#دسر @chef_ir

#دسر_انبه @chef_ir

#دسر_بوراتوس_توت_فرنگی @chef_ir

#رولت_شکلاتی @chef_ir

#کیک_لیمویی شکر ۳۲۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد پوست لیمو ترش ۲ عدد آرد ۳۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۵ قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری کمی وانیل یک لیوان شیر ۲۰۰ گرم کره ذوب شده مواد لازم برای شربت: ۸۰ گرم شکر پوست یک لیمو ترش آب سه عدد لیموترش ابتدا تخم مرغ، شکر و پوست لیمو رو با هم ترکیب کرده و کره ذوب شده (خیلی داغ نباشه) رو اضافه کرده و هم بزنید بعد مواد خشک رو ترکیب کرده و با مواد ترکیب کنید و کم کم شیر اضافه کنید و تمام بدون نیاز به همزن برقی بعدم توی فر با دمای ۱۷۰ درجه بپزید. شربت هم مواد لازم رو ترکیب و روی حرارت قرار دهید تا به غلظت دلخواه برسد. @chef_ir

#شیرینی_کشمشی ✳آرد ۱۲۵ گرم ✳پودر قند ۹۰ گرم ✳تخم مرغ ۱ عدد ✳وانیل کمی ✳کشمش ۵۰ گرم ✳روغن جامد ۵۰ گرم روغن مایع ۱ ق سوپخوری @chef_ir

#کیک_توت_فرنگی تخم مرغ ۳ عدد شکر یک لیوان ( ۲۰۰ گرم) وانیل شکری یک بسته ( سر قاشق چایخوری) شیر یک لیوان ( ۲۰۰ میلی لیتر) ارد ۲ لیوان ( ۲۸۰_۳۰۰گرم) بکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری برای کرم داخلش خامه فرم گرفته شده ۴۰۰ میلی لیتر پنیر ماسکارپونه یک بسته پودر قند ۵ قاشق غداخوری توت فرنگی به میزان لازم پودر ژله توت فرنگی یک بسته ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشه. بعد شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. مایه کیک رو داخل قالب که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجهبه مدت ۲۰ دقیقه میداریم . برای تهیه کرم خامه فرم گرفته و پنیر ماسکارپونه و پودر قند و وانیل رو با همزن میزنیم تا یکدست بشه و روی کیک سرد شده میریریم و پهن میکنیمو بهد توت فرنگی ها رو روش میچینیم و بعد یک بسته ژله رو به روش بن ماری حل کنید و روش بریزید و در یخچال بذارید تا ژله خودشو بگیره . بعد از ۳ الی ۴ ساعت استراحت در یخچال سرو کنید. @chef_ir

#خوراک_تن_ماهی @chef_ir

#دیزاین_کیک @chef_ir

#گراتن_سیب_زمینی @chef_ir

#میلک_شیک_دالگونا @chef_ir

#ایده_کیک @chef_ir