#کاپ_کیک 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_فنجونی_بدون_فر و همزن بدون شکر و فر و همزن #کاپ_کیک رژیمی درست کن🤩🤩 دو عدد تخم مرغ رو به همراه کمی وانیل با همزن دستی بزنین یک دوم پیمانه شیره خرما یا انگور یا توت اضافه و یکدست کنین یک چهارم پیمانه شیر بریزین و هم بزنین دو پیمانه آرد و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر رو مخلوط کنین به مواد اضافه و یکدست کنین کف لیوان ها رو با فرچه و کمی روغن چرب کنین تا نصفشون از مواد بریزین لیوان ها رو داخل قابلمه که آبجوش ریختین، بچینین طوری که تا نصف لیوان آب باشه روی گاز با شعله پخش کن و دمکنی بذارین بعد از بیست دقیقه با سیخ چوبی تست کنین اگه نچسبید، آماده است ده دقیقه روی شعله خاموش استراحت بدین با چاقو دورشو آزاد کنین و به راحتی خارج کنین بافت اسفنجی رو ببین،محشره طعمشم متفاوت و بی نظیره حتما درستش کنین 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#سینی_های_فینگر_فود #کاپ_کیک آرد ۱پیمانه +۱/۴پیمانه آب ۱/۲پیمانه روغن مایع ۱/۲پیمانه ماست خامه ای ۱/۲پیمانه ب پ ۲ ق چ نمک به میزان لازم تخم مرغ ۲ عدد مواد ماکارونی ۱ پیمانه فلفل دلمه ای رنگی کمی پنیر پیتزا هم مقداری تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید ...سپس آب و روغن و ماست و نمک رو اضافه کنید هم بزنید در آخر آرد و ب پ رو طی ۳ مرحله اضافه کنید هم بزنید داخل قالبهای مافین کاغذ کپسول گذاشته از مواد داخل قالب تا نیمه بریزید از مواد ماکارونی روش ریخته سپس کمی پنیر و فلفل دلمه ای نگینی در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد بمدت ۲۰ دقیقه بپزید نوش جون کرپ رول گوشت ... من از مواد ماکارونی و پنیر و ذرت قارچ و فلفل دلمه ای رو باهم مخلوط کردم داخل کرپ آماده رول کردم تو فر بمدت ۱۰ دقیقه گذاشتم تا پنیر آب شه بعد پخت برش زدم روشو با گوجه مینیاتوری تزیین کردم .   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کاپ_کیک @chef_ir

#کاپ_کیک #بدون_فر #کیک @chef_ir

#کاپ_کیک #بدون_فر #کیک @chef_ir

کیک لیمویی🍋🍻 مواد لازم برای کیک: تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۴ عدد شکر یک لیوان و نیم وانیل نصف قاشق چای خوری یک قاشق مربا خوری پوست لیمو رنده شده (زست لیمو) یک چهارم لیوان آب لیمو ترش تازه روغن مایع سه چهارم لیوان شیر به دمای محیط رسیده سه چهارم لیوان آرد سفید قنادی سه لیوان سر خالی (اردن نول یا سه صفر) بکینگ پودر دو قاشق چای خوری برای فیلینگ روش: ۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای دمای محیط ۱۰۰ گرم پودر قند ۳۰ گرم کره دمای محیط کره قابل حذف هست، به جاش میتونید ۱۳۰ گرم پنیر خامه‌ای بریزید. ترجیحا از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید که شوری‌ نداشته باشه. 🥰 اگه میخواید کرم هم لیمویی باشه، خیلی کم زست لیمو به مواد کرم اضافه کنید مواد کیک رو مطابق فیلم اماده کنید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه بپزید #کاپ_کیک #شیرینی_خونگی @chef_ir

#کاپ_کیک آرد ۱۵۰ تخم مرغ ۳عدد شکر ۱۰۰گرم وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر نصف ق چ روغن ۶۰گرم آب جوش یک چهارم پیمانه عسل یا شربت بار ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا میکنیم نصف شکر به سفیده اضافه میکنیم هم می‌زنیم تا فرم بگیره کنار میزاریم و بعدزرده رو با شکر و وانیل خوب هم می‌زنیم آب جوش و روغن و شربت بار رو اضافه دوباره مخلوط میکنیم در نهایت آرد رو با بگینگ پودر الک و اضافه میکنیم مخلوط که شد درنهایت سفیده تخم مرغ رو کم کم اضافه و آروم مخلوط میکنیم بعد دوسوم کپسول کاپ کیک رو پر میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه در مدت تقریبی چهل دقیقه می پزیم @chef_ir