یه دسر شکلاتی خیلی شیک و خاص🍰 اونم بدون فر و همزن مواد لازم : شیر ۱ لیتر پودر کاکائو ۴ ق غ پتی بور شکلاتی ٢ بسته نشاسته ذرت ۶ ق غ وانیل حدود ١ ق چ شکر ١٠ ق غ @chef_ir ❤️

خورش گل کلم🧆😍😋 موادلازم برای ۴ نفر پیاز یک عدد متوسط رب گوجه ۱ ق غ رب فلفل در صورت دلخواه ۱ق غ سبزی شامل نعنا جعفری و شوید یک پیمانه خرد شده گوشت خورشتی ۱۵۰ گرم غوره (بی دونه)نصف پیمانه گل کلم ۱۲ تکه سرخ شده نمک فلفل زررچوبه اول پیاز و سبک میکنیم کمی‌زردچوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم و تفت میدیم، حالا ی قاشق رب گوجه ( من ی قاشق رب فلفل هم زدم) تفت میدیم و سبزیمونو ک شامل نعنا و جعفری و شوید هست ب اندازه ی مشت خرد کرده اضافه میکنیم ، مخلوط ک شد گوشتمونو میریزیم و کمی هم میزنیم و آب میریزیم روشون اجازه میدیم تا گوشتمون بپزه تو این فاصله گل کلمهارو با آب و نمک ۲۰ دقیقه میپزیم و بعد داخل تابه تفتشون میدیم گوشت ک پخت نمک غذا و غوره رو بهش اصافه میکنیم و بعد از ۲۰ دقیقه گل کلمهای تفت خورده و کمی زعفران ب خورشتمون اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه خورشت خوشمزمون آمادس👌 @chef_ir

#فیلم_براونی_فیتنسی مواد لازممون ۲ عدد موز رسیده شیرین ۱ ق غ کره بادوم زمینی ۱/۳ فنجون پودر کاکائو ۳۰ گ شکلات تلخ ۸۵٪ گردو کنجد یا مغزیجات (بدلخواه @chef_ir

کوکی لوتوس کافیشاپی😍😋 مواد لازم: کره به دمای محیط رسیده 🧈 ۱۴۰ گرم شکر قهوه ای 🍚 ۷۵ گرم تخم مرغ متوسط 🥚۲ عدد آرد 🥡۲۵۰ گرم بکینگ پودر 🥄یک قاشق چایخوری وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری نشاسته ذرت 🌽۴۰ گرم بیسکوئیت لوتوس 🍪 به دلخواه کرم بیسکوئیت لوتوس 🥣نصف پیمانه ( به دلخواه البته ) فر ۱۷۵ درجه مدت تقریبی پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه @chef_ir

#فیلم_آموزشی یه جوجه کباب فوق العاده با یه مرینیت بینظیر بدون دردسر و زغال تو خونه رو گازت درست کن برای سس 50 گرم کره رو با چهار قاشق غذاخوری خوری کره و یک قاشق آبلیمو روی حرارت مخلوط کنید و وقتی جوجه هنوز داغ بدین روش محشر میشه @chef_ir

ساندویچ مرغ بهشتی🌯 مواد لازم : سینه مرغ تخم مرغ ۲ عدد نشاسته ذرت ۳-۲ ق نمک، فلفل سیاه آرد ½ لیوان سویا سس پودر سیر @chef_ir ❤️

خوش عطرترین نون که خوردم همینه🤩 نان هل🍞 مواد لازم؛ آرد ۲۵۰گرم خمیر مایه ۵گرم خامه صبحانه ۲۵گرم شیر ولرم ۹۰گرم شکر ۴۰گرم پودر هل یک ق چ روغن مایع ۲۵گرم @chef_ir

اصل جوجه زعفرونی👌 برای مرینیت کردن جوجه: تو مرحله اول زعفرون درجه یک رو می‌ریزیم بعد نیم ساعت استراحت سس مایونز، سس خردل،‌ سس کچاپ رو اضافه می‌کنیم🥫 آب پیاز 🧅 و آب لیمو 🍋 رو اضافه می‌کنیم👏 ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پودرسیر، آویشن، پول بیبر، فلفل قرمز در آخر سر هم روغن آفتابگردون🌻 برای کاور روش میاد نوش جان ❤️ @chef_ir

دیگه تُن ماهی نخر 😱😱😱😱😱😱😱 دوست قشنگم میدونم خیلی هاتون تن ماهی رو خیلی دوست دارید ولی من وقتی با یه ماهی آزاد که کیلویی ۱۳۰ تومن خریدم این تن ماهی رو درست کردم و واقعاً خوشمزه بدون ذره ایی بوی ماهی نمیده واقعاً بنظرم تو این اوضاع گرونی این اینجوری به صرفه تره و دلم خواست شما هم امتحان کنید 👌🏻 نکته بعد از پخت حتماً بزارید کامل خنک بشه بعد میل کنید 👌🏻 دوست خوشگلم به جرأت میگم یکی از بهترین آموزش هایی که تا بحال توی کانالم گذاشتم👌🏻 از هر ماهی ایی میشه استفاده کرد من ماهی شمال آزاد ریختم ولی ماهی جنوب یا ماهی مخصوص تن هم میتونید استفاده کنید😍 برای روغن اگر روغن زیتون دوست ندارید میتونید روغن مایه ۵ تا ۶ قاشق بریزد 💗 این آموزش تن ماهی اصل داستان سالم و خونگیش و خواستم آموزش بدم @chef_ir

#پیراشکی_گوشت😍😋 ⠀ مواد لازم خمیر: دوغ کفیر - 500 میلی لیتر تخم مرغ ۱ عدد جوش شیرین 1 ق چ نمک 1 ق چ آرد حدود 450-500 گرم ⠀ مواد میانی: گوشت چرخ کرده 400 گرم 3 عدد پیاز متوسط نمک، فلفل سیاه در صورت دلخواه زیره ⠀ دوغ، تخم مرغ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر نرمی حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و مواد میانی را درست کنید. با غذاساز پیازها را پوره کنید، گوشت چرخ کرده ، نمک، فلفل و زیره را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را خوب ورز دهید و ۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را با وردنه باز کنید ، با کاتر دایره برش بزنید در هر برش مقداری از مواد میانی گذاشته و مانند فیلم خمیر را از کناره‌ها جمع کنید و در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید @chef_ir

کیک اوتمیل صبحانه رژیمی🍎🥚🧁 @chef_ir

ساده‌ترین کیک شکلاتی🎂 مواد لازم : آرد ۲۷۰ گرم روغن ۱۱۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ پودر کاکائو ۳ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ شکر ۲۷۰ گرم شیر ۱۸۰ گرم @chef_ir ❤️