یه دسر خوشمزه و ساده🍰🍰 ❤️مواد لازم : بیسکوییت کرم دار کره پنیرخامه ای شکر وانیل شیر ژلاتین آموزش رایگان همراه با فیلم 👇👇👇👇 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_خیس😍🍰 شکر.... یک و نیم پیمانه روغن.... یک پیمانه آرد.... 2 پیمانه شیر... یک و نیم پیمانه تخم مرغ ....3 عدد بکینگ پودر.... یک قاشق غذا خوری وانیل....نوک چاقو پودر کاکائو.... 5 قاشق غذاخوری پ.ن نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🌸🍃ســــــلام🙏 ✨صبح یکشنبه زیباتون بخیر 🌸خــــدای مـــهربانم ✨بہ انــدازه ی 🌸قطره های باران ✨در این روز زیبا و نورانی 🌸در کار دوستان ✨و عزیزانم برڪت 🌸در وجودشان سلامتے ✨در زندگیشان خوشبختے 🌸درخانه شان آرامش قرار ده

#کیک_بستنی_توت_فرنگی دستورتهیه وموادلازم توفیلم نوشته شده پ.ن دابل کریم تشکیل شده از شیر ، خامه و کره میکس شده روی شعله ی ملایم هستش 😇 عالیه امتحانش کنید. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#موز_شکلاتی🍌 😍 یه دسر راحت برای مهمونیاتون😋👌 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

شکلات خونگی 🤎 🤎 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسر_بیسکویت 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شیرینی_نخودچی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شیرینی_نخودچی آرد نخودچی اعلا(آرد نخودچی گل) 500 گرم (حدود 4لیوان فرانسوی پر سر صاف+1/4 لیوان) آرد سفید 6 قاشق غذاخوری(ابتدا آرد نخودچی را اندازه گیری کنید و بعد 6 قاشق آنرا برداشته و با 6 قاشق آرد سفید جایگزین کنید...آرد سفید کمک به انسجام و بهتر قالب خوردن خمیر میکنه. هر دو آرد را مخلوط و سه بار الک کنید. من از آرد سفید سه صفر استفاده کردم که از لوازم قنادی یا سوپر مارکت میتونید تهیه کنید پودر قند 250 گرم(حدود 2 لیوان فرانسوی سرخالی که ابتدا باید پودر قند را الک و بعد پیمانه کنید) روغن جامد 250 گرم معادل 1 لیوان فرانسوی پر(میتونید کره یا مارگارین را جایگزین کنید ،در صورت استفاده از کره به ازای هر 100 گرم روغن جامد باید 120 گرم کره جایگزین کنید...البته کره روی طعم نهایی شیرینی تاثیر داره میتونید به جای اون از مارگارین استفاده کنید. پودر هل 1 قاشق چایخوری استاندارد(معادل 1 قاشق مرباخوری معمولی) در ظرفی پودر قند+روغن جامد را اضافه. و با دور تند همزن خوب بزنید تا روشن و سبک شده و اواسط کار پودر هل را هم اضافه و مخلوط کنید. در پایان آرد را به تدریج افزوده و با قاشق مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و وقتی همه آرد به خورد خمیر رفت، چرخ کنید یا ورز بدید در حدی که خمیر لطیف شده و اگه مقداری از اونو در دست گوله کنید کاملا صاف و بدون ترک بشه....اگه زیاد ورز بدید خمیر روغن میندازه و شیرینی در فر خشک و ترکدار میشه. بعد خمیر را در کیسه قرار بدید و یک شب در جای خنک خارج از یخچال استراحت بدید. روز بعد روی سطح کار رو کمی آرد بپاشید و خمیر را کم کم به ضخامت 1 سانت باز و کاتر مورد نطر را در آرد سفید بزنید و خمیر را قالب زده و با فاصله در سینی قرار بدید. دقت کنید ازسینی لعابی فر استفاده نکنید چون زیر شیرینی میسوزه و تیره میشه. سینی نیازی به چرب کردن نداره. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای160 درجه برای 20 دقیقه قرار بدید.نباید شیرینیها در فر تغییر رنگ بدن. سپس از فر خارج کرده و صبر کنید تا کاملا خنک شده و بعد شیرینیها را از سینی جدا کنید. ◀روغنی که من استفاده کردم،روغن لادن با حلب آبی رنگ هست که همون طور که در فیلم معلومه نیمه جامده و غلظتش مثل ماست هست(از روغن زعفرانی یا روغن مایع به هیچ عنوان در شیرینی استفاده نکنید،اگه روغن رقیق تر از چیزی که در فیلم میبینید باشه ،شیرینی در فر ممکنه پهن بشه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

یه ایده شیک و مجلسی و در عین حال ساده برای مهمونیاتون #کافه_گلاسه بستنی وانیلی شیر پودر نسکاقه گلد یا کافی میکس . اول بستنی رو به مقدار دلخواه مثلا سه اسکوپ ،در لیوان میزاریم‌ بعد شیر رو بهش اضافه میکنیم تا لیوان پر بشه ،روی بستنی ها پودر کافی میکس یا نسکافه میریزید به اندازه ی دلخواه،موز هم که سلیقه ایه با میوه های دیگه هم میتونید تزیین کنید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کنجد_عسلی😍😋 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

شیربادام و عسل بادام خام 280 گرم آب 3 لیتر عسل مقداری طرز تهیه به مدت 12 ساعت بادام ها را با آب خیس کنید و داخل یخچال قرار دهید. روز بعد بادام ها را آبکش کنید و آن ها را با 3 لیتر آب و یه خورده زعفران دم کرده میکس کنید. ترکیب حاصل را در آبکش بریزید و شیر به دست آمده را در یک ظرف شیشه ای مناسب بریزید. قبل از نوشیدن این شیر کافی است که دو قاشق #عسل به آن اضافه کرده و میل کنید. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮