اگربرنج بیش از حدجوشید 3 تا قاشق آبلیمو اضافه کنید تابرنج خراب نشود 2) زرده تخم مرغ بهترین داروبرای کسانی است که خون زیادی از دست داده اند 3) برای از بین بردن بوی ماهی میتوانید آنرا درون شیر قراردهید شیربوی ناخوشایند ماهی را از بین میبرد و طعم دلپذیری به آن میدهد 4) برای آبدار شدن سینه مرغ قبل ازپخت آنرا در شیر بخوابانید 5) برای نگهداری از قارچ آن را درون پاکت کاغذی بپیچید 6) اگرپنیرخشک شد ان را در ظرف کوچک بگذارید و روی آن چندقطره شیربریزید بعد از چند دقیقه حالت تازه پیدا میکند دوستان عزیز لطفا این پیام را در همه جا پخش کنید

حلقه های سیب دارچینی 😍🍎 مواد لازم: سه یا چهار سیب بزرگ یک پیمانه آرد دو قاشق غذا خوری شکر قاشق چای خوری دارچین¼ قاشق چای خوری بکینگ پودر¼ قاشق چای خوری نمک¼ یک تخم مرغ بزرگ یک پیمانه کره ذوب شده و شیر مواد لازم برای غلتاندن حلقه ها: پیمانه شکر ½ دو قاشق چای خوری دارچین سیب ها را حلقه خاقه بریده وسط آن را با قالب در می آوریم آرد و شکر و دارچین و بکینگ پودر و نمک را مخلوط می کنیم در یک کاسه جداگانه تخم مرغ را می زنیم بعد یک پیمانه شیر و کره ذوب شده را اضافه می کنیم مواد فوق را کم کم اضافه کرده هم می زنیم روغن فراوان داخل یک ظرف عمیق و کوچک میریزیم و میگذاریم خوب داغ شود بعد حلقه های سیب را داخل خمیر فرو می بریم تا همه قسمت های آن به خمیر آغشته شود و از دو طرف سرخ می کنیم حلقه ها باید شناور باشند و ظرف شلوغ نباشد ( یک تا دو حلقه هر بار) بعد آن را از روغن در آورده روی ظرفی که در آن دستمال آشپزخانه گذاشته ایم میچینیم و درآخر روی آن مخلوط شکر و دارچین می پاشیم یا آن را در شکر و دارچین می غلتانیم. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کلیپ_حلوا_شکلاتی👆👆 . . طرز تهیه . . ارد سفید 125گرم_حدود یک لیوان_ اردنخودچی 75گرم _تقریبا 2/3لیوان_ کره 60گرم_می تونید ازمخلوط کره وروغن جااامد هم استفاده کنید ولی مایع نه_ پودرقند 70گرم _حدود نصف لیوان_ پودرهل یاپودردارچین 1ق م_من پودردارچین زدم _ شکلات تلخ اب شده 150گرم مغزیجات درصورت دلخواه مقداری درابتدا اردگندم الک شده راحدودپانزده دقیقه باحرارت ملااایم تفت دهید تابوی خامی اردگرفته شود ولی هیچ تغییررنگی ندهدسپس اردنخودچی رابیفزایید وحدودده دقیقه دیگرنیز هردوراتفت دهید_حرارت ملایم باشد ومدام هم بزنیدتااردها ازحالت خامی درایندولی تغییررنگی ندهند_ سپس کره رابیفزایید خوب هم بزنیدتاکره ذوب شود وبه خوردارد رود،ازروی حرارت برداشته پس ازکمی ازدماافتادن پودرهل یادارچین وپودرقندرااضافه کنیدوخوب هم بزنید، درنهایت شکلات تلخ ذوب شده رااضافه کنید وخوب هم بزنیدتاخمیرکاملایکدست ولطیفی شکل گیرد، *بسته به جنس ارداگرخمیرخیلی سفت بودمی توان کمی کره یاشکلات بیشتراضافه کرد، حلوارادرون قالبهای شکلات خوب فشرده کنید،می تونیددرون حلوا یامابین ان_بعنوان مغزی_ازمغزیجات دلخواه استفاده کنید، چندین ساعت دریخچال یاکمی درفریزقراردهیدتاحلوامنسجم شودسپس ازقالب خارج کنید، *قالبهای سیلیکونی شکلات نیازی به چرب کردن ندارند، *درضمن این حلواها رادرون ظرف دربسته وجای خنک نگهداری کنید،درهوای گرم نرم خواهندشد   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#رولت_خرما👆👆 سلام سلام دوستان گلم حالتون چطوره من اومدم با یه دسر عالی و خوشمزه و مقوی برای افطار یک ایده شیک و سرو خرما هم میتونه باشه خیلی خیلی سریع آماده میشه طعمش بی نظیره من تو مدت نیم ساعت درست کردم مراحل رو براتون گذاشتم دستور دو دقیقه دیگه میزارم الان میرم تایپ میکنم 😁😁😁 رولت خرما مواد لازم ..خرما دشتستان هسته گرفته یک لیوان(دویست گرم ) هل ساییده یک‌ق چ آرد گندم یا قنادی دو سوم لیوان کره یا روغن جامد سی گرم روغن مایع دو ق غ بچه ها خرما دشتستان از این خرماهای چسبناک با خرما های دیگه نمیشه هسته خرما رو دربیارین من گذاشتم روی بخار کتری نرم شد بعد با چنگال له کردم می تونید چرخ هم بکنید بعد روی نایلون به حالت مستطیل باز کردم برای مواد میانی آرد رو ده دقیقه تفت بدین رنگش تغییر کنه بعد خاموش کنید الک کنید دوباره روی حرارت بزارین هل رو اضافه و بهش اول کره رو اضافه کنید اگر دیدید ین خمیر جمع شد حالت منسجم گرفت خوبه اگر حالت پودری داشت و منسجم نبود کم کم روغن مایع بزنید جمع بشه حواستون باشه خیلی روغن نزنید چون شل میشه و از لای خرما بیرون میزنه حالا خمیر رو تا گرمه روی خرما باز میکنیم و با وردنه روش می کشیم کاملا صاف بشه بعد رول میکنیم نیم ساعت تو یخچال می زاریم سفت بشه بعد برش میدیم   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کلوچه_خرمایی کلوچه خرمایی یه دسر سالم و مغذیِ و خوشمزه‌ست که میتونید به راحتی در منزل تهیه کنید. #کلوچه_خرمایی آرد: ۱.۵ پیمانه خمیر مایه: ۱ قاشق چای خوری روغن: ۱/۴ پیمانه شیر ولرم: ۱/۲ پیمانه شکر: ۱ قاشق چای خوری خرما: ۸ عدد گردو: ۵۰ گرم دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری هل: تزیین زرده تخم مرغ: ۱ عدد برای تزیین کنجد یا سیاهدانه: برای تزیین طرز تهیه: ۱. شکر را داخل شیر ولرم حل کنید. ۲. خمیر مایه را روی سطح شیر بپاشید. ۳. ده دقیقه زمان دهید تا خمیر مایه عمل بیاید. ۴.پوست خرما را گرفته، با دارچین و گردو خرد شده مخلوط کنید. ۵. آرد را در ظرفی بریزید وسط آن را گود کنید. روغن و مخلوط شیر را اضافه کنید. ۶. کمی ورز دهید روی آن سلفون بکشید و ۳۰ دقیقه استراحت دهید. ۷. خمیر را به ۶ یا ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید. ۸. یک تکه از خمیر برداشته و داخل آن را گود کنید و از مخلوط خرما وسط آن بگذارید. خمیر را جمع کنید و در کف دست کمی پهن کنید. ۹. با قیچی دور تا دور آن را برش دهید. ۱۰. داخل سینی فر را کاغذ روغنی پهن کرده و کلوچه را روی آن بگذارید. روی آن ها را زرده تخم مرغ زده و کنجد یا سیاه دانه بپاشید. ۱۱. به مدت 20 الی 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. ۵ دقیقه آخر گریل را روشن کنید   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#مشکوفی_زعفرونی_شکلاتی👆👆 #مشکوفی #زعفرونی #شکلاتی سلام و درود خدمت دوستان عزیز.نماز و روزهاتون قبول.🙏🙏 امروز براتون یه دسر راحت و در عین حال خوشمزه رو دارم. امیدوارم برای سفره های افطار درست کنید و راضی باشید. #مشکوفی نشاسته گل.....۱/۲ پیمانه شیر......۴لیوان شکر.....۱/۲پیمانه گلاب.....۱/۲پیمانه کره......۵۰گرم زعفران پودر کاکائو......۲قاشق طرز تهیه: ابتدا نشاسته با شیر مخلوط کنید .تا کاملا نشاسته داخل شیر حل بشه.برای اطمینان از صافی رد کنید.بعد شکر را اضافه کنید.سپس روی حرارت بزارید.مدام هم بزنید که نشاسته ته نگیره.پس ازش غافل نشید.کمی که غلیظ شد بهش گلاب اضافه کنید.غلظت مواد باید به اندازه فرنی باشه.در آخر کره را اضافه کنید.مواد دو قسمت کنید.به یه قسمت زعفرون بزنید و قسمت دیگر پودر کاکائو.خوب مخلوط کنید.اول قسمت زعفرونی رو داخل ظرف مورد نظر ریختم گذاشتم یخچال تا یکم سفت بشه بعد قسمت شکلاتی رو ریختم   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_یخچالی 1لیتر شیر 2 قاشق غذاخوری آرد 3قاشق غذاخوری نشاسته 2 قاشق غذاخوری کاکائو 1 فنجان پودر شکر 40 گرم بسته نیم شکلات تلخ(اختیاری) همچنین 2 بسته بیسکویت پتیبور نارگیل به میزان لازم طرز تهیه: همه مواد به جز بیسکویت را با هم مخلوط کرده روی اجاق با حرارت ملایم قرار میدیم تا غلیظ بشه سپس مطابق فیلم بیسکویت ها رو پودینگ زده و در ظرف مورد نظر میچینم در اخر هم دور تا دور بیسکویت ها رو از مواد پوشانده 1تا2 ساعت در یخچال قرار میدیم و با پودر نارگیل تزئین و نوش جان میکنیم. امیدوارم خوشتون اومده باشه   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فیلم_شربت_کهکشانی 🍥🍥 به دوستات فوروارد کن 😍 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#بامیه_اشکی_ترکیه_ای سلام سلام به دوستای عزیزم... امیدوارم همگی درست کنید واقعا راحت و ساده است فر و همزن نمیخواد خوب اینم آموزش هیجان انگیز امروز ...یک‌مدل بامیه ترکیه ای که کمی دستورش با بامیه خودمون فرق داره خیالتان راحت دستور عالی و بازاری بامیه خودمون ...زولبیا و گوشفیل رو حتما میزارم تو خود ماه رمضان این چون کمی با بامیه سنتی خودمون فرق داره گفتم الان بزارم بسیار ترد و کرانچی و عالیه..خیلی خیلی خوشمزه و راحته شکلش هم خیلی شیکه بامیه اشکی مواد لازم:یک و یک چهارم لیوان آرد یک لیوان آب نصف قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری کره یک ق غ سرخالی آرد سمولینا(از لوازم قنادی تهیه کنید ) یک ق غ سر خالی نشاسته پودری (نشاسته گندم یا ذرت فرق نمیکند) دو عدد عدد تخم مرغ مواد لازم برای شربت: دو لیوان شکر .یک لیوان آب.یک ق چ آبلیمو تازه.دو ق غ گلاب .یک ق غ زعفران دمکرده ابتدا برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید شعله باید خیلی خیلی کم باشه تا به آرومی شکر حل بشه و شربت قوام پیدا کنه .تقریبا نیم ساعت زمان میبره شکر حل بشه حتما شعله کم باشه نزدیک به خاموش کردن آبلیمو را اضافه کنید و را خاموش کنید و شربت را کنار بذارید خنک شود. برای خمیر بامیه، آب ، شکر ، کره را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید. وقتی جوشید حرارت را کم کنید و آرد را داخل قابلمه بریزید. با قاشق و در حالی که له میکنید هم بزنید . حدود چهار دقیقه هم بزنید و بپزید. سپس از روی گاز بردارید و کنار بذارید ولرم شود. سپس ایرمیک و نشاسته را اضافه کنید و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با دست ورز بدید.. خمیر آماده شده

#محلبی_زعفرانی محلبی یکی از دسرهای کشور ترکیه ست بسیار لطیف و خوشمزه ست و میتوان در طعم های مختلف زعفرانی،شکلاتی،وانیلی یا با میوه های مختلف درست کرد نوع زعفرانیش بسیار خوشمزه و مناسب وعده افطار می باشد مقدار مواد زیر برای یک نفره و برای تعداد بیشتر به نسبت مواد رو زیاد کنید مواد لازم: آرد برنج: یک قاشق غذا خوری شیر:1 لیوان نشاسته ذرت: نصف قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری زعفران دم شده غلیظ:به میزان لازم، گلاب:1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: آرد و نشاسته و شیر سرد رو باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا حل شود بعد روی حرارت ملایم گذاشته و شکر رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا وقتی که حباب بزنه و به غلظت فرنی در بیاد، حتما شعله باید ملایم باشه تا ته نگیره و در تمام مدتی که محلبی روی حرارته باید مدام هم زده بشه وگرنه ته میگیره بعد وانیل و زعفران و گلاب رواضافه کرده واز روی حرارت برمیداریم اگر بخوایم به صورت قالبی سرو کنیم ، مواد رو کمی غلیظ تر از روی حرارت برمیداریم بعدتوی قالبهای سیلیکونی ریخته و به مدت یک ساعت توی یخچال قرار میدیم.اگر خوب به غلظت رسیده باشه به راحتی از قالب جدا میشه

#کیک_دورنگ_تابه_ای کامل با تمام نکات👌 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_دورنگ_تابه_ای کامل با تمام نکات👌 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮