#کیک_نسکافه : تخم مرغ سه عدد شکر یک لیوان و نیم پودر نسکافه دو قاشق غذاخوری شیر یک لیوان روغن نصف لیوان ارد سه لیوان نمک یه پنسه بگین پودر دو قاشق چایخوری شیر رو گرم میکنی و پودر نسکافه رو میریزی توش و حل میکنی میزاری تا خنک بشه حالا تخم مرغ و شکرو میزنی تا حسابی پف کنه بعد شیر و روغنم اضافه کرده هم میزنیم بعد اردی که با نمک و بگین پودر دو بار الک شده بهش اضافه میکنیم و در قالب میریزیم در فر با درجه حرارت ۱۸۰ مدت چهل و پنج دقیقه میپزیم. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

پاستیل ژله ای آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

پاستیل ژله ای : مواد لازم پاستیل ژله ای : پکتین 10 گرم نامشخص پودر تاتار 10 گرم نامشخص گلوکز مایع 100 گرم 100 گرم / 318 کالری شکر 450 گرم 100 گرم / 400 کالری آب 500 میلی لیتر 100 گرم / 0 کالری شکر اضافی 12 گرم 100 گرم / 400 کالری اسانس دلخواه و رنگ مجاز به میزان لازم نامشخص طرز تهیه پاستیل ژله ای : *. به نقل از آکاایران : ابتدا پکتین را همراه 450 گرم شکر کاملا مخلوط کرده و همراه آب روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا شکر در آن حل شود. سپس گلوکز مایع به مواد روی حرارت می افزاییم. بعد از چند دقیقه پودر تارتار را در کمی آب سرد حل کرده و به باقی مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا مواد به جوش می آید و غلیظ شود.برای تعیین غلظت می توانیم. *. مقداری از مواد را در یک ظرف بریزیم. اگر مواد سریعا بسته شد ، یعنی غلیظ شده است. در این مرحله چند قطره اسانس به همراه رنگ دلخواه را می افزاییم. سپس در سینی تقریبا گودی که سطح آن را با شکر نم دار ( پوشانده ایم ، می ریزیم و با قالب مخصوص آن را قالب می زنیم. بعد از این در فر قرار می دهیم و دوباره روی سطح پاستیل ها ا با شکر نم دار می پوشانیم. 30 دقیقه صبر می کنیم تا پاستیل ها آماده شود. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#پودینگ_نارگیل_ولیمو آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

یک دسر خنک ومقوی امیدوارم درست کنیدولذت ببرید طرزتهیه یک ونیم بسته ژله آلوورارابانصف لیوان آبجوش حل میکنیم یک ونیم لیوان آب نارگیل مخلوط میکنیم برشهای نارگیل رابهش اضافه میکنیم و برش لیمورابه دیواره قالبمون میچسبیم وموادآماده شده راداخل قالب میریزیم میزاریم تویخچال تاببنده بعد یک بسته ژله لیمورابا یک لیوان آبجوش حل میکنیم میزاریم کمی خنک شه روی پودینگ بسته شده میریزیم میزاریم یخچال حدود3الی4ساعت تاکاملا ببنده 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_چرخشی آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

ژله چرخشی ۲ بسته ژله دلخواه من از بلوبری استفاده کردم با ۲ لیوان آب جوش خوب روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) حل کردم گذاشتم توی محیط خنک بشه . بعد ۴ ق غ بستنی وانیلی نرم اصافه کردم و خوب هم زدم (از شیر هم می تونید استفاده کنید به اندازه یک لیوان یا کمی کمتر) بعد نصف این مقدار رو داخل قالب ریختم (قالب من فلزی بود کمی با اب مرطوب کردم و گداشتم ۵ دقیقه فریزر) وقتی کمی از نیم بند سفت تر شد مابقی ژله رو ۲ قطره رنگ خوراکی ریختم و روی لایه اول ریختم . باز گذاشتم یخچال . (اینجا می خواستم یه لایه پر رنگ تر هم درست کنم بریزم که به دلیل کمبود وقت انصراف دادم ) بعد از اینکه کمی بست یکی در میون به دلخواه برش دادن و زله ها رو خارج کردم . جای خالی رو با ژله پر کردم . برای جای خالی یک بسته پودر ژله دلخواه من از هندوانه استفاده کردم با یک لیوان آب جوش حل کردم (بن ماری ) و وقتی خنک شد ۲ ق بستنی وانیلی نرم اصافه کردم و داخل قالب ریختم (می تونید شیر بریزین نصف لیوان فقط شیر و ژله باید هم دما باشن اگر گرم باشه می بره ) . اون ژله های خارج شده رو هم توی ماکروفر اب کردم و باز ۲ قطره رنگ خوراکی ریختم و روی زله ریختم و در اخر کمی از ژله قرمز مونده بودم و ریختم . 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_سه_بعدی آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_سه_بعدی تو ظرف پیرکس ژله رنگین کمان درست کردم.روی کاغذa4تصویر رو چاپ کردم بارنگ مشکی ژله ای تصویر رو دور گیری کردم بعد که خشک شد با رنگ خوراکیه معمولی رنگ کردم گذاشتم خشک بشه.بعد تو یه سینی که اندازه تصویرم بود سلفون کشیدم و یه بسته ژله بستنی درست کردم و ریختم داخلش وقتی که آماده شد ژله رو روی یه سینی یا ظرف تخت که یه مقدار خیس برگردوندم کاغذ رو روی ژله گذاشتم و با دست روی کاغذ کشیدم تا کامل رنگ منتقل بشه بعد آروم کاغذ رو از روی ژله برداشتم.دور تصویر رو با چاقوی خیس برش زدم و اسب و رنگین کمان رو روی ژله اصلی با احتیاط که جدا نشه منتقل کردم. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_روکش_ژله_ای آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#روکش_کیک_با_ژله ✅مواد لازم😍👇🏻👇🏻👇🏻 پودر ژله دلخواه ۲ بسته🍣 آب جوش ۲ لیوان💧 بستنی وانیلی آب شده ۱ لیوان🍨 کیک (برای 10 نفر) ✅طرز تهیه😋👇🏻👇🏻 1⃣ابتدا یک کیک🎂 درست کنید نوع کیک مهم نیست ساده کاکاویی 🍩یا... پس از سرد شدن از قالب خارج کرده خوب قالب را بشویید وچرب کنید. 2⃣سپس دورتادور کیک 🎂را نیم سانت ببرید تاکیک کوچک شود 🍰می توانید از عرض دوقسمت کنید وخامه🍧 وموز و...بگذارید روی کیک لزومی نداره خامه بکشید. 3⃣سپس کیک🎂 را برای چند دقیقه درفریزر بگذاریدتا یخ کنه❄️حالا دو بسته پودر ژله 🍣را با دو لیوان آبجوش خوب حل کرده بعد از سرد شدن با یک لیوان بستنی 🍨آب شده مخلوط کنید. 4⃣سپس در کف قالب چرب🍾 یک لایه یک سانتی ژله 🍣بریزید و در فریزر بگذارید تا سریع ببندد. 5⃣ پس از بیست دقیقه🕓 خارج کرده و دو قاشق از ژله 🍣را روی ژله بسته شده بریزید این کار به چسبندگی کیک 🎂به ژله کمک میکنه 6⃣ بعد کیک 🎂را روی آن قرار داده و ژله🍣 که حالا نیم بند شده و غلظتش مثل سفیده تخم مرغ🥚 شده را دور کیک بریزید🎂 ودر فریزر بگذارید ❄️تا ببنده. 7⃣ بعد از نیم ساعت🕓 از فریزر خارج کرده در یخچال❄️ دوساعت قرار دهید. 8⃣ سپس مثل خارج کردن ژله🍣 از قالب در آب💧 ولرم سه ثانیه گذاشته یا دورش را سشوار بگیرید تا از قالب جدا شده و در ظرف سرو بر گردانید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسر_ژله_وشکلات مواد لازم #پودینگ #شکلاتی : شیر ....................... 1 لیتر شکر ...................... 1 لیوان نشاسته .................... 3 قاشق غذاخوری آرد ........................ 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو .............. 5 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای ......... 40 گرم وانیل ...................... 1 قاشق چای خوری نمک ...................... نوک قاشق چای خوری کره ....................... 1 قاشق مرباخوری مواد لازم ژله: ژله ی توت فرنگی ..... 1 پاکت آب ....................... به مقدار لازم توت فرنگی ............. به مقدار لازم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮