خوش عطرترین نون که خوردم همینه🤩 نان هل🍞 مواد لازم؛ آرد ۲۵۰گرم خمیر مایه ۵گرم خامه صبحانه ۲۵گرم شیر ولرم ۹۰گرم شکر ۴۰گرم پودر هل یک ق چ روغن مایع ۲۵گرم @chef_ir

اصل جوجه زعفرونی👌 برای مرینیت کردن جوجه: تو مرحله اول زعفرون درجه یک رو می‌ریزیم بعد نیم ساعت استراحت سس مایونز، سس خردل،‌ سس کچاپ رو اضافه می‌کنیم🥫 آب پیاز 🧅 و آب لیمو 🍋 رو اضافه می‌کنیم👏 ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پودرسیر، آویشن، پول بیبر، فلفل قرمز در آخر سر هم روغن آفتابگردون🌻 برای کاور روش میاد نوش جان ❤️ @chef_ir

دیگه تُن ماهی نخر 😱😱😱😱😱😱😱 دوست قشنگم میدونم خیلی هاتون تن ماهی رو خیلی دوست دارید ولی من وقتی با یه ماهی آزاد که کیلویی ۱۳۰ تومن خریدم این تن ماهی رو درست کردم و واقعاً خوشمزه بدون ذره ایی بوی ماهی نمیده واقعاً بنظرم تو این اوضاع گرونی این اینجوری به صرفه تره و دلم خواست شما هم امتحان کنید 👌🏻 نکته بعد از پخت حتماً بزارید کامل خنک بشه بعد میل کنید 👌🏻 دوست خوشگلم به جرأت میگم یکی از بهترین آموزش هایی که تا بحال توی کانالم گذاشتم👌🏻 از هر ماهی ایی میشه استفاده کرد من ماهی شمال آزاد ریختم ولی ماهی جنوب یا ماهی مخصوص تن هم میتونید استفاده کنید😍 برای روغن اگر روغن زیتون دوست ندارید میتونید روغن مایه ۵ تا ۶ قاشق بریزد 💗 این آموزش تن ماهی اصل داستان سالم و خونگیش و خواستم آموزش بدم @chef_ir

#پیراشکی_گوشت😍😋 ⠀ مواد لازم خمیر: دوغ کفیر - 500 میلی لیتر تخم مرغ ۱ عدد جوش شیرین 1 ق چ نمک 1 ق چ آرد حدود 450-500 گرم ⠀ مواد میانی: گوشت چرخ کرده 400 گرم 3 عدد پیاز متوسط نمک، فلفل سیاه در صورت دلخواه زیره ⠀ دوغ، تخم مرغ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر نرمی حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و مواد میانی را درست کنید. با غذاساز پیازها را پوره کنید، گوشت چرخ کرده ، نمک، فلفل و زیره را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را خوب ورز دهید و ۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را با وردنه باز کنید ، با کاتر دایره برش بزنید در هر برش مقداری از مواد میانی گذاشته و مانند فیلم خمیر را از کناره‌ها جمع کنید و در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید @chef_ir

کیک اوتمیل صبحانه رژیمی🍎🥚🧁 @chef_ir

ساده‌ترین کیک شکلاتی🎂 مواد لازم : آرد ۲۷۰ گرم روغن ۱۱۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ پودر کاکائو ۳ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ شکر ۲۷۰ گرم شیر ۱۸۰ گرم @chef_ir ❤️

ساندويچ پيتزا🤤 مواد لازم : ژامبون سوسیس پنیر پیتزا سس قرمز سس خردل نون باگت قارچ @chef_ir ❤️

خوراک مرغ و سیب زمینی😍 مواد لازم : مرغ ۹-۸ تیکه سیب زمینی ۶-۵ عدد سیر ۵-۴ حبه پیاز ۳ عدد مواد سس : شیر ½ لیوان رب گوجه و فلفل فلفل چیلی ۱ ق چ روغن زیتون ½ لیوان فلفل قرمز آسیاب شده فلفل سیاه ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ کمی نمک @chef_ir ❤️

•دسر موزی🍌• کافیه فقط یکبار این دسرو درست کنی تا عاشقش شی🥹 @chef_ir

•قیمه قالبی😋• این خوشمزه ترین قیمه ای بود که خوردم😍 @chef_ir

خورشت بامیه بامیه ۳۰۰گرم گوشت گوسفندی ۵۰۰گرم سیر ۶حبه رب گوجه ۲ق غ گوجه۶عدد فلفل قرمز ۱ق م فلفل سیاه ۱ق م @chef_ir

شیرینی نارگیلی بدون داغ زدن😍😋 مواد لازم: رسپی خانگی ۱۰۰ گرم نارگیل چرب🥥 ۱۸۰ گرم خاک قند🍚 ۷۰ گرم روغن مایه🥃 ۸۰ گرم سفیده تخم مرغ🥚 ۱ آب لیمو قاشق غذاخوری🍋 ✅️ رسپی کارگاهی ۱ کیلو نارگیل چرب🥥 ۱ کیلو ۸۰۰ خاک قند🍚 ۸۰۰ گرم سفیده🥚 ۷۰۰ گرم روغن مایه🥃 ۱۰ گرم آب لیمو🍋 طرزتهیه مراحل اول سفیده و نارگیل با خاک قند میکس شود بعدش روغن مایه داغ رو بریزید سریع هم بزنید و بعد آب لیمو ۲ ساعت تو یخچال استراحت بدین مراحل دوم آماده یه دونه قیف میزنیم و با درجه ۱۸۰ میزاریمش تو فر و بعدش نگاه میکنیم چجوری شده اگه سرپا و ترک بزرگ داشت یعنی مایه نارگیلی مون سفت هست و خیلی کم بهش سفیده اضافه میکنیم و اگه پهن شد یعنی مایه نارگیلی مون شل هست و یکم بهش آرد برنج اضافه میکنیم توجه کنید این رسپی دقیق و تنظیمش کردم چون نوع نارگیل و کیفیتش فرق داره حتما یه دونه تست بزنید تا مطمئن بشین شل و سفتی مایه نارگیلی تون خوبه درجه فر ۱۸۰ مدت زمان ۳۰ یا ۳۵ دقیقه @chef_ir