#چيزكيك_آناناسى مواد لازم و طرز تهيه👇🏻 پنير ماسكارپونه ١بسته(٢٠٠گرم) خامه صبحانه ١بسته(٢٠٠گرم) پودر قند ٦-٥ق غ پودر ژله آناناس ٢بسته كمپوت آناناس به ميزان لازم اب جوش ١ليوان 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

اول ١بسته از پودر آناناس رو داخل ١ليوان اب جوش مخلوط كنين بزارين رو كترى تا ذراتش حل بشه،پنير ماسكارپونه با پودر قند رو كمى با همزن برقى بزنين بعد بهش خامه رو اضافه كنين،بعد ژله كه خنك شده بود رو كم كم بهش اضافه كنين(همزن روشن باشه و در حالى كه خامه و پنير زده ميشن ژله رو اروم اروم بهش اضافه كنين) حالا يه مقدار از كمپوت اناناس رو خورد كنبن و تو مواد بريزين و هم بزنين . كراست: در اخر هم كه كيكتون رو وسط قالب كمربندى يا رينگ بزارين ميتونين با كمى شير مرطوبش هم بكنين بعد مواد پنيرى چيزكيك رو بريزين روش. ابعاد كيك تخته اى من كمى كوچك تر از قالبم بود به خاطر همين دور تا دورشو مواد پنيرى گرفت و از بيرون كيك مشخص نيست بزارين يخچال ببنده حالا نصف اونيكى بسته ژله رو با ١ ليوان اب جوش مخلوط كنين بزارين كاملا خنك بشه چيزكيك كه داخل يخچال يكم خودشو گرفت روش حلقه هاى اناناس بچينين و كمى خلال پسته بريزين و گل هاى سرخ رو هم بزارين،بعد يكم از ژله اناناس كه اماده كرده بودين رو بريزين روش بزارين يخچال ببنده بعد بقيه ژله رو بريزين براى سرو هم دور تا دور چيزكيك رو با كمك چاقو ازاد كنيد 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

همیشہ سعی کنید زیباترین لحظه را🍂 برای خود خلق ڪنید با یڪ دل شاد🍂 با یڪ نفس عمیق با یڪ فڪـــــــر زیبا و یڪ فنجان قهوه🍂 عصر_زیباتون_بخیر ☕ 😊 🍁

#دسر_هلو 🌻مواد لازم برای محلبی شیر ۱ لیتر شکر ۱ لیوان آرد ۳ ق غ نشاسته ۲ ق غ کره ۱ ق غ وانیل مقداری شکلات ۵۰ گرم 🌻برای تهیه پوره هلو هلو ۵ عدد شکر ۵ ق غ آب ۱ لیوان نشاسته ۲ ق غ کره ۱ ق غ وانیل مقداری 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسر_هلو 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسر_شکلات_تلخ_و_آلبالو ۲ بسته پودر ژله آلبالو برای پودینگ: ۱ لیتر شیر ۱ لیوان شکر نصف لیوان آرد نصف لیوان نشاسته ذرت نصف لیوان پودر کاکائو ۱۰۰ گرم خامه ۸۰ گرم شکلات تلخ 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

ژله رو حاضر کرده و توی لیوان‌هایی که به کمک یک قالب کاپ کیک یا هرطور دیگه‌ای که خودتون میدونین کج نگه داشتین بریزن و بگذارین تو یخچال تا ببنده... پودینگ رو حاضر کنین، همه مواد رو بجز شکلات و خامه با هم مخلوط کرده و روی شعله متوسط به روش همیشه مرتب هم بزنین تا قوام بگیره، از روی گاز بردارین و شکلات رو اضافه کنین و هم بزنین، حل که شد خامه رو اضافه کنین و بذارین کنار تا سرد بشه... (دقت کنین که پودینگ ها اگر رو باز در معرض هوا قرار بگیرن روشون زودی میبنده، پس سریع روش رو با یک لایه سلفون بسته به طوری که سلفون روی سطح پودینگ ‌بچسبه!! وقتی سرد شد به راحتی جدا میشه) ژله‌ها رو در بیارین، نیمه دیگه‌اش رو با پودینگ خنک شده پر کنین و روش رو به دلخواه تزیین کنین 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

آموزش کامل نان تپلی تک نفره😍👆 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

📝درست کردن این #خمیر خیلی ساده ست من برای درست کردن انواع #نان و #پیراشکی از همین خمیر استفاده میکنم. (فقط برای درست کردن پیراشکی نمک 1 قاشق مربا خوری و شکر هم 1 قاشق مربا خوری بریزید) مواد لازم : آرد به مقدار لازم (حدودا 250تا300گرم) مایه خمیر 1/2 قاشق سوپ خوری شکر 1 تا 2قاشق سوپ خوری شیر 2/1 لیوان نمک 1 پینچ کره یا روغن 50g تخم مرغ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد جهت رومال طرز تهیه : شکر،تخم مرغ،نمک،کره و شیر رو با چنگال بزنید تا یکدست شن بعد مایه خمیر رو اضافه کنید و مخلوط کنید آرد رو الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید،اول با قاشق هم بزنید بعد که دیدید خمیر خیلی سنگین شده و نمیتونید با قاشق هم بزنید دستتون رو چرب کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید خمیر رو 10دقیقه ورز بدید یا روی تخته بکوبید(من اول ورز میدم بعد 40،50بار خمیر رو میکوبم رو میز کار) و بعد روی اون رو بپوشونید و در جای گرم 45 دقیقه تا یک ساعت به خمیر استراحت بدید تا حجیم شه(خمیر من معمولا 3 برابر میشه) به خمیر فرم بدید و نیم ساعت استراحت بدید و بعد با زرده تخم مرغ زده شده روی نانها رو رومال کنید نانهارو در فر 200 درجه از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه بپزید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#الویه_رولی مواد لازم:: سیب زمینی کاملا پخته باشه تا قشنگ له بشه نمک شوید تازه از شوید خشک هم میشه استفاده کرد ولی خب شوید تازه یه عطر دیگه ای داره😋😋 نخودفرنگی هویج پخته شده نگینی خورد شده،رنگشو متفاوت و قشنگ میکنه ولی اگه دوست ندارین سلیقه ایه سس مایونز خیارشور نگینی خورد شده.سعی کنید آبشو بگیریم.مثلا چند دقیقه داخل آبکش باشه خوبه سلفون اگه نداشتین از کیسه فریزر هم میشه استفاده کرد داخل یخچال بمونه تا خودشو بگیره روش روغن داغ و پودر فلفل شیرین ریخت که اختیاری بیشتر مردم کشور ترکیه این مواد رو میریزن👌 . 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کرم_نوتلا 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

شیر ۱/۲ لیوان خامه یک پاکت ۲۰۰ میلی نوتلا سه ق غذا شکلات سفید ۲۰ گرم پودر ژلاتین ۱/۲ ق مربا و اما روش تهیه👇 پودر ژلاتین رو روی شیر میپاشیم میزاریم کنار تا اسفنجی بشه بعد بن ماریش میکنیم اما حواستون باشه تا ذرات ژلاتین حل شد از روی حرارت بردارین چون شیر وقتی زیاد بجوشه میبره و سپس میزاریم خنک بشه. خامه رو هم بن ماری میکنیم تا از هم باز بشه و شل بشه بعد شکلات خرد شده و نوتلا رو اضافه میکنیم هم میزنیم وقتی خوب مخلوط شد از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و توی قالب مورد نظر ریخته و به مدت ۴_۵ ساعت میزاریم یخچال تا ببنده من یک شب تا صبح گذاشتم بعد برگردوندم. پ.ن: و اما تغییرات من به جای شکلات سفید از شکلات سیاه استفاده کردم نصف شیری و نصف تلخ و نوتلا رو چهار قاشق غذا زدم. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮