#آموزش_فر_دست_ساز_خانگی دوستانی که توی خونه فر ندارن، اما دلشون میخواد کیک و شیرینی بپزن روشی که توی ویدیو هست بهترین نتیجه رو بهتون میده فقط حتما بذارید کامل داغ شه، نیم ساعت اول درب قابلمه رو برندارید که گرما خارج نشه پیتزا، کیک و شیرینی رو میتونید اینطوری درست کنید فقط باید قلقل دستتون بیاد برای تایم و میزان حرارت @chef_ir

#ترشی_هالوپینو مواد لازم برای یک شیشه نیم‌کیلویی: فلفل هالوپینو ۳۰۰ گرم آب ۲ پیمانه سرکه سفید نصف پیمانه نمک ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: اول اب و نمک و سرکه رو میذاریم روی حرارت تا بجوش بیاد، بعد فلفل‌هایی که شستیم و نیازی نیست حتما خشک باشن رو حلقه ‌می‌کنیم و داخل اب و سرکه و نمک میریزیم، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگه که نیم پز شد و از مقدار پختش راضی بودیم از روی حرارت برمیداریم و میذاریم تا داخل همون قابلمه خنک بشه، بعدم داخل شیشه تمیز خشک می‌ریزیم و داخل یخچال نگهداری می‌کنیم @chef_ir

بهترین و خوش بافت ترین کیک شکلاتی خیس کافیشاپی همینه🍫 @chef_ir

#کیک_موز_گردو مواد لازم: موز ۲ عدد معادل ۱ پیمانه عسل یک سوم پیمانه تخم مرغ ۲ عدد آرد یک و یک سوم پیمانه شامل آرد سفید نصف پ، آرد جو دوسر نصف پ، آرد گندم کامل یک سوم پ گردو ۵ عدد روغن زیتون بی بو یک سوم پ شیر پاستوریزه یا شیر جو دوسر یک سوم پ وانیل یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین یک دوم قاشق چای خوری( میتونید ۲ ق چ بیکینگ پودر بزنید به جای جوش شیرین) @chef_ir

بهترین رسپی پیراشکی گوشت😋 مواد لازم : شکر ۱ ق غ شیر ولرم ۱ پیمانه خمیر مایه فوری ۱ ق غ آرد نول ۳ تا ۳.۵ پیمانه روغن مایع ۳ ق غ تخم مرغ ۱ عدد نمک ½ ق چ مواد میانی : قارچ ۷ عدد نمک نصف ق چ پیاز متوسط ۱ عدد فلفل سیاه حدود ¼ ق چ زردچوبه، پاپریکا، آویشن ½ ق چ گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰-۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی ۱ ق غ فلفل دلمه‌ای ۱ عدد پنیر پیتزا مواد خمیر : آرد، شکر خمیرمایه، نمک شیر، تخم مرغ روغن @chef_ir ❤️

#پنکیک_سالم مواد لازم: جودوسر پرک یک‌چهارم پیمانه آب نصف پیمانه تخم مرغ ۱ عدد وانیل یک چهارم ق چ شیره سفید انگور یا عسل ۱ تا ۲ ق چ موز یک و نیم عدد متوسط روغن کنجد یا نارگیل ۱ ق غ دارچین یک چهارم ق چ آرد سفید یک سوم پ( یک ق غ از آرد سفید قابل جیگزینی با آرد گندم کامل است) آرد جو دوسر یک سوم پ بیکینگ‌پودر دو سوم ق غ طرز تهیه این پنکیک خوشمزه: اول باید شیر جو دوسر درست کنیم، پس جودوسر پرک رو داخل مخلوط کن می‌ریزیم و آب رو بهش اضافه می‌کنیم و می‌زنیم تا سفید بشه، میتونیم توی این مرحله صافش کنیم و دوباره به مخلوط کن برگردونیم اما من اینکارو نکردم و تاثیری توی بافتش نداره، بعد موز، دارچین، تخم مرغ، ولنیل، شیره یا عسل و روغن رو بهش اضافه می‌کنیم و میکس میکنیم و بعد هم آردها و بیکینگ پودر رو اضافه می‌کنیم اگر با مخلوط کن سخت بود مثل من با لیسک هم بزنید، تابه نچسب حتما داغ داغ باشه، از مایه پنکیک داخل تابه می‌ریزیم و درب تابه رو میذاریم تا رودتر بپزه و حباب بزنه، بعدم برمیگردونیم و درب تابه رو دیگه نمیگذاریم @chef_ir

#آلبالوپلو_با_گوشت_قلقلی مواد لازم پخت آلبالو پلو برای ۴ تا ۵ نفر: آلبالو بدون هسته ۳۰۰ گرم(بهتر رسمی باشه) گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم برنج دو و نیم تا سه پیمانه زعفران دم کرده غلیظ نمک، زردچوبه و فلفل سیاه شکر ۵ تا ۶ ق غ، میتوانید ۳ ق غ عسل بزنید(حتما تست کنید) @chef_ir

ژله چند رنگ جذاب و خوشمزه😋 مواد لازم : ژله با طعم های از هر رنگ ۱ بسته شیر ۱.۵ لیوان @chef_ir ❤️

#نوتلا_خانگی مواد لازم: فندق ترجیحا بدون پوست (اما اگر پوست داشت ایرادی نداره) ۲۰۰ گرم روغن نارگیل یک چهارم پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ عسل یا هر شیرینی کننده ای به میزان لازم وانیل نوک قاشق @chef_ir

دیگه هات داگ از بیرون نخر🌭 @chef_ir

#دسر_لیالی مواد لازم: شیر ۲ پیمانه آرد سمولینا نصف پیمانه شکر نصف پیمانه خامه ۲۰۰ گرم وانیل یک دوم ق چ عرق هل و گلاب هرکدام ۲ ق غ پودر خامه ۴۰ گرم شیر سرد یک چهارم پیمانه پسته و عسل یا شربت بار @chef_ir

قارچ سوخاری اونم به سبک رستورانی😋 منبع عالی امگا 3 مواد لازم : ماست ۲ ق آب سرد ¼ لیوان نمک، فلفل، زردچوبه بیکینگ پودر ½ ق چ آرد سفید ۲ ق غ پودر سیر #اشپزی #اموزش_اشپزی @chef_ir🍔