تانتونی ‎گوشت راسته یا فیله گوساله ۳۰۰ گرم(نداشتین و خواستین چرخکرده بزنید پایین تر یادت دادم چطوری تیکه ایش کنی) ‎گوجه ‎پیاز ‎جعفری ‎نان لواش با باگت به اختیار ‎سماق ‎نمک،فلفل سیاه و فرمز،پاپریکا،پودرسیر و پیاز،پولبیبر ‎روغن زیتون (اختیاری) ‎آب گوشت(یا آب معمولی) ‎اگر گوشت تیکه ای نداشتی و فقط گوشت چرخکرده داشتی با این روش مثل تیکه ایش کن ‎گوشت چرخکرده رو با پیاز آبگرفته مخلوط کنید وسط کیسه فریزر پهن کنید و بزارید فریزر تا یخ بزنه بعد تو تابه همونجوری بدون اینکه یخش باز بشه بپزید ،و بعد با کمک چاقو یا کفگیر گوشت رو تکه کنید تا مثل گوشت های تیکه ای در بیاد بافت گوشت کاملا تا انتها به همون صورت تیکه ای باقی میمونه و بعد بقیه مراحل رو مثل فیلم پیش برید ‎ @chef_ir

تیرامیسو خونگی☺️ مواد لازم : خامه ۲۰۰ گرم بیسکوئیت لیدی فینگر شکر یا پودر قند ۱۰۰ گرم پوست ۱ عدد لیمو یا پرتقال ماسکارپونه ۳۰۰ گرم کمی پودر کاکائو قهوه یک شات آب ۱ لیوان @chef_ir

قبول دارین جای یه کلم پلوی شیرازی تو پیج خالی بود؟ بریم برای درست کردنش که خیلیم خوشمزه شد😋👌 گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم کلم قمری ۲ عدد متوسط(کلم برگ نصف یک کلم متوسط) برنج ۲ پیمانه آبغوره نصف استکان(میتونید آبلیمو هم بزنید) زردچوبه،نمک،فلفل دارچین(فقط مقداری برای گرفتن بوی کلم میزنیم) آردنخودچی سبزی خشک(مقدارها به یک اندازه ست فقط ریحون مقداری بیشتر هست در کل ۱۰۰ گرم سبزی خشک) تره/ترخون /شوید/ریحون سبزی تازه(۲۵۰ گرم) زعفران(اختیاری) کاهو برای تهدیگ #کلم_پلو #کلم #کلمپلو_شیرازی #شیراز #شیرازی #غذاشیرازی #پلو_شیرازی #پلومخلوط @chef_ir

پاستا تالیاتل رو امتحان کن🍝 @chef_ir🍥

آبگوشت بازاری😋 مطمئنم بدجور توی این هوا میچسبه مواد لازم : سیر ۲ حبه گوجه ۳ عدد سیب زمینی ۳ عدد دنبه گوسفندی ۲۰۰ گرم نخود و لوبیا برای هر نفر ۳ ق گردن گوسفندی ۵۰۰ گرم لیمو عمانی ۳ عدد رب گوجه ۲ ق غ پیاز ۱ عدد @chef_ir ❤️

آموزش ى غذاى سنتى با قيمه نخود 😍 قیمه نخود نخود گوشن چرخکرده پیاز 🧅 نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،فلفل قرمز🧂 آرد سوخاری رب🥫 آب🍶 زعفران ابلیمو🍋 #قیمه_نخود @chef_ir

یه ذره هم جای شک و تردید ندارن این لقمه ها انقدررررر که خوشمزن😋👌 . #لقمه_ترکی مواد لازم: پیاز ۳ عدد متوسط (با پوستگیر خلالی کن که نازک بشه) گوشت چرخکرده(با پیاز رنده شده،نمک و فلفل سیاه ترکیب بشه( مثل کباب تابه ای)بزارید فریزر یخ بزنه سینه مرغ (نمک،فلفل،آبلیمو،روغن زیتون،پاپریکا،پودرسیر) گوجه فیله شده(بدون پوست) قارچ(قارچ های من در ویدیو قارچ صدفی هست) فلفل دلمه حتما سبز باشه نان لواش یا نان دلخواه نمک،فلفل سیاه و قرمز،پاپریکا،پودرسیر و پیاز،آویشن(یا ادویه ها دلخواه) سس خیارشور(خیارشور رنده شده،پیاز رنده شده،مایونز،آبلیمو یا سرکه،نمک و فلفل سیاه) گوجه ریحان تازه(واجب😅) #لقمه #لقمه_ترکی #غذاترکی #ساندویچ_مرغ #ساندویچ_گوشت #ساندویچی #ساندویچ_خوشمزه #ساندویج_خانگی #ساندویچ_خونگی @chef_ir

#رولت پنکیک شکلاتی مواد لازم : شکر ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲۵۰ میلی لیتر پودر کاکائو ۱.۵ ق غ روغن مایع ۲ ق غ آرد قنادی ۴ ق غ مواد لازم فیلینگ : پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم خامه قنادی ۷۰ میلی لیتر پودر کاکائو ۱ ق غ شکر ۲ تا ۳ ق غ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @chef_ir ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

چیپس خونگی🍟 مطمئنم دیگه بعد ازین چیپس کارخونه ای نمیخری🤩 @chef_ir

•ساندویچ سیب زمینی😋• از سادگی و خوشمزگیش هرچی بگم کمه🤤 @chef_ir