#کوکی_مارمالاد ‌ 125 گرم مارگارین نصف لیوان بیشتر شکر 2 زرده تخم مرغ 2 لیوان آرد 1 ق چ وانیل ‌ مواد میانی 1 سفیده تخم مرغ 1 لیوان فندق ریز خرد شده مارمالاد ‌ برای درست کردن خمیر کوکی ، کره و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن دور متوسط بزنید، زرده تخم مرغ ها را اضافه کنید و دوباره ادامه دهید.وانیل را اضافه کنید.آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید.فندق ها رو بهش اضافه کنید.به اندازه گردو از مواد بردارید و با انتهای قاشق چوبی،یک گودال ایجاد کنید.باسفیده تخم مرغ،رومال کنید و مقداری فندق رویش بریزید.آنها را روی سینی فر قرار دهید و در درجه ۱۵۰ فر از پیش گرم شده قرار دهید.بعد در وسط آنها مارمالاد بریزید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فیلم_آموزشی #شیرینی_زبان 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_فنجانی_قابلمه_ای 🧁 تخم مرغ 3 عددشکریک لیوان ⁦⁩شیر نصف لیوان ⁦روغن مایع نصف لیوان⁩پودر کاکائو 2 ق غ⁦ آرد 2,5 لیوان⁦بکینگ پودر 1 ق غ وانیل کمی تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی تا وقتی که کرم رنگ شود و شکر آب شود خوب بزنید نوبت به نوبت شیر و روغن مایع رو اضافه کنید و هم بزنید ( با همزن دستی ) و آرد و بکینگ پودر و وانیل رو هم اضافه کنید آرد رو در چند مرحله اضافه کنید و هم بزنید فنجان هاتون رو چرب کنید و مایه رو توش بریزید از نصف فنجان کمی بیشتر بریزید و روش هم یک تیکه شکلات تخته ای بذارید و در قابلمه مرد نظر بچینید تقریبا نصف قابلمه مورد نظر رو آب گرم بریزید درش رو با دم کنی یا با پارچه بپوشونید تا بخار آبش به کیک ها نریزه درش رو بسته روی حرارت بالا بذارید تا به جوش بیاد ، وقتی به جوش اومد شعله رو کم کرده 20 دقیقه با حرارت کم بپزه بعدش شعله رو خاموش کرده درش رو باز نکنید 10 دقیقه بذارید بعدش میتونید از فنجان هارو در بیارید و کیک رو هم دراورده روش رو میتونید با سس شکلات تزئین کنید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فرنی_ چهار لیوان شیر و چهار قاشق آرد برنج ایرانی و چهار قاشق شکر رو ریختم تو قابلمه و گذاشتم رو حرارت و مرتب هم زدم اواسط پخت دو قاشق گلاب هم ریختم و هم زدن رو ادامه دادم تا فرم بگیره بعد تو ظرف سرو یک لایه فرنی یه لایه موز اسلایسی و بیسکوییت ساقه طلایی خورد شده و گردو ریختم و مجدد روش فرنی و گردو و پودر دارچین. هم داغ سرو میشه هم سرد. من سرد سرو میکنم. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_رژیمی کیک رژیمی پنج دقیقه ای😍 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک مواد لازم👇 🍚. • 1 فنجان شکر🥚 •2عدد تخم مرغ🍶• 1 فنجان روغن🥛• 1 لیوان شیر🥤• 1 فنجان آب گرم🌰• 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 🍚• 2 فنجان ارد🍙• پودر بیکینگ 10 گرم🍌• 3 عدد موز برای گاناش👇 . . 🍧 • خامه 250ml 🍫• شکلات تخته ای​​120 گرم . 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#گوشفیل_خونگی آرد قنادی سه پیمانه تخم مرغ یکعدد شیر ولرم یک لیوان نمک نوک ق چ شکر یک ق س بکین پودر یک ق م وانیل نوک ق چ کره دو ق غ دارچین یک ق چ کره رو با تخم مرغ میزنیم ،کره،شیر،وانیل،شکر،و نمک رو اضافه کرده بعد آرد الک شده رو به همراه بکین آرو آروم اضافه کنین تا خمیر نرمی بدست بیاد نیم ساعت یحچال بزارین وبعد باز کنین یکی دو سانت ،بعد قالب و در روغن شناور داغ سرخ کنین در شربت ولرم بریزین و بزارین چن دقیقه جذب کنه. مواد لازم شربت; آب،شکر،گلاب نیم پیمانه،زعفران،پودر هل،آبلیمو یک ق م شربت رو رقیق برندارین که موقع انداختن گوشفیل ها خمیر نشن،نسبتن غلیظ بردارین 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شیرینی_مغزدار_هلو 🍑🍑 مواد لازم : تخم مرغ کوچک 1 عدد شکر 65 گرم وانیل 1/4 ق چ شیر 45 گرم روغن مایع 35 گرم بکینگ پودر 1/2 ق چ آرد 180 تا 220 گرم نمک 1 پنس رانی یا شربت بار یا نوشیدنی میوه ای 1/2 پیمانه کرمفیل یا کرم پاتیسیر، بریلو، فروتفیل، مارمالاد 1/2 پیمانه چوب میخک و برگ نعنا و شکر برای دیزاین رنگ خوراکی زرد و قرمز ‌ ‌ 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فیلم_اموزشی🎞 #دراوردن_ژله_قلبی_با_پاناکوتا_وانیلی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شیرینی_بادامی كره صبحانه به دمای محیط رسیده 100 گرم تخم مرغ 1 عدد وانيل نصف ق چ شكر يك سوم ليوان آرد سه چهارم ليوان بادام 100 گرم ارد ، پودر شکر ، بادام را داخل غذاساز ریخته تا اسیاب و مخلوط شود بعد تخم مرغ ، وانیل و کره نرم شده رو اضافه میکنیم زیر خمیر را کمی ارد پاشی کرده و با قالب مورد نظر کاتر بزنید داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید . بعد از پخت وسط هر کدام از شیرینی ها یک عدد بادام قرار داده و با بریلو زعفرانی رومال کنید . و با بریلو سفید و یا شکلات سفید خطوط نازک بکشید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

معجون انجیر بسیار مقوی و خونگی و سالم 500 گرم انجیر خشک 4.5 فنجان آب 3 فنجان شکر (2.5 تاس می شود) نصف آب لیمو 1 فنجان گردو 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کوکی_کشمشی_گردویی کره نرم 170 گرم شکر ریز 180 گرم تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد 200 گرم نشاسه ذرت(سفیده) 20 گرم کشمش 130 گرم گردو ریز خرد شده 60 گرم (دلبخواهی) فر رو با دمای 180 درجه از 15 دقیقه قبل گرم کنید سینی فر رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید و بزارید کنار. شکر و کره رو‌با همزن خوب بزنید تا کنی حجم بگیره و کرمی بشه یکی از تخم مرغها رو به همراه وانیل اضافه کنید و هر تخم مرغ 30 ثانیه بزنید بعد ارد و نشاسه ذرت الک شده رو اضافه کنید یکم با لیسک مخلوط شد کشمش و اگه دوست داشتید گردو هم اضافه و با قاشق یا با قیف با فاصله توی سینی بچینید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮