دسر شیری پنبه‌ای😋 یه دسر راحت، کم هزینه و سبک مواد لازم : شکر ۴ ق غ شیر ۵۰۰ میلی لیتر پودر نارگیل برای تزئین نشاسته ذرت ۳ ق کمی وانیل @chef_ir ❤️

چیزبرگر🍔 مواد لازم گوشت چرخ کرده ترکیب گوساله وگوسفندی به چربی۴۰۰گرم پنیرگودا (نداشتین پنیر پیتزا) نمک فلفل سیاه پودر سیر ابتدا گوشت بهش ادویه هارو اضافه میکنیم و میذاریم نیم ساعت بمونه. به اندازه دلخواه گرد میکنیم و با دست پهن میکنیم، تابه میذاریم داغ بشه برگر هر طرفشو چند دقیقه گریل میکنیم زیاد بمونه خشک میشه،هر طرف گذاشتیم با کفگیر فشار میدیم جای شیار تابه روی برگر بیافته بعد پنیر گودا یا پیتزا میذاریم و حرارت خاموش میکنیم درشو میذاریم پنیر ذوب بشه برای پیاز کاراملی یک عدد پیاز درشت خلالی میکنیم میریزیم تو تابه و یک ق غ روغن میریزیم پیاز باید قهوه ای بشه هربار آب پیاز گرفته شد کم کم آب اضافه کنید تا کاراملی بشه چون پیاز سرخ شده نمیخواییم نون برگر نصف میکنیم میذاریم تو تابه گرم شد کاهو گوجه خیار شور میذاریم بعد برگر و پیاز کاراملی واخرش سس کجای ‌فرانسوی برای سالاد کلم: اول سس درست میکنیم: ماست پرچرب۲ق غ سس سفید۱ق غ نمک فلفل سیاه آب لیموترش نصف سس خردل ۱ق چ #همبرگر_خونگی #همبرگر @chef_ir

ترشی مخلوط مواد لازم: گل کلم 🥦 کرفس🌱 هویج🥕 خیار🥒 سیر🧄 فلفل تند🌶 سرکه🍇 ادویه ها: زردچوبه🟡 یک قاشق غذاخوری ادویه ترشی 🥄ا ق‌غ گلپرسابیده🍃 ۱ ق‌غ سیاه دونه ۱ قاشق تخم گشنیز🍀 ۱قلشق نعناع خشک🌿 دو قاشق ترخون خشک🌱 دو خشک نمک🧂 @chef_ir

خاگینه داریم قرتی طور😝😝 . #خاگینه_بانوپز تخم مرغ ۲عدد ماست نصف لیوان آردحدودا۳لیوان بکینگ پودر۲قاشق مرباخوری روغن مایع یک چهارم لیوان وانیل وهل ازهرکدام نصف قاشق چایخوری همه موادروباهم مخلوط میکنیم تاجایی آرداضافه میکنیم تایک خمیرلطیف بدست بیاد یک کوچولوچسبندگی هم داشته باشه موردی نداره خمیراحتیاج به استراحت نداره خمیرروبه چونهای کوچیک تقسیم میکنیم وبه صورت نوارباریک درمیاریم وباهرسه تانوار یک بافت انجام میدیم وحالت گیس درمیاریم قسمت بالاوپایین گیس روکاملا فیکس میکنیم که حین پخت بازنشن وبعددرروغن داغ سرخ میکنیم بعدازسرخ شدن درشربت سرد ۵دقیقه میزاریم وبعدازشهدبیرون میاریم موادشربت شکریک لیوان آب نصف لیوان زعفران به میزان لازم دانه هل ۴ عدد آبلیمویک قاشق مرباخوری گلاب دوقاشق غذاخوری همه موادشهدبجزآبلیموروباهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم جوش که اومدبهش آبلیمورواضافه کرده بعداز۲دقیقه ازروی حرارت بردارین @chef_ir

⭕️ جَدیدترین روش تَرک اعتیاد با ایجاد بی‌ میلی شدید نسبت به مواد در ابتدای شروع دوره درمان❗️ ✅ ترک قطعی انواع مخدرهای سنتی ، صنعتی و سیگار ✅ با تاییدیه رسمی داخلی و بین‌المللی ✅ بدون درد و خماری و بدون نیاز به بستری و غیبت از محل کار دریافت مشاوره رایگان:👇 https://eitaa.com/joinchat/3175416304C76e3258ce8

این دیپ ایتالیایی یا پنیر طعم دار به قدری خوشمزست که بعد از امتحانش نمیتونی پنیر دیگه ای تست کنی🧀 مواد لازم: پنیر خامه ای ۱ بسته زیتون بدون هسته ۱ مشت گردو خرد شده ۱ مشت سیر ۱ حبه ادویه ایتالیایی به مقدار لازم روغن زیتون فلفل نمک نمیزنیم چون زیتون شوره میتونید تست کنید و به سلیقه ی خودتون مواد رو زیاد و کم کنید همه رو ترکیب میکنیم و تمام دیپ خوشمزمون یا پنیر طعم دارمون آمادست عاشقش میشید #دیپ @chef_ir

سالاد رژیمی پروتئینی یه وعده خوشمزه🥗 @chef_ir🍵

رسپی کوفته تبریزی😍 مواد لازم : پیاز ۱ عدد ریحون ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد نعنا، مرزه ۱ ق غ برنج حدود نیم پیمانه لپه نیم پیمانه پخته شده گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم مواد لازم برای سس : نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پیاز، رب گوجه، آلو رب انار اختیاری @chef_ir ❤️

استیک پخت استیک با تمام نکته هاش🥩 نکته های پخت استیک: برای مزه دار کردن گوشت فقط نمک فلفل میزنیم نمک باید حتما دونه درشت باشه از نمکی ک حالت پودری داره استفاده نکنین فلفل سیاه هم همینطور دوطرف استیک مزه دار کنید و حتی کناره هاش گوشت میزاریم روی سبد یا سینی توری شکل یا هر وسیله ای که باعث بشه قسمت زیری گوشت هم هوا جریان داشته باشه گوشت باید دوساعت داخل یخچال بمونه اتفاقاتی که تو این دوساعت برای گوشت میفته و پدیده باعث میشه در نهایت استیک آبدار تری داشته باشیم بعد از دوساعت نیم ساعت گوشت بیرون از یخچال بزارید تا همدمای محیط بشه اگه سریع داخل تابه بزارید قسمت وسطش خام میمونه برای پختن استیک داخل تابه به رزماری و کره و سیر احتیاج داریم درجه حرارت پخت استیک خیلی بالاست برای همچین حرارتی اصلا نباید از روغن زیتون استفاده کرده از روغن سرخ کردنی استفاده کنید برای استیک باید از تابه ای استفاده کنین که حرارتو سریع انتقال بده و دماش همه جای تابه یک دست پخش بشه مثل تابه چدن یا استیل استیکو نباید هی تندتند برگردوند باعث میشه استیک‌ خشک بشه نهایتا دوبار میتونید برگردونین #استیک @chef_ir