ژله رنگ دلخواه رو درست کنید. ژله رنگ دلخواه به ازای هر بسته یک و نیم لیوان آب جوش بریزید و ژله رو کاملا مخلوط کنید. دو سانت از ژله رو توی قالب بریزید وقتی نیم بند شد. برشهای نارگیل را روی اون بذارید و با قاشق مقداری ژله روشون بریزید. و بذارید یخچال تا فیکس بشن. و مجدد روشون ژله رنگی بریزید. برای ژله سفید از ژله آلورا و شیر یا بستنی استفاده کنید. به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی بریزید.و یکی در میان ژله سفید و رنگی بریزید. نکته. شیر و ژله حتما باید هم دما باشن. نکته. بستنی هم حتما بيرون یخچال بذارید که کاملا آب بشه و اصلا سرد نباشه. ژله هم خنک شده باشه بعد بستنی رو اضافه کنید. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#سان_شاین مواد لازم : ۴ طعم ژله (هر طعمی که دوس دارین) بستنی وانیلی ۳۰۰ گرم (دو لیوان) پوره هر میوه ای که دوس دارین،من انبه استفاده کردم. لیوان دسر طرز تهیه : من برای ژله ها ، نصف یک بسته ژله رو با دو سوم لیوان آب جوش مخلوط کردم گذاشتم سرد شد و ریختم داخل این لیوان یکبار مصرف ها گذاشتم ببنده،توی این لیوان ها خیلی سریع میبنده،بعد که بست ، داخل لیوان دسر از اول شروع کنین یک طعم رو به سه قسمت تقسیم کنین(برای ۳ تا لیوان)،و بریزین توش و لایه بعدی بستنی و همینطور لایه های بعدی طعم های دیگه ی ژله و بستنی تا آخر و سر آخر به دلخواه پوره هر میوه ای که دوس دارین اضافه کنین و روشو با تکه های میوه و پر نعناع و ریحون تزیین کنین. به همین راحتی،نوش جان😍👋🏻☘️ 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

خیلی وقت بود پست ژله رولی نداشتیم، این پستو گذاشتم یه بار دیگه نکاتشو بگیم درس یادتون نره 🙄 بریم سراغ نکاتش 🧐 💎 واسه ژله رولی حتما یه سینی سایز ۲۰ در ۳۰ داشته باشین، عکس سینی که من استفاده میکنم تو استوری هایلایت شده 💎 هر بسته پودر ژله رو با سه چهارم لیوان ( لیوان فرانسه) آب جوش بنماری کنین، نصف لیوان بستنی بهش اضافه کنین 💎 بستنی رو بذارین بیرون یکمی نرم شه و وقتی ژله داغه بهش بستنی رو اضافه کنین و زیاد هم نزنین تا ژله بستنیتون دو رنگ شه 💎 کف سینی رو کمی خیس کنین و یه پلاستیک فریزر روش پهن کنین، روی نایلون فریزرو کمی چرب کنین بعد ژله بستنی رو بریزین روش 💎 نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بذارین تو یخچال بمونه و بعد به صورت نواری برش بزنین و رول کنین 💎 اگه ژله بیشتر از ۴۵ دقیقه تو یخچال بمونه سفت میشه و موقع رول کردن میشکنه، اگه سایز سینی مناسب نباشه و ژله کلفت شه هم رول نمیشه 💎 اگه‌میخواین شکل گل بگیره ژله هاتون یه طرف برش ها رو دالبری بزنین 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دونات⭐️ #دونات شیر ۱ لیوان 🥛 خمیر مایه ۱ق غ 🍺 شکر ۴ق غ 🍚 نمک نصف ق چ 🥄 آرد ۴ لیوان 🥛🥛🥛🥛 تخم مرغ ۲عدد 🥚🥚 کره:۷۰ گرم 🥞 🌺شیر رو ولرم کنید در حدی که دست رو نسوزونه 🌺خمیر مایه،نمک و ۱ ق شکر رو به شیر اضافه کنید 🌺یه هم بزن خیلی کم 🌺درش رو بذارید ۱۰ دقیقه استراحت کنه 🌺تو یه ظرف دیگه تخم مرغ رو در حدی بزنید که یه دست بشه 🌺کره رو که به دمای محیط رسیده رو به تخم مرغ اضافه کنید 🌺۳ ق غ هم شکر رو اضافه کنید هم بزنید تا یه دست بشه 🌺شیر و مایه خمیر عمل اومده رو اضافه کنید 🌺۳لیوان آرد رو الک کنید به مواد بالا اضافه کنید هم بزنید 🌺اون یکی لیوان رو کم کم به خمیر اضافه کنید تا به دست نچسبه 🌺یکم ورز بدید 🌺رو خمیر نایلون بندازید و حوله 🌺۱ ساعت جای گرم استراحت بدید 🌺یه سینی رو داخلش رو چرب کنید 🌺اندازه ۱ چونه ۱ چونه بردارید 🌺بذارید پشت سینی 🌺با کف دستتون صاف کنید 🌺با یه قالب گرد وسطش رو بردارید 🌺روش نایلون بندازید تا باد کنه 🌺بعد تو روغن فراوان سرخ کنید و هی بغلتونید 🌺با این مقدار حدود ۱۵ تا ۲۰ تا دونات داریم 🌺روی دونات هارو با شکلات یا پودر قند یا هرچی که دوست دارید تزیین کنید برای دعوت دوستانتان بفرستید دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ویفر_شکلاتی ارد سفید ۱ و ۱/۲ لیوان پودر قند ۱ لیوان سر خالی روغن مایع ۱ لیوان پودر کاکائو ۲ ق چ نان میکادو ۵ تا ۶ ورق شکلات تخته ای ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ویفر_شکلاتی #پارت_دوم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فالوده_خونگی #فالوده_خونگی مواد لازم برای شربت فالوده : آب ۴ لیوان شکر ۲ونیم لیوان گلاب ۵ ق غ هل نوک قاشق دستور تهیه : آب و شکر رو میزاریم‌ رو حرارت تا شکر حل بشه،هل رو بهش میزنیم ، حل که شد گلاب رو اضافه میکنیم و میزاریم حسابی سرد بشه،بعد داخل یه ظرف فلزی ۱۲ ساعت میزاریم فریزر،بعد از ۱۲ساعت یخی و برفی میشه رنگش سفید میشه. در مقدار مواد شربت خیلی دقت کنین که اگه کم و زیاد بشه شربت یخ نمیزنه یا خوب نمیشه ظرف حتما باید فلزی باشه. یک بسته رشته ی فالوده رو که از لوازم قنادی فروشی ها میتونین تهیه کنین رو داخل آب جوش میریزیم،۵دقیقه زمان میدیم بپزه،بعد با آب سرد آبکشی میکنیم،حالا شربتمون رو که یخ بسته از یخچال میاریم بیرون با قاشق پوره میکنیم (شربت خیلی نرم و یخی و لطیفی میشه)،پوره که کردیم،حالا توی یه ظرف فلزی یه لایه رشته میزاریم یه لایه پوره شربت تا بالا بعد دوباره ۱۵ دقیقه بزاریم فریزر ، بعد از این تایم حسابی رشته ها سفیده و ترد شدن و آماده سرون با لیموی تازه و شربت سرو کنین   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#_نون_خامه ای 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_بستنی_طالبی مواد لازم: ۲ بسته ژله طالبی ۴۰۰ گرم بستنی وانیلی که باید به دمای محیط برسه و ذوب بشه برای ژله معمولی ۱ بسته ژله رو با ۱ لیوان آب گرم حل کنین و بعد بهش آب سرد اضافه کنین.داخل یک ظرف بریزین و بزارین ۱ ساعت داخل یخچال بمونه.بعد خارج کنین و به قطعات مساوی خرد کنین مثل تصویر. برای ژله بستنی ۱ بسته ژله رو با ۱ فنجان آب گرم حل کنین و بعد بهش ۲/۳ لیوان آب سرد اضافه کنین و بزارین کنار تا کامل به دمای محیط برسه.بعد از اینکه به دمای محیط رسید بستنی ذوب شده و به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه کنین و خوب مخلوط کنین تا یکدست بشه.مواد ژله بستنی رو روی خرده ژله بریزین و دو ساعت بزارین تو یخچال تا ببنده.نوش جان 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_قهوه_شکلات #کیک_قهوه_و_شکلات استاد شهبازی مواد لازم تخم مرغ. ۳عدد درشت یا ۴عدد ریز شکر. ۲۵۰گرم نسکافه دو قاشق در اب حل شده آب. ۱۵۰ گرم روغن مایع. ۱۷۰ گرم ماست. ۵۰ گرم آرد. ۳۵۰ گرم بیکینگ پودر. نصف قاشق غذا خوری شربت بار. ۱/۸ لیوان ما با دو برابر مواد درست کردیم (۷تخم مرغ زدیم) شکر و تخم مرغ را با همزن خوب بزنید تا کاملا سفید شود آب را اضافه کرده و خوب بزنید سپس‌ روغن و ماست را به تریب اضافه کرده و خوب بزنید سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر‌و هل را کم کم اضافه کرده در اخر شربت بار را اضافه کرده و بزنید تا یکدست شود سپس یک پیاله شکلات چیپسی اضافه میکنیم خوب که هم زدیم داخل قیف میریزیم و داخل قالب بریزیم و روش پرک بادوم میپاشیم و با قاشق چرب شده وسطش چاک میزنیم تا کامل بپزه در دمای ۱۷۰ به مدت ۲۵ دقیقه میپزیم و در نهایت میتونیم با پودر شکر تزیین کنیم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#باسلوق_ژله_ای 🍡 😋 ▫️نشاسته: نصف لیوان ▫️آب سرد:یک لیوان و نیم ▫️شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره) ▫️روغن یا کره: نصف ق غ ▫️ژله : یک بسته ▫️گلاب : 3 ق غ 🔸نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله (من ژله آناناس زدم)و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه. سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد کره رو اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.مواد رو داخل ظرفی که پلاستیک فریزر انداختیم میریزیم و به مدت پنج ساعت توی یخچال قرار میدیم،سپس برش های مثلثی یا مربعی میدیم و توی نشاسته ذرت یا پودر نارگیل میغلتونیم ♦️اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

توپک سیب و شکلات😍😍 2 عدد سیب درختی بزرگ 2 عدد بیسکوییت پتی پور 1 بسته شکلات تخته ای ترجیحا تلخ 100 گرم پودر کاکائو پودر نارگیل برای تزئین 1 لیوان شیر کم چرب طرز تهیه: ابتدا سیب ها رو کاملا شسته سپس پوست آنها رو جدا کرده سپس از وسط نصف میکنیم.و سیب هارو با استفاده از خوردکن یا رنده دستی رنده میکنیم سپس بیسکوییت های پتی پور رو با خورد کن کاملا پودر میکنیم توجه داشته باشین باید کاملا پودر شوند. پس از پودر شدن آرام آرام به سیب های رنده شده اضافه میکنیم و کاملا با دست ورز میدهیم تا کامل به شکل خمیر در بیاد. سپس به اندازه های دلخواه مواد رو به صورت توپ های کوچیک در میآریم سپس یه لیوان شیر و شکلات تخته ای پس از ده دقیقه از حرارت که به غلظت رسید بر روی مواد میریزیم پس از ریختن سس روی مواد با پودر کاکائو و پودر نارگیل تزئین کنید ۲ ساعت درون یخچال گذاشته سپس میل نمایید. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮