نصف ق.چ خوری وانیل مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم کمی هم زدم تا شکرش حل بشه نباید بجوشه. نصف لیوان شیر سرد رو با 1ق.غ پودرژلاتین بنماری کردم به مخلوط شیر و شکر اضافه کردم و نصف لیوان خامه قنادی فرم گرفته را به شیر اضافه کردم و همزدم تا یکدست بشه(میتونید از خامه صبحانه هم استفاده کنید فقط مقدار شکر را دو برابر کنید) در آخر تخم شربتی را به مواد اضافه کرده وبمدت ۲ ساعت در یخچال قرار دادم. یک لیوان شاتوت را با ۳ قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین که با آب سرد بنماری کردم خوب میکس کردم و روی پاناکوتا ریختم. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ ✅ شربت ژله ای دورنگ 😋 ✍ مواد لازم: ژله هر رنگ دوست دارین دو بسته من از ژله آلبالو و آناناس استفاده کردم برای هر بسته ژله یک لیوان آبجوش+دو لیوان و نیم لیوان آب سرد تخم ریحان یا تخم شربتی یک ق غ سرپر +یک لیوان آب ولرم(تخم شربتی خیلی ریز و تخم ریحان درشت تره) 🍜 طرز تهیه: ابتدا آب ولرم و تخم ریحان یا تخم شربتی رو مخلوط و چند دقیقه میزلریم بمونه تا لعاب بده هر بسته ژله رو اول با یک لیوان آبجوش مخلوط وقتی ژله خوب حل شد بهش دو لیوان آب سرد رو اضافه میکنیم( بهتره کمی بچشید اگر براتون کم شیرین کمی شکر بزنید)و میزلریم داخل یخچال تا نیم‌بند بشه من حدود یکساعت داخل فریزر گذاشتم سریع گرفت بعد که نیم بند شدن تخم ریحان یا شربتی رو باهاشون مخلوط میکنیم برای اینکه ته نشین نشه میزارین وقتی ژله نیم‌بند شد مخلوط میکنیم بعد داخل لیوان میرزیم و آماده خوردن اگر دوست داشتین شربت ها رقیق تر باشن کمی آب یخ بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسه برای دو رنگ شدن هم من اول ژله قرمز رو داخل لیوان ریختم بعد با قاشق ژله آناناس رو ش چون شربت ها بافت ژله ای داره با هم ترکیب نمیشه. #شربت_ژله_ای   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

سلام دوستای عزیزم امیدوارم که حالتون عالی باشه من اومدم با یه بستنی میوه ای خوشمزه که هممون عاشقشیم من با طالبی درست کردم ولی سلیقه ایه با هر میوه ای که دوست دارید مطابق دستور درست کنید❤️❤️😘 ✔️مواد لازم: 🌻دو لیوان طالبی میکس شده 🌻یک لیوان شکر 🌻دو قاشق مرباخوری ثعلب 🌻200گرم خامه صبحانه 🌻سه لیوان شیر پرچرب 🌻یک قطره رنگ خوراکی بدلخواه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#پارافه_هلو 🍮 😋 🔸ابتدا۱.۵ق غ پودر ژلاتین رو با ۴ ، ۵ ق غ آب مخلوط کنید و بزارید روی بخار آب تا باز بشه. بعد ۱ بسته پودر ژله هلو رو هم با۱.۵ليوان آب جوش مخلوط کنید و بزارید روی بخار آب تا ذراتش باز بشن .هلوها رو پوست بکنید و خوب میکس کنیدنصف ليوان شکر ، ۱۰۰gخامه صبحانه و4ق بستنی رو بریزید داخل مخلوط کن تا مخلوط و یکدست بشن . سپس ژله خنک شده وژلاتین خنک شده رو بهش اضافه کنید حالا قالبتون رو کمی چرب کنید و مواد رو بریزید داخلش .بزارید یخچال به مدت ۶ تا ۷ ساعت بعد قالب رو به وسیله چاقو دورش رو آزاد کنید و قالبتون و برگردونید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮