#پلو_کباب_قالبی آذری با سس بینظیر 👌🏻 ابتدا برنج و چند ساعت خیس کنید و بعد سس و آماده کنید که از ترکیب گوجه و سیر و فلفل دلمه سبز هستش خوب که میکس شد داخل ماهیتابه رب و تفت بدید خامیش که رفت پوره گوجه رو به همراه کمی نمک اضافه کنید و بزارید بجوشه تا غلیظ بشه حالا گوشت چرخ کرده که ترجیحا خیلی چرب نباشه مثل گوشتی که من استفاده کردم با پیاز و سیر و فلفل سبز و نمک و فلفل و زرد چوبه خوب ورز بدید داخل ماهیتابه پهن کنید و دو طرفش و بپزید آب و روغنی که گوشت پس میده بزارید کنار برای پلو حالا برنج و آبکش کنید و داخل قابلمه روغن و زعفران و نان لواش و بعد لایه لایه از برنج و زعفران و سس گوجه و گوشت و روغن گوشت بریزید و روی شعله پخش کن دم بزارید بعد از ۴۵ دقیقه @chef_ir

#پلو_مخلوط دو تکه مرغ سینه یا رون مرغ ۲پیمانه برنج دو عدد پیاز برای مرغ یک عدد پیاز برای پیاز داغ ۱دسته گشنیز ۲دعدد گوجه ۳عدد فلفل تند یا شیرین سه چهارم پیمانه ماست پر چرب باشه بهتره ادویه هاا: یک ق غ خ کاری یک ق چ خ فلفل سیاه یک ق چ خ زیره یک ق چ خ تخم گشنیز نف ق چ خ دارچین یک ق چ خ زنجبیل خب راز خوشمزگی این غذا اینکه اب مرغ کامل جمع بشه و ماست سرخ بشه برنج حتما دون بردارین که شفته نشه روغن و نمک با دست و دلبازی بزنید ادویه هارو حتماا بزنید @chef_ir

#میگو_پلو میگو پلو از غذاهایی که خیلی خوشمزست و خوش رنگه اگه با این روش درست کنی حتی اگه دوست نداشته باشی عاشقش میشی❤️ مواد مورد نیاز میگو پلو: میگو۵۰۰گرم جعفری خرد شده سیب زمینی سرخ شده پیاز زعفران نمک،فلفل،پودر سیر برنج @chef_ir

#کوکی_گردو_دارچین #رژیمی تخم مرغ ۲ عدد آرد جودوسر۱۲۰ گرم معدل ۱۲ قاشق غذاخوری معادل۱پیمانه و دوقاشق غذاخوری شیره انگور سفید ۵۰ گرم(این کوکی شیرینی نرمالی داره اگر شیرینتر میپسندین یکم استویا اضافه کنید یا بهش یکم کشمش اضافه کنید که فوق العاده میشه) گردو ۴ عدد بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری دارچین ۱/۳ قاشق مرباخوری کافیه موادو طبق ویدیو ترکیب کنید و برای ۱۰ دقیقه خمیرو توی یخچال بزارید و بعد اسکوپ بزنید به اندازه های دلخواه پخت در فر۱۸۰ درجه ۱۰ دقیقه پخت در ایرفرایر ۱۵۵ درجه ۸ دقیقه حتما بزارید کوکی ها کاملا خنک بشن تا فرایند پختش کامل بشه کالری کل این مواد۸۸۰ تاست که تقسیم بر تعداد کوکی ها میشه✌🏻😍 @chef_ir

كوكي اسمارتيز💗 ي كوكي خوشرنگ و خوشمزه مخصوص كريسمس🎄🧡 نياز داريم به؛ كره ٤ق غ (هم دماي محيط) شكر قهوه اي ٢ق غ شكر ٢ ق غ تخم مرغ هم زده يدونه خيلي كوچك جو دوسرپرك ٤ ق غ آرد ١٢ق غ اسمارتيز ١/٣پيمانه شكلات چيپسي ٤ق غ وانيل نصف ق چ بكينگ پودر ١/٢ق چ نمك نوك ق چ كره و شكر هم بزنيد تا يكدست شه تخم مرغ و وانيل و اضافه كنيد در حد مخلوط شدن هم بزنيد مواد خشك و اضافه كنيد و هم بزنيد و در اخرم شكلات چيپسي و اسمارتيز و اضافه كنيد بزاريد توي فر ١٧٠درجه بمدت ٢٠الي ٣٠دقيقه تا زماني كه كوكي طلايي بشه🤌🏾 #کوکی #شیرینی #کریسمس #کوکی_خانگی @chef_ir

#خورشت #کوفته_قلقلی اگه عاشق خورشت و غذاهای متفاوتی این خورشت الو رو ببین. گوشت چرخ شده پیاز رنده شده نمک و فلفل و زردچوبه زرشک الو خورشتی پیاز خرد شده رب گوجه @chef_ir

اصل خورشت هویج تبریزی همینه😍به قدری خوشمزست که یکبار درستش کنی عاشق طعمش میشی مواد لازم:گوشت ماهیچه:۲۵۰ گرم،هویج:۳ عدد بزرگ،پیاز:۱ عدد،آلو خورشتی،ادویه ها:زردچوبه و ادویه کاری:نصف ق.چ،رب:۱ق.غ،زعفرون،آبلیمو،آبغوره @chef_ir

کیک شکلاتی خوشمزه با بافت پنبه‌ای🍰 برای مایع کیک : آرد ۱ لیوان شیر ۴ ق غ وانیل ½ ق چ شکر یک لیوان تخم مرغ ۴ عدد پودر کاکائو ۳ ق غ بیکینگ پودر ۱ پاکت برای خیس کردن کیک : شیر یا شیر کاکائو ۱ لیوان برای روی کیک : خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم برای گاناش : خامه قنادی ۱۰۰ گرم شکلات ۵۰ گرم @chef_ir ❤️

ساندویچ مرغ ویژه🥪 مواد لازم : سینه‌ی مرغ قارچ، فلفل دلمه نمک، فلفل سیاه پودر سیر و پیاز پاپریکا دودی برای سس : پیاز قرمز اورگانو کچاپ @chef_ir ❤️

ماکارونی مامان پز🍝 مواد لازم : قارچ، سیب زمینی پیاز متوسط ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم ماکارونی ۷۰۰ گرمی ۱ بسته فلفل دلمه‌ای یا زرشک لیمو ترش تازه ۱ عدد سویا حدود ۲۰۰ گرم رب گوجه ۲ ق غ ادویجات : پاپریکا، ادویه کاری نمک، فلفل، زردچوبه پودر سیر، آویشن @chef_ir ❤️