11.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوخاری #مرغ_سوخاری #شام
سینه مرغ
قارچ
آرد سفید
پودر سوخاری درشت ،پودر پانکو
قارچ
شیر
فلفل سیاه،نمک ،آویشن،
پنیر پیتزا
کره
جعفری
🔺یه سینه مرغ رو از وسط نصف کنید ،با بیفتک یا هر وسلیه ای که دارید روش بکوبید که از ضخامتش کم بشه و نازک بشه.
🔺اول داخل آرد سفید بعد داخل تخم مرغ و در آخر داخل پودر سوخاری بزنید و با حرارت متوسط رو ب کم سرخ کنید تا مغز پخت بشن.
🔺قارچ رو خورد کنید،با کره تفت بدید،بهش یک ق غ آرد و نصف لیوان شیر اضافه کنید ،نمک فلفل سیاه پودرسیر و آویشن هم بزنید و وقتی یه سس غلیظ ب دست اومد. ی ق غ جعفری خورد شده اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
🔺روی مرغ ها بریزید یه مقدارم پنیر پیتزا و بذارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ تا ۱۵ دقیقه بمونه.
میتونید داخل تابه ام بذارید با در بسته و دم کنی تا پینرش آب بشه.
@chef_ir
14.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه دنبال یه #فینگرفود باکلاسی این آموزشو از دست نده👌😍
✅مواد لازم:
سینه مرغ یک‌عدد
پیاز یک عدد کوچک
سیر چهار حبه
نمک یک قاشق مرباخوری
فلفل سیاه و زردچوبه یک قاشق چایخوری آرد #سوخاری یک قاشق غذا خوری
✅مواد میانی:
هویج پخته و خرد شده
فلفل دلمه ای خرد شده
ذرت
قارچ خرد شده
و پنیر پیتزا
از هر کدام به مقدار لازم
مطمئنم #رول_مرغ_سوخاری به این خوشمزگی نخوردی😋
@chef_ir
14.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیاز سوخاری پنیری🧅🧀
مواد مورد نیاز
پیاز ۳عدد
پودر سوخاری ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر پیتزا ۴ق غ
ادویه ها:
فلفل سیاه ۱ ق چ
پودر سیر ۱ ق م
پاپریکا ۱ ق م
نمک مقداری
برای سوخاری کردن
پودر سوخاری یا پانکو
تخم مرغ زده شده ۲ عدد
آرد سفید
پیاز ها رو پوست بگیرید و توی میکسر بریزید بعد داخل پارچه بریزید و فشرده کنید تا آبش گرفته شه.
تفاله پیاز رو با ادویه ها تخم مرغ،پنیر پیتزا ، آرد سوخاری و نمک مخلوط کنید.
توی قیف بریزید و به این شکل روی نایلون یا سلفون قیف بزنید و توی فریزر بزارید.
حدودا بعد از ۴ ساعت که کاملا منجمد شد از فریزر خارج کنید و به ترتیب داخل آرد ، تخم مرغ زده شده و در آخر پودر سوخاری(پانکو) بغلطونید .
اگه بعد از سوخاری کردن مواد نرم شد مجدد ده دقیقه توی فریزر بزارید.
توی روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید.
حواستون باشه زیاد سرخ نکنید که رنگ پیاز سوخاریها تیره نشه.
#سوخاری #پیازسوخاری #پیاز
@chef_ir
11.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
14.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیاز سوخاری پنیری🧅🧀
مواد مورد نیاز
پیاز ۳عدد
پودر سوخاری ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر پیتزا ۴ق غ
ادویه ها:
فلفل سیاه ۱ ق چ
پودر سیر ۱ ق م
پاپریکا ۱ ق م
نمک مقداری
برای سوخاری کردن
پودر سوخاری یا پانکو
تخم مرغ زده شده ۲ عدد
آرد سفید
پیاز ها رو پوست بگیرید و توی میکسر بریزید بعد داخل پارچه بریزید و فشرده کنید تا آبش گرفته شه.
تفاله پیاز رو با ادویه ها تخم مرغ،پنیر پیتزا ، آرد سوخاری و نمک مخلوط کنید.
توی قیف بریزید و به این شکل روی نایلون یا سلفون قیف بزنید و توی فریزر بزارید.
حدودا بعد از ۴ ساعت که کاملا منجمد شد از فریزر خارج کنید و به ترتیب داخل آرد ، تخم مرغ زده شده و در آخر پودر سوخاری(پانکو) بغلطونید .
اگه بعد از سوخاری کردن مواد نرم شد مجدد ده دقیقه توی فریزر بزارید.
توی روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید.
حواستون باشه زیاد سرخ نکنید که رنگ پیاز سوخاریها تیره نشه.
#سوخاری #پیازسوخاری #پیاز
@chef_ir
16.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ سوخاری🍗
مواد لازم:
ران مرغ بدون استخون و یا فیله مرغ ۶۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نصف ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز
پنیر پیتزا ۱ پیمانه
۲ عدد نان تست
۱ ق غ خ روغن زیتون
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر
مواد رویی سوخاری:
۳ عدد تخم مرغ
نمک و پودر سیر
آرد سوخاری ۲ پیمانه
آرد معمولی ۲ پیمانه
طرز تهیه:
ران مرغ و یا سینه رو توی غذاساز میریزیم به همراه پیاز و فلفل دلمه ای و نون تست و ادویه ها و روغن زیتون و خوب مخلوط میکنیم. به یه کاسه انتقال میدیم و بهش پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم تا یکدست بشه. بعد طبق ویدیو بهش شکل میدیم و اول توی آرد معمولی بعد توی ترکیب تخم مرغ و در آخر توی آرد سوخاری میغلطونیم.
تابه رو میذاریم داغ بشه بهش روغن اضافه کرده و اجازه میدیم خوب داغ بشه بعد حرارت رو ملایم کرده و سوخاری هارو دونه دونه توش میذاریم تا با حرارت ملایم سرخ بشن.
#سوخاری
@chef_ir
5.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
14.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیاز سوخاری پنیری🧅🧀
مواد مورد نیاز
پیاز ۳عدد
پودر سوخاری ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر پیتزا ۴ق غ
ادویه ها:
فلفل سیاه ۱ ق چ
پودر سیر ۱ ق م
پاپریکا ۱ ق م
نمک مقداری
برای سوخاری کردن
پودر سوخاری یا پانکو
تخم مرغ زده شده ۲ عدد
آرد سفید
پیاز ها رو پوست بگیرید و توی میکسر بریزید بعد داخل پارچه بریزید و فشرده کنید تا آبش گرفته شه.
تفاله پیاز رو با ادویه ها تخم مرغ،پنیر پیتزا ، آرد سوخاری و نمک مخلوط کنید.
توی قیف بریزید و به این شکل روی نایلون یا سلفون قیف بزنید و توی فریزر بزارید.
حدودا بعد از ۴ ساعت که کاملا منجمد شد از فریزر خارج کنید و به ترتیب داخل آرد ، تخم مرغ زده شده و در آخر پودر سوخاری(پانکو) بغلطونید .
اگه بعد از سوخاری کردن مواد نرم شد مجدد ده دقیقه توی فریزر بزارید.
توی روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید.
حواستون باشه زیاد سرخ نکنید که رنگ پیاز سوخاریها تیره نشه.
#سوخاری #پیازسوخاری #پیاز
@chef_ir