#کیک_خرما مواد لازم : آرد سفید ۲۰۰ گرم روغن مایع دو سوم پیمانه شیر گرم نصف پیمانه آب نصف پیمانه خرما بدون هسته و پوست گرفته ۲۰۰ گرم وانیل ، هل ، دارچین از هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری( اگه دوست دارید دارچین بیشتر بزنید) شکر قهوه ای ۱۲۰ گرم تخم مرغ سه عدد درشت بکینگ پودر یک قاشق چایخوری جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری(حذف یا جایگزین نشود تو بافت کیک موثره) ابتدا خرما هارو با آب روی حرارت با پشت قاشق نرم کنید و بعد از روی حرارت برداشته و شیر ولرم رو بهش اضافه کنید بهتره این مخلوط میکس بشه یا با گوشتکوب برقی له بشه و یکدست. شکر و تخم مرغ و هل و وانیل رو با همزن خوب بزنید بعد روغن مایع را اضافه کرده ۳۰ ثانیه بزنید. حالا مخلوط شیر و خرما اضافه شود در حد مخلوط شدن هم زده ، آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و دارچین الک شده و در سه مرحله اضافه شود و با لیسک یا همزن دستی فولد شود. قالب ۲۳ گرد یا قالب تو خالی ۲۳ مناسبه. دمای فر ۱۸۰ درجه ( از قبل گرم شده باشد) فر برقی ۱۶۰ درجه زمان پخت : ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بستگی به جنس قالب دارد. با خلال دندان بعد ۴۰ دقیقه تست شود. مدت پخت واسه من ۵۵ دقیقه شد 🍡 @deser_jeleh_tavr