پلو مخلوط ایرانی🧆 @chef_ir🍘

#مشت_بادمجون بهش میگن مُشت بادمجون ، یه غذای اصیل شیرازی که در عین سادگی بی نهایت خوشمزست🤤🤌🏼 گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم پیاز درشت : دو عدد آرد نخودچی : یه قاشق غذا خوری ادویه : نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه رب گوجه : دو قاشق غذا خوری بادمجون قلمی : ۵ عدد گوجه : ۴عدد 🍆🍅به گوشت چرخ کرده یه پیاز رنده شده که ۵۰ درصد از آبش رو گرفتیم ، آرد نخود چی ، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و به شکل گلوله های قلقلی فرم میدیم بهش و تو روغن سرخ میکنیم و بعد از ظرف خارج میکنیم و تو همون ظرف یه پیاز خلالی خرد شده رو تفت میدیم سبک که شد گوجه های حلقه ای خرد شده بعد گوشت های قلقلی و بادمجون ها رو میچینیم 🍅🍆تو ظرف دیگه رب رو با یکم روغن تفت میدیم و یک ونیم لیوان آب جوش اضافه میکنیم و روی موادی که آماده کردیم میریزیم و با حرارت ملایم ۴۵ دقیقه زمان میدیم تا جا بیفته @chef_ir

آموزش کیک موکا خونگی🥰 از اون کیک‌هایی که هم واسه تولد و هم واسه مهمونیاتون میدونین درست کنین ... مواد لازم : آرد ۲۲۵ گرم تخم مرغ ۴ عدد شیر ۱۲۵ میلی لیتر روغن ۱۲۵ میلی لیتر بیکینگ پودر ۱ و ½ ق چ پودر کاکائو ۲۰ گرم نسکافه یک ق چ وانیل ½ ق چ شکر ۱۸۰ گرم @chef_ir ❤️

#خوراک_لوبیاسبز_بامرغ #شام خوراک لوبیاسبز بامرغ یاگوشت قرمز؟ @chef_ir

#ساندویچ_مرغ فیله مرغ ۲ عدد قارچ ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ۱ عدد پیاز ۱ عدد نمک ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری سس سالسا ۱ قاشق سوپ‌خوری نان باگت ۳ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد خیارشور ۱۰۰ گرم جعفری ۲ قاشق سوپ‌خوری سس مایونز ۲ قاشق سوپ‌خوری سس خردل ۱ قاشق سوپ‌خوری سس سیر و فلفل ۱ قاشق سوپ‌خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای‌خوری پنیر ورقه ای ۶-۸ عدد @chef_ir

#بادمجان_سوخاری @chef_ir

🧑🏻‍🍳این پاستای مرغ و بروکلی رو به راحتی و در یه ربع تو خونه میتونید درست کنید و تبدیلش کنید به یه شام خیلی خوشمزه و لذیذ مواد لازم سینه مرغ: نصف یه سینه کامل فتوچینی آشیانه ای: ۴تا۶عدد سیر: ۲حبه کره: ۲۰گرم خامه: ۱۰۰گرم شیر: یک و نیم لیوان ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،پودرپیاز،آویشن و جوز هندی) کلم بروکلی:به مقدار دلخواه سینه مرغو اول بصورت ورقه ای برش میدیم و بعد خلالی خورد میکنیم. سیرمونم ریز خورد میکنیم. مرغو تو مخلوط کره و روغن داغ و سیر با حرارت بالا همراه ادویه ها ۵دقیقه تفت میدیم طوری ک اصلا آب نندازه وقتی بوی سر بلند شد خامه رو که تو ماکروفر گرم کردیم و رقیق شده رو اضافه میکنیم بعد پاستاهارو تو تابه روی مرغا میچینیمو شیر گرم شده رو اضافه میکنیم. درآخر هم بروکلی های بلانچ شده رو میریزیمو در تابه رو میذاریم تا با شعله متوسط بپزه.بعد از حدود ده دقیقه پاستامون آماده میشه برای تزئین روش مقداری پولبیبر و ادویه ایتالیایی ریختیم پاستای مرغو بروکلی جذابو خوشمزمون در عرض ۳۰ دقیقه آماده میشه حتما امتحانش کنید . @chef_ir

فیله با سیب زمینی درست کنیم🍛 @chef_ir🥓

سیب زمینی کرانچی🍟 🤎مواد لازم : آرد ۱ پیمانه آویشن ۱ ق چ نمک، فلفل قرمز پودر سیر ۱ ق چ سیب زمینی ۵ عدد نشاسته ذرت ۱ ق چ آب یخ ۱.۵ لیوان زعفران ۱ قاشق ماست ۱ قاشق @chef_ir

•ژامبون تنوری🌭• فقط یکبار اینجوری درست کن تا عاشقش بشی😋 @chef_ir

کیک شکلاتی🤩 ❤️مواد لازم : سیب ۲ عدد پودر کاکائو ۶۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق چ شکر ۵ ق غ تخم مرغ ۲ عدد @chef_ir

کوکوی ونگون 🌮 @chef_ir🍣