#دسر_شکلاتی 1 کیلوگرم شیر 1 پیمانه شکر 3 قاشق غذاخوری آرد 250 میلی لیتر خامه صبحانه 1 بسته وانیل 100 گرم شکلات تیره ابتدا شکر را در قابلمه می ریزیم و آن را ذوب می کنیم تا کهربا رنگ شود. سپس خامه را روی آن می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. در یک کاسه دیگر ، آرد و شیر را خوب مخلوط می کنیم. این مخلوط را روی کارامل درست شده در قابلمه می ریزیم. مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود در آخر وانیل را اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی‌داریم و با میکسر میکس می‌کنیم. لایه کرم رنگ دسر آماده شده است. مقداری از مایع بدست آمده را برداشته در کاسه ریخته، شکلات تیره را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. مثل تصویر اول در ظرفها دسر کرم رنگ را می‌ریزیم ۱۰ دقیقه در یخچال گذاشته بعد کرم شکلاتی را روی آن می‌ریریم در آخر روی دسر را با شکلات تزئین می‌کنی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_شکلاتی_کافه_شاپی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#تارت_نارگیلی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#چیز_کیک_یخچالی🍰🍰 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#چیزکیک_یخچالی🍰🍰 مواد لازم برای لایه ی اول: یه بسته بیسکوییت پتی بور 50 گرم کره آب شده دو قاشق غذاخوری خامه طرز تهیه لایه ی اول: همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و توی قالب کاپ کیک میریزیم. مواد لازم برای لایه ی دوم: 8 تا پنیر کیبی هم دمای محیط یک چهارم پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری ژلاتین 1 قاشق چایخوری وانیل نصف پیمانه شیر سه چهارم پیمانه خامه فرم گرفته یه قاشق غذاخوری خامه عادی طرز تهیه لایه دوم : ژلاتینو با یه قاشق غذاخوری آب مخلوطو به روش بنماری ذوبش کنین . سپس شیرو گرم کنین و ژلانینو بهش اضافه و مخلوط کنید و بزاریدش کنار. پنیر و شکر رو با هم مخلوط کنید و با سرعت زیاد همزن بزنید تا شکر داخل خامه حل بشه و یه مخلوط یکنواخت بدست بیارید. سپس مخلوط ژلاتینی و وانیلی رو بهش اضافه و با سرعت کم همزن بزنید.توی یه ظرف دیگه خامه فرم گرفته و خامه عادیو با سرعت زیاد همزن بزنید تا پره های همزن روی خامه بمونه. سپس اونو به مخلوط پنیریتون اضافه کنید و به آرومی با یه لیسک مخلوط رو هم بزنید(از یک جهت). بعد مخلوطو داخل قیف پلاستیکی کنید و روی لایه ی بیسکوییتی بریزید (اینجوری خامه راحت تر توی قالب ریخته میشه). دو ساعت بزارینش توی یخچال تا خودشو بگیره بعد تزیینش کنید. من با بیسکوییت خرد شده و کوکی آماده و میوه تزیینش کردم. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_قهوه تخم‌مرغ ۴عدد‌ شکر یک پیمانه‌‌ شیر یک پیمانه روغن مایع یک پیمانه‌ قهوه‌فوری(نسکافه) یک قاشق سوپخوری‌ آرد دو و نیم پیمانه‌ بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چایخوری‌ وانیل یک چهارم قاشق چایخوری‌ ابتدا تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشن،قهوه فوری رو داخل شیر ولرم حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم،روغن مایع رو هم اضافه کرده و هم میزنیم،آرد و بیکینگ پودر رو باهم الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،قالب میان تهی رو چرب و آرد پاشی میکنیم(از قالب ساده قطر ۲۵هم میشه استفاده کرد)‌مواد رو در قالب ریخته و به مدت ۴۵الی ۵۵دقیقه در فر ۱۷۵درجه که از قبل گرم کردیم قرار میدیم.پخت کیک رو با سیخ چوبی میتونین تست کنین 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

شیرینی #نخودچی 😍 آرد نخودچی ۴۰۰ گرم روغن قنادی ۲۰۰ گرم پودر قند ۲۰۰گرم پودر هل یا زنجبیل ۱ ق غ(من هل ریختم) ‌تخم خرفه و زعفران آب شده برای تزئین 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شیرینی_مدرن #بدون_فر 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#آب_طالبی 🍈🍈🍹🍸 طالبی رو بریزید تو یه ظرف و لابلاش شکر بریزید مقدار شکر ذائقه ای یه حالابزاریدش توی فریزرحدود 4 ساعتی بمونه کمی منجمد بشه البته یخ یخ نمیزنه در ضمن کمی هم آب میندازه بخاطر شکر بعد از 4-5 ساعت که در آوردین بریزین تو میکسر‌ و با دور کم هم بزنیدبیش بعدبابستنی وانواع میوه وشکلات تخته ای نوش جان‌😋 ❤ 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#رولت_توت_فرنگی_با_خامه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شیرینی_گردویی_زعفرانی 🥟 مواد لازم : کره ۱۵۰ گرم پودرشکر ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ تخم‌مرغ یک عدد زعفران بمقدارلازم ارد ۲۷۵ گرم گردو ۱۰۰ گرم طرزتهیه: کره به دمای محیط رسیده رو باپودر شکر مخلوط میکنیم تا کاملا صاف ویکدست شود بعد تخم مرغ وانیل وزعفران رو اضافه میکنیم ومخلوط سپس ارد رو کم‌کم اضافه میکنیم و یه کوچولو خمیررو با نوک انگشت ورز میدیم بعدخمیر اماده رو داخل کیسه فریزر گذاشته وحدود یک تا دوساعت داخل یخچال استراحت داده بعدازاین مدت ازخمیر اندازه یک قاشق چایخوری برداشته وتو دست گرد کرده وروی هرکدام یک پر گردو گذاشته درسینی میچینیم ودرفرازقبل گرم شده دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میزاریم واقعاطعم بینظیری داره این شیرینی بخاطرزعفران😊😊😊 🔴 حواستون باشه دمای فرها متفاوت هست من گود کردم توشو با انگشت و بعد پخت توش شکلات آب شده ریختم اصلا گردو استفاده نکردم 🔴تا شکلات خودشو نگرفته جا به جا نکنید واسه تزیین 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فیلم_آموزشی # فرنی_ موزی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮