#کیک_بدون_فر #کیک ماست اندازه لیوان دسته دار فرانسه آرد دولیوان(سفید قنادی) تخم مرغ چهار عدد ماست یک لیوان حتما از ماست استفاده کنید ماست شیرین باشه فرقی نمیکنه چه ماستی باشه شکر یک لیوان روغن مایع دو سوم لیوان وانیل یک هشتم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق سوپ سرخالی کشمش وگردو نگینی هر کدوم یک چهارم لیوان اختیاریه همه مواد آماده ودم دستتون باشه شعله پخش کن رو بزارید رو گاز وشعله رو روشن کنید(متوسط باشه) وماهی تابه رژیمی رو بزارید روش تا گرم شه ومثل فر عمل کنه پانزده دقیقه برای گرم کردن ماهی تابه کافیه تخم مرغا رو با شکر ووانیل بزنید حدود سه الی چهار دقیقه تا کرم رنگ وکش دار شه سپس ماست رو اضافه کنید هم بزنید در حد مخلوط کردن روغن مایع اضافه کنید اونم در حد مخلوط کردن بزنید آرد وبکینگ پودر که باهم مخلوط والک شوند. درسه مرحله به مواد اضافه میکنیم واخر سر یک دور با هم زن میزنیم تا خوب مخلوط بشه. کف ماهی تابه رو چرب کنید دو عدد کاغذ روغنی بندازید ومواد رو بریزید توش ودرشو کیپ کنید وشعله خیلی کم بزارید مثل وقتی که میخواید برنج رو دم کنید بعد از ۲۵ دقیقه تست کنید آگه اطراف کیک طلایی شده بود ماهی تابه رو برگردونید تا طرف بالای هم طلایی شه حتمااا ا واشر ماهی تابه که نارنجی رنگه دربیارید تا کیک خمیر نشه این دستور کیک رو میتونید تو قابلمه هم درست کنید که دستورشو گذاشتم هم تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت چهل الی ۴۵ دقیقه عزیزان برای درست کردن کیک تو ماهی تابه رژیمی حتمااا از ماست شیرین استفاده کنید شیر باعث میشه کیک عرق کنه با ماست بافت کیک عالی میشه عزیزان واسه این دو کاغذ روغنی میاندازیم که زیر کیک نسوزه عزیزان آگه بخوای برگردونید طرف دیگه ماهی تابه چرب کردن نمیخواد چون کیک پخته فقط میخوایم طرف روش طلای بشه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_بدون_فر #کیک ماست اندازه لیوان دسته دار فرانسه آرد دولیوان(سفید قنادی) تخم مرغ چهار عدد ماست یک لیوان حتما از ماست استفاده کنید ماست شیرین باشه فرقی نمیکنه چه ماستی باشه شکر یک لیوان روغن مایع دو سوم لیوان وانیل یک هشتم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق سوپ سرخالی کشمش وگردو نگینی هر کدوم یک چهارم لیوان اختیاریه همه مواد آماده ودم دستتون باشه شعله پخش کن رو بزارید رو گاز وشعله رو روشن کنید(متوسط باشه) وماهی تابه رژیمی رو بزارید روش تا گرم شه ومثل فر عمل کنه پانزده دقیقه برای گرم کردن ماهی تابه کافیه تخم مرغا رو با شکر ووانیل بزنید حدود سه الی چهار دقیقه تا کرم رنگ وکش دار شه سپس ماست رو اضافه کنید هم بزنید در حد مخلوط کردن روغن مایع اضافه کنید اونم در حد مخلوط کردن بزنید آرد وبکینگ پودر که باهم مخلوط والک شوند. درسه مرحله به مواد اضافه میکنیم واخر سر یک دور با هم زن میزنیم تا خوب مخلوط بشه. کف ماهی تابه رو چرب کنید دو عدد کاغذ روغنی بندازید ومواد رو بریزید توش ودرشو کیپ کنید وشعله خیلی کم بزارید مثل وقتی که میخواید برنج رو دم کنید بعد از ۲۵ دقیقه تست کنید آگه اطراف کیک طلایی شده بود ماهی تابه رو برگردونید تا طرف بالای هم طلایی شه حتمااا ا واشر ماهی تابه که نارنجی رنگه دربیارید تا کیک خمیر نشه این دستور کیک رو میتونید تو قابلمه هم درست کنید که دستورشو گذاشتم هم تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت چهل الی ۴۵ دقیقه عزیزان برای درست کردن کیک تو ماهی تابه رژیمی حتمااا از ماست شیرین استفاده کنید شیر باعث میشه کیک عرق کنه با ماست بافت کیک عالی میشه عزیزان واسه این دو کاغذ روغنی میاندازیم که زیر کیک نسوزه عزیزان آگه بخوای برگردونید طرف دیگه ماهی تابه چرب کردن نمیخواد چون کیک پخته فقط میخوایم طرف روش طلای بشه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_ژله #کیک_بدون_فر طرز تهیه پست بعدی کانال👇 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_بدون_فر اول هفتتون بخیر🌷 با ی کیک خوشرنگ در خدمتونم از نوع بدون_فر 🤗 #کیک_ژله ای تخم مرغ ۴ عدد ارد ۲ ل معادل ۳۰۰ گرم(لیوان دسته دار فرانسوی) روغن ۳/۴ لیوان(معادل 200گرم) شکر ۱ ل (معادل ۱۵۰گرم) البته من کمتر ریختم چون پودر ژله هم ی مقدار شکر داره اب یا آب میوه با طعم ژله ۲/۳ لیوان(من از ترکیب شیرو و ماست استفاده کردم) بکینگ پودر۱ ق.م وانیل نصف ق.چ پودر ژله یک بسته(من از ژله انار استفاده کردم،میتونید از هر طعمی استفاده کنید) بهتره همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه(ینی اگه داخل یخچال هستن بیرون بیارید و نیم ساعت تو فضای اشپز خونه بزارید تا هم دمای محیط شن) ی قابلمه بزرگتر از قالب رو آماده کنید قابلمه،دوتا قالب فلزی شیرینی پزی میزاریم داخلش تا قالب کیک مستقیم با کف قابلمه تماس نداشته باشه درشو میزاریم با حرارت متوسط رو ب پاین تا حدود ۲۰ دقیقه خوب گرم شه. تخم مرغ ها رو حدود ۳۰ ثانیه زده تا از لختگی در بیاد،بعد شکرو وانیل رو بهش اضافه و ۶ تا ۸دقیقه با دور متوسط روب بالا هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شه و حجمش سه برابر شه(این مدت زمان بستگی ب قدرت همزنتون داره پس این نکته رو در نظر بگیرید) روغن رو اضافه و ۳۰ثانیه هم بزنید ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره (از این مرحله بعد موادو فقط در حد مخلوط شدن زده ن بیشتر تا هوای داخل تخم مرغ ها خارج نشه) ،ترکیب ماست و شیرو ب تناوب طی سه مرحله ب همراه ارد ک از قبل با بکینگ پودر دو بار الک کردیم ب همراه پودر ژله ب مایه اضافه میکنیم (من همیشه اردو با الک ب مواد اضافه میکنیم پس در مجموع س بار ارد الک و هوا دهی میشه ک باعث پف و بافت عالی کیک میشه) قالب رو با کره چرب کردم مایه رو داخلش ریختم و دو بار ب سطح کارم کوبیدم قالب رو داخل قابلمه بزارید ی کم سریع عمل کنید و ی دم کنی هم حتما بزارید ۵ دقیقه اول شعله رو کم نکنید،بعدش شعله رو کم کنید(ن خیلی کم از دم کردن برنج ی کم بیشتر) تا یک ساعت اول درشو باز نکنید، مدت پختش برای من بیشتر از یک ساعت طول کشید،با سیخ چوبی چک کنید اگه نچسبیده امادست اگه نه یک ربع دیگه بزارید بمونه دور کیک هم خشک نمیشه نرم عالیه پ.ن::میشه تو فر با 180درجه هم پخت ب مدت ۵۰ تا ۵۵ قالب من گالوانیزه لعابدار میان تهی با قطر ۲۵سانت قابلمه ای انتخاب کنید که درش کیپ شه. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

👩‍🍳#کیک_بدون_فر🧑‍🍳 پارت دوم . تخم مرغ درشت : ۳ عدد . شکر : ۱ لیوان . وانیل : نوک ق چ خ . روغن : نصف لیوان . شیر : ۱ لیوان . حجم دهنده : ۱ ق غ خ . پکینگ پودر : ۱ ق غ خ سر پر . آرد: ۲/۵ لیوان . . . با دستپختت دلبری کن😜👆

🍰 #کیک_بدون_فر ✍️مواد لازم : یدونه تخم مرغ ۳ ق غ شکر نوک ق غ وانیل ۳ ق غ روغن مایع (مخصوص پختنی جات باشه بهتره) ۵ ق غ آب یا شیر (من طعم شیر رو زیاد دوس نداشتم آب ریختم. ۷ یا ۸ ق غ آرد سفید (من اول ۶ تا زدم دیدم مواد غلیظ نیس،یکم دیگه اضافه کردم) بکینگ پودر نصف ق چ ۳ ق غ پودر کاکائو 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🍰#کیک_بدون_فر یدونه تخم مرغ ۳ ق غ شکر نوک ق غ وانیل ۳ ق غ روغن مایع (مخصوص پختنی جات باشه بهتره) ۵ ق غ آب یا شیر (من طعم شیر رو زیاد دوس نداشتم آب ریختم. ۷ یا ۸ ق غ آرد سفید (من اول ۶ تا زدم دیدم مواد غلیظ نیس،یکم دیگه اضافه کردم) بکینگ پودر نصف ق چ ۳ ق غ پودر کاکائو 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_بدون_فر 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_بدون_فر 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

❌امشب به درخواست دوستانی که فر نداشتن دستور کیک بدون فر گذاشتم #کیک_بدون_فر #کیک_نسکافه_گردو تخم مرغ ۳ عدد شکر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان آب سه چهارم لیوان آرد یک و نیم لیوان بکینگ پودر دو ق چ وانیل نوک ق چ نسکافه دو ق غ‌ پودرکاکائو دو‌ ق چ گردوی خرد شده نصف لیوان حالا اول از هرکاری شعله پخش کن رو روی گاز میذاریم و با حرارت ملایم روشن میکنیم تا داغ بشه تخم مرغ رو با شکر و وانیل آنقدر میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه ، حین هم زدن یه لحظه همزن رو خاموش میکنیم و با لیسک دور و اطراف کاسه رو تمیز میکنیم تا اون ذره های تخم مرغ که به اطراف کاسه پاشیده شده کاملا مخلوط بشه و کیک بوی تخم مرغ نده حالا روغن رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن یک دور میزنیم نسکافه روبه آب ولرم اضافه کرده و به مایه کیک اضافه میکنیم و بعد پودر کاکائو رو اضافه کرده و یک دقیقه میزنیم آرد و بکینگ پودر الک شده رو به مواد اضافه کرده و حدود ده ثانیه با همزن میزنیم تا گوله آرد باقی نمونه و نصف لیوان گردوی خرد شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم و توی قابلمه که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و روی شعله پخش کن که داغ شده قرار میدیم و روش دمکنی میذاریم و حدود ۴۵ دقیقه میذاریم تا کاملا بپزه من بعد از خنک شدن کیک رو برش زدم و با دو ق کرمفیل که با یکی دو قاشق آب کمی شل و روان کرده بودم تزیین کردم به نصف کرمفیل یک ق چ پودر کاکائو اضافه کردم و یک در میان تزیین کردم ‌ طعم این کیک فوق العاده ست حتما امتحان کنید ❌❌اگه میخواین توی فر بذارین توی فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت چهل دقیقه بذارین ‌ 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_بدون_فر🍘🎂🍰 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک تابه ای بدون فر 🥳🥳🥳🥳🥳 ےکعدد سیب رو نصف کنید و دانه‌هاشو خارج کنید. به صورت ورقه‌هاے نازڪ برش بزنید. کمے آب لیموے تازه بزنید تا رنگشون تغییر نکنه. یک عدد تخم مرغ، کمی نمڪ، نصف قاشق چایخورے وانیل، و دو قاشق غذاخورے شکر ، باهمزن دستے بزنید تا کرم رنگ بشه. دو قاشق غذاخورے روغن مایع ، ۲۰۰میلے لیتر شیر ، مخلوط کنید. ۱۶۰ گرم آرد رو به مواد اضافه و یکدست کنید. در آخر ۸ گرم بکینگ پودر روے مواد الڪ کنید. موادو خوب هم بزنید تا یکدست بشه. داخلتابه نچسب یک‌ قاشق غذاخورے شکر بربزید، سیبها رو کف تابه بچینید، مقدارے کشمش بریزید ، موادکیڪ رو به آرومے از وسط تابه روے سیبها بریزید. درتابه رو دمکنے بذارید و ۲۵ دقیقه با حرارت ملایم زمان بدین. باکمڪ بشقاب کیڪ رو برگردونید ، کف تابه رو کمے با دستمال چرب کنید، واجازه بدید سمت دیگه کیڪ هم بپزه. کیڪ رو داخل ظرف موردنظر منتقل کنید، اطرافشو با فرچه عسل بزنید وَ با گردوے خرد شده تزیین کنید. عطرو طعم سیب توے این کیڪ غوغایے به پا میکنه ،میشه گفت خود بهشته ☺️😋 نوش جان #کیک_بدون_فر🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @chef_ir ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦