ساندویچ گوشت🌯🥩 مواد لازم برای خمیر: آرد نان فانتزی یا (آرد نول قوی) دو لیوان میتونید از ارد گندم، یا قنادی هم استفاده کنید ولی ترجیحا از نان ارد فانتزی استفاده بشه خیلی بهتره. شیر دمای محیط یا ولرم (تقریبا نصف لیوان) خمیر مایه یک قاشق غذا خوری سر خالی تقریبا پنج گرم نمک نصف قاشق چ خ شکر تقریبا نصف قاشق غ خ ماست یک قاشق غذاخوری سر پر روغن مایع چهار قاشق غ خ من ادویه ایتالیایی به خمیر زدم میتونید اویشن بزنید. تمام مواد به جز شیر رو با هم مخلوط کنید، بعد کم کم و توی چند مرحله شیر اضافه بشه تا خمیر تشکیل شود و حدودا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه خمیر رو ورز بدید. تا سطحش صاف و یکدست بشه. از خمیر زن هم میتونید استفاده بکنید. 🥓 اسراحت اولیه ی خمیر یک ساعت در دمای محیط. استراحت نهایی پانزده‌‌‌ دقیقه تا حجم نان ها تقریبا برابر بشه. #ساندويچ_گوشت @chef_ir

یه ذره هم جای شک و تردید ندارن این لقمه ها انقدررررر که خوشمزن😋👌 . #لقمه_ترکی مواد لازم: پیاز ۳ عدد متوسط (با پوستگیر خلالی کن که نازک بشه) گوشت چرخکرده(با پیاز رنده شده،نمک و فلفل سیاه ترکیب بشه( مثل کباب تابه ای)بزارید فریزر یخ بزنه سینه مرغ (نمک،فلفل،آبلیمو،روغن زیتون،پاپریکا،پودرسیر) گوجه فیله شده(بدون پوست) قارچ(قارچ های من در ویدیو قارچ صدفی هست) فلفل دلمه حتما سبز باشه نان لواش یا نان دلخواه نمک،فلفل سیاه و قرمز،پاپریکا،پودرسیر و پیاز،آویشن(یا ادویه ها دلخواه) سس خیارشور(خیارشور رنده شده،پیاز رنده شده،مایونز،آبلیمو یا سرکه،نمک و فلفل سیاه) گوجه ریحان تازه(واجب😅) #لقمه #لقمه_ترکی #غذاترکی #ساندویچ_مرغ #ساندویچ_گوشت #ساندویچی #ساندویچ_خوشمزه #ساندویج_خانگی #ساندویچ_خونگی @chef_ir