#فیلم_آموزش_کراکر_مرغ 2 عدد ران مرغ 2 لیوان چیپس ذرت(یا کورن فلکس ذرت) 1 ق چ نمک فلفل کمی 1 ق غ پودر سیر 1 فنجان آب 1 عدد برگ بو روغن برای سرخ کردن مواد مرینت کردن ران مرغ: یک عدد تخم مرغ آرد سفید 60 گرم ⠀ آب مرغ 40 میلی لیتر (40گرم) ابتدا چیپس ذرت را در یک کیسه بریزیدوباگوشت کوب خرد کنید. طبق ویدئو با چاقو روی ران مرغ رابرش بزنید و نمک · فلفل · پودر سیررا خوب به رانها بمالید. در تابه رانها را باپوست گذاشته بدون اضافه کردن روغن و بزارید تا مرغ کمی سرخ شود ومرغ را برگردانده وبرگ بو و آب را اضافه ودر تابه را گذاشته و میزاریم حدود 8 دقیقه روی حرارت بماند. بعد رانها رابزارید خنک بشه و مقدار آبی که از مرغ مانده(40 گرم) را با تخم مرغ وآرد سفید مخلوط کنید و رانها را خوب به این سس آغشته کنید و بعد در چیپس ذرت بغلطانید ودر آخر درروغن شناور داغ سرخ کنید. میتونید با دماسنج آ‌پزی درجه حرارت روغن را با 170 تنظیم کتید تا ران مرغها به بهترین شکل سرخ شوند. نوش جان @chef_ir

شیرینی شکلاتی عید😍 مواد لازم : خامه صبحانه ۷۵ گرم شکلات خرد شده ۱۵۰ گرم کنجد یا هر مغزیجات ۳۵ گرم بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق چ @chef_ir ❤️

🐦شیرینی فوری فقط با ماکارونی🍰 @chef_ir

#لقمه_شربتی😍 آرد ۱۳۰ گرم ( ۱ پیمانه)، آرد سمولینا ۸۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه)، نمک ۱/۸ ق چ، وانیل ۱/۴ ق چ، کره ذوب شده ۵۰ گرم، شیر خشک قنادی ۱/۲ ق س، شکر ۱/۲ ق س، مایه خمیر ۱/۴ ق چ، آب ۱۰۰ تا ۱۲۵ گرم ( ۱/۲ پیمانه) 🔴 آرد ، آرد سمولینا، نمک و وانیل را مخلوط کرده کره ذوب شده را اضافه میکنیم. شیر خشک، شکرو مایه خمیر را هم مخلوط کرده و آب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع شده و کاملا لطیف باشه ۱۵ دقیقه به خمیر استراحت داده و بعد چونه های ۱۰ تا ۱۵ گرمی میگیریم. شکل داده و تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم. بعد تو شربت خنک ریخته میزاریم ۲،۳ دقیقه بمونه و بعد خارج می کنیم. شربت بار شکر ۴۰۰ گرم ( ۲ پ) / آب ۲۰۰ گرم ( ۱ پ)، گلاب ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) جوهرلیمو ۱/۸ ق چ، گلوکز ۱ ق س / دانه هل و زعفران به دلخواه 🔴مخلوط آب و شکر و گلاب را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود. قبل جوش اومدن آب شکر باید حل بشه وگرنه شکرک میزنه تابه رو مدام تکون بدین تا شکر حل بشه، وقتی آب جوش اومد جوهر لیمو، گلوکز ، هل و زعفران را اضافه کرده و میزاریم ۵ تا ۸ دقیقه بجوشه بعد از آماده شدن شربت میزاریم تو دمای محیط تا خنک بشه. @chef_ir

حکیم تاری: ✅هشدار جدی برای تمام آقایان ایران✅ 🚧مشکلات آقایان زمینه ساز 80% طلاق ها در ایران🚧 ✅آقایون برای درمان اختلالات حتما لینک پایین را مشاهده نمایید 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3504997057C165d756d21 ✅️معتبر ترین کانال ایتا در زمینه طب سنتی تبلیغ واسه امروز میخاستم رزرو کنم

#کیک_شکلاتی_خامه ای😋 🍧@Ashpazi_3s خمیر کیک‌: تخم مرغ ۷ عدد شکر ۱ لیوان (حجم لیوان ۲۵۰ میلی لیتر) آرد ۱ لیوان (حجم لیوان ۲۵۰ میلی لیتر) کاکائو ۳ قاشق غذاخوری دارچین نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری روغن نباتی ۳ قاشق غذاخوری شیر ۳ قاشق غذاخوری خامه: -شکر ۱/۵ قاشق غذاخوری آرد ۴ قاشق غذاخوری شیر سرد ۶۵۰ میلی لیتر کره در دمای اتاق ۲۵۰ گرم وانیل ۲ گرم گاناش شکلاتی کاکائو ۳ قاشق غذاخوری شکر ۳/۴ لیوان خامه با هر مقدار چربی ۳ قاشق غذاخوری کره یا روغن نباتی ۵۰ گرم کامتون شیرین 🍰 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌ @chef_ir

کوفته ریزه 😍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩٥٠٠گرم ارد نخود چی🥡١٠٠گرم پیازه رنده شده آب گرفته🧅١عدد شنبلیله یا نعنا🍃 ٢ق،ف نصف استکان آب💧 نمک🧂،فلفل🌶،زرد چوبه ۱ق م موادلازم سس: رب گوجه🥫٢ق.غ پیاز خلال شده🧅١عدد شنبلیله یا نعنا🍃٢ق.ع آب 💧۴ ليوان نمک🧂 فلفل 🌶زردچوبه ۱ق.م @chef_ir

کروسانِ پیراشکی 😍😋 موادلازم: آرد🥡 ۳ پیمانه ( لیوان دسته دار ، از همونا که توش چایی میخوریم ) تخم مرغ 🥚۱ عدد درشت ، من چون تخم مرغ های کوچیک داشتم دوتا ریختم. شکر🍚 ۲ ق غ خوری کره نرم شده🧈 ۳ غ ق خ مایه خمیر 🥄۱ ق خ خوری پُر شیر ولرم🥛 ۱ پیمانه ( ۱ لیوان ) نمک🧂 ۱/۶ ق چ خ روغن سرخ کردنی🥃 به مقدار لازم چندتا نکته : 📌 روغن باید کاملا داغ باشه 📌کره حتما باید نرم شده باشه 📌خمیر حداقل باید به مدت ۱ ساعت استراحت کنه 📌 وقتی کروسان هارو انداختین تو روغن بالا سرش وایسید چون سریع سرخ میشه و ممکنه بسوزه 📌این مقدار مواد به شما تقریبا ۲۰ کروسان میده @chef_ir

فتوچینی راحت و خوشمزه😋 مواد لازم : قارچ ۱۰ عدد نمک، فلفل سیاه فتوچینی آشیانه‌ای گوشت چ.ک ½ بسته فلفل دلمه‌ای ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم ذرت ½ ظرف ادویه لازانیا زردچوبه آویشن @chef_ir ❤️

هات چاکلت غلیظ کافی شاپی☕️ بدجور توی این هوا میچسبه مواد لازم : شکر ۲ ق غ پودر کاکائو ۳ ق غ شکلات تخته‌ای ۵۰ گرم نشاسته ذرت ۱ ق غ شیر ۲.۵ لیوان خامه ۱ ق غ @chef_ir ❤️

خرمای مجلسی ماه رمضون❌🧆 خرمای هسته گرفته، نرم و شیره دار و همراه با مغزیجات ،(من از مغز تخمه و بادام زمینی و گردو استفاده کردم) و یک قاشق شکلات صبحانه یا کره بادام زمینی میکس کنید تو قالب یا ظرف مورد نظر بریزید و فیکس کنید🤌🏻 شکلات روبنماری کنید و بریزید روخرما و با آجیل تزیین کنید @chef_ir