#ایده_کیک @chef_ir

#دیگچه_مشهدی برنج نیمه طارم ۱ لیوان آب ۲ لیوان شیر ۲ کیلو شکر ۱ و نیم لیوان زعفران دم کرده به مقدار لازم پودر هل ۱ ق چ گلاب ۱ لیوان کره ۵۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم(نصف بسته) در صورت چرب نبودن شیر برنج رو ۲ ساعت قبل از پخت با ۱ لیوان آب خیس کنید ،بعد از دو ساعت آبش رو خالی کنید و با دو لیوان آب جدید بگزارید روی حرارت برنج که تا حدودی پخت و آبش کشیده شد نصف شیر رو اضافه کنید ،هم بزنید و زمان بدید تا شیر به خورد برنج بره ،بعد بقیه ی شیر رو اضافه کنید و زمان بدید تا برنج کامل بپزه و غلیظ بشه حالا شکر رو اضافه کنید و صبر کنید تا شکر کاملا حل شود. زعفران ،هل و گلاب رو اضافه کنید در آخر کره و خامه رو اضافه کنید ،البته من خامه نزدم چون از شیر محلی استفاده کردم. ۲۰ دقیقه با شعله خیلی کم دم کنید،بعد بریزید داخل قالب ۳۰ در ۴۰ (نیازی به چرب کردن کف قالب نیست) ۱۲ ساعت بزارید ی جای خنک تا خودش رو بگیره @chef_ir

#چیپس_بدون_روغن @chef_ir

#یخ_در_بهشت @chef_ir

#ذرت @chef_ir

#کیک_شکلاتی_کره_ای @chef_ir

#ایده_کیک #یلدا @chef_ir

#شیرینی_شکلاتی @chef_ir

#بستنی_خامه_ای_با_روکش_شکلاتی @chef_ir

#دسر_طالبی @chef_ir

#پودینگ_شیک_رنگین_کمانی #دسر شیر ۳۰۰ میلی لیتر خامه ۳۰۰ میلی لیتر زرده تخم مرغ ۶عدد شکر ۱۰۰ گرم آرد ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری کره ۴۰۰ گرم عصاره وانیل یک قاشق چایخوری 🍭میتونین به جای مواد بالا از پودر کاستارد استفاده کنید🍭 رنگ خوراکی قرمز،نارنجی،بنفش،سبز،آبی،زرد هر کدام یک قطره سس شکلات سنگریزه میوه ای ۱۰۰گرم خامه برای روی پودینگ ۳۰۰ میلی لیتر عصاره وانیل یک قاشق چایخوری 🍓مایع کاستارد یا پودینگ رو فقط تا زمانیکه به حالت کرمی دربیاد حرارت میدیم نه بیشتر🍓 @chef_ir

#پاستیل_کره_ای @chef_ir