11.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_عربی
يك پيمانه ارد گندم
يك پيمانه نشاسته ذرت
يك پيمانه شير خشك ( شور نباشه)
٢ پيمانه آب و گلاب و زعفران ( همه مايعات كه در نهايت ميشه شهد)
٣ پيمانه شكر
٥ عدد هل
١٠٠ گرم كره / ٢ ق روغن نيمه جامد ( قابل حذف ) / ٦ ق روغن مايع
( پيمانه من ليوان سرخالي بود)
@chef_ir
11.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_عربی
مواد لازم برای شیره
آب دو سوم لیوان
گلاب یک سوم لیوان
زعفران دم کرده دو ق غ
شکر یک لیوان
مواد لازم برای حلوا
شیر خشک قنادی یک لیوان
آرد گندم یک لیوان
کره پنجاه گرم
روغن مایع نصف لیوان
شیره رو درست کنید بزارید روی حرارت فقط شکر حل بشه خاموش کنید بزارید کنار
آرد رو داخل تابه تفت بدین یک ربع تا کمی تغییر رنگ بده بعد الک کنید و شیر خشک هم الک کنید بهش اضافه کنید ده دقیقه دیگه داخل تابه تفت بدین بعد الک کنید و کره و روغن مایع بزنید و نیم ساعت سرخ کنید بعد زیر تابه رو خاموش کنید تو سه مرحله شیره رو اضافه کنید دوباره زیر حلوا رو روشن کنید هم بزنبد تا به غلظت دلخواه برسه
@chef_ir
15.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا #حلوا_عربی
شيرخشك ٢ پيمانه
آرد سفيد ٢ پيمانه
نشاسته ذرت ٢/٥ پيمانه
شكر ٣/٥ پيمانه
آب ٢ پيمانه
گلاب ١ پيمانه
هل كوبيده ٦ عدد
تركيب كره و روغن مايع (در حدي كه آرد داخل روغن روون باشه) مشابه ويديو
محلول زعفران به ميزان لازم
@chef_ir