شیرینی مسقطی 💛💛🌸 مواد لازم نشاسته گل ۱ لیوان آب ۴ لیوان شکر ۱/۵ لیوان روغن مایع ۱/۳ لیوان گلاب نصف لیوان زعفران دم کرده ۱/۳ لیوان جوهر لیمو نوک ق چ گلوکز ۱ق غ نشاسته را با یک لیوان آب مخلوط کنید و وقتی حل شد از صافی رد کنید و بقیه آب را بریزید بعد شکر و گلاب رو هم اضافه کنید در داخل قابلمه نچسب روی شعله گاز با حرارت خیلی کم مدام با قاشق هم بزنید تا غلظت گرفت زعفران و جوهر لیمو و روغن مایع را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و گلوکز را اضافه کنید روی حرارت ملایم مدام هم بزنیدتا ۱۰ دقیقه تا ته نگیرد و بعد خلال بادام را یا هر. مغز دیگر بریزید و هم بزنید حدودا ۲ ساعت طول میکشه تا خوب درست شود و بعد از پخت آن را در ظرف دلخواه بریزید و یگذارید سرد شود به مدت ۵ ۶ساعت بماند و بعد به سلیقه خود برش زده و تزیین کنید #شیرینی_مسقطی #مسقطی_زعفرانی   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#مسقطی_زعفرانی نشاسته: یک ق و نیم سر پر ، شیر: یک لیوان و نیم ، شکر دو ق غ ، گلاب، زعفران و هل به میزان لازم. ابتدا نشاسته رو با شیر سرد کاملا حل میکنیم . بعد روی حرارت میزاریم با حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا گلوله نشه و بوی خامی نشاسته بره . کمی که به غلظت رسید شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حل بشه .بعد گلاب و هل و زعفران رو و بعد از روی حرارت بر میداریم. توی قالب میریزیم به مدت سه ساعت توی یخچال میزاریم تا خودشو بگیره. این مقدار مواد به اندازه این چهارتا قالب کوچکه. امیدوارم درست کنید و از طعم بینظیرش لذت ببرید . 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮