بستنی نعنایی شکر ۳۰ گرم🍚 رنگ خوراکی ۴-۲ قطره شکلات رنده شده ۳ ق غ🍫 خامه صبحانه ۱.۵ پاکت شربت نعنا ۳۰ گرم ماست ۸۰ گرم 🥣 #بستنی #بستنی_نعنایی @chef_ir

#بستنی #بستنی_میوه_ای بستنی میوه ای دوست دارین یا شکلاتی؟ ✅مواد لازم : موز انبه طالبی توت فرنگی شاه توت یا تمشک هلو شیره انگور ۲ ق غ خرما ۴ عدد پودر نارگیل ۱ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ @chef_ir

#بستنی 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : شکر ۳۰ گرم رنگ خوراکی ۴-۲ قطره شکلات رنده شده ۳ ق غ خامه صبحانه ۱.۵ پاکت شربت نعنا ۳۰ گرم ماست ۸۰ گرم ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‎ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @chef_ir ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

فالوده🍨💕 مواد لازم برای شربت فالوده : رشته فالوده یک بسته برای ۸ نفر ۹۰۰ میلی لیتر اب ولرم ۷۰۰گرم شکر یک چهارم لیوان گلاب شکر و گلاب رو با آب ولرم مخلوط کنید تا شکر کامل حل بشه، اگه کامل حل نشد مجدد روی حرارت یا داخل ماکرویو بذارید. بعد شربت رو بزارید توی فریزر حدود ۶ تا ۸ ساعت بمونه تا یخ بزنه. بهتره هر دو ساعت شربت رو در بیارید و هم بزنید تا مثل مال من بشه و شربتتون یخی نشه #فالوده #بستنی @chef_ir

بستنی سنتی🍓🍦 مواد لازم شیر پرچرب ۱ لیتر شکر ۳۰۰ گرم(یک و نیم پیمانه) ثعلب ۲ ق چ خامه ۲۰۰ گرم گلاب یک سوم پیمانه زعفران ۳ الی ۴ ق غ پسته به میزان دلخواه ثعلب و شکر رو باهم مخلوط کنید و موقع اضافه کردنش بهشیر کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا شیر غلیظ بشه خامه رو یا رو بخار کتری داغ کنید یا با مقداری از مایه ب بستنی مخلوطش کنید بعد اضافش کنید مواد بستنی رو بزارید کامل خنک بشه بعد تو فریزر بزارید مواد بستنی رو تو ظرف فلزی یا استیل بریزید هر یک ساعت یباراز فریزر در بیارید هم بزنید و دوباره تو فریزر بزارید و تا ۷ الی ۸ بار اینکارو انجام بدید بار اخر پسته و خامه خرد شده بریزید و بعد از اینکه مخلوط کردید تو ظرفی که نایلون پهن کردید بریزید و یه شب تا صبح تو فریزر بمونه اماده میشه از ۲۰۰ گرم خامه نصفش برای داخل مایه ی بستنیه و نصف دیگشو تو نایلون بریزید و پهن کنید و تو فریزر بزارید تا منجمد بشه #بستنی @chef_ir

بستنی معجون🍨🍧 مواد لازم: موز ۳ عدد خامه صبحانه ۱ عدد بيسکوئيت پتی بور نصف بسته شکلات تخته ای ۱ بسته (۱۰۰ گرم حدودا) طرز تهیه موز هارو خرد کن و ۳ ساعت بذار فریزر تا یخ بزنه موز یخ زده و پتی بور و خامه و شکلات تخته ای با هم میکس کن بریز تو ظرف و بذار ۳-۴ ساعت فریزر #بستنی #معجون @chef_ir

بستنی میوه ای😍🍑 مواد لازم: هلوی متوسط ۲ عدد شلیل کوچک 1 عدد خامه صبحانه ۱ پاکت (۲۰۰ گرم) شکر نصف فنجان (ترجیحا شکر دونه ریز باشه که زود با مواد مخلوط شه یا پودر قند بریزین، بسته به شیرینی میوه تون میتونین کم و زیادش کنین) ‌ #بستنی @chef_ir

بستنی قیفی🍦 موز ۲ عدد(۱۲ ساعت داخل فریزر یخ بزنه) شیر ۴ قاشق بیسکوییت ۴ عدد سوپر فود اسپیرولینا به این دوتا نکته توجه کنید: موز یخ زده داخل خرد کن اول بافت برفکی میگیره وقتی به این بافت رسیدین ۴ قاشق شیر اضافه کنید و مخلوط کنید تا حالت کشسان و بستنی شکل بگیره اگر سرعت عملتون‌خوب باشه بستنی بلافاصله اماده ست اما اگه بافت نهایی منسجم تری میخاید نیم‌ساعت بستنی داخل ظرف تو فریزر بزارید. #بستنی @chef_ir

#بستنی #بستنی_خونگی مواد لازم ۳ عدد موز نصف بسته بیسکوییت پتی بور یک پیمانه شکلات خرد شده یک پاکت خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شکلات بن ماری شده دو قاشق غذاخوری روغن مایع @chef_ir

#بستنی @chef_ir

#بستنی #رژیمی @chef_ir

بستني سنتي _شير حتما پرچرب باشه ١ليتر _شكر ٢پيمانه _ثعلب٢ ق غ _گلاب ١/٤ليوان _زعفرون دن كرده غليظ ١/٤ليوان _خامه صبحانه نصف بسته براي داخل بستني ونصف بسته هم يخ ببنده براي تزيين بستني حتما از شير پرچرب استفاده كنيد چون اگر پرچرب نباشه بستنيتون يخي ميشه و حتما هم خامه به بستني اضافه كنيد وحذفش نكنيد شير كه جوشيد شكر وثعلبي كه باهم مخلوط كرديد اروم اروم اضافه كنيذ وهم بزنيذ اگر اروم اضافه نكنيذ و يكباره بريزيد گلوله گلوله ميشه بعد بهش گلاب و زعفرون وخامه كه باشير كمي رقيق كرديد بزنيد همينجور مدام هم بزنيد تا مثل فرني بشه بعد بريزيد تو ظرف استيل يكم ك خنك شد بزاريد فريزر هر ١ساعت يا٤٥دقيقه از فريز دربياريد وهم بزنيد اينكار و ٥يا ٦مرتبه انجام بديد حالت كشساني ك گرفت حالا توش مغزيجات مورد نظر و بريزيد و بزاريد تو يه ظرف مستطيل شكل روش خامه بريزيد بره تو فريزر بمدت ٨ساعت يا يك شب تا صبح حتما هم قبل استفاده يك ربع بزاريد تو محيط بمونه بعد ميل كنيد اگر مثل من نوني دوستداريد وسط نون ميكادو بريزيد خوب ك سفت شد برش بزنيذ و ميل كنيد عاااليه حتماامتحانش كن #بستني #بستني_سنتي #بستنی_خونگی @chef_ir