ژله رنگین کمان آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_رنگین_کمان_چرخشی قالب هر طرحی دوست دارین میشه . الزامی به این شکلی نیست . ژله ابتدایی که داخل قالب ریختم من از ۲ بسته ژله آناناس (دل به خواهی هر نوع ژله میشه) استفاده کردم . باز نیاز نیست که حتما بستنی ریخته بشه . هر ژله دلخواه میشه . من بستنی ریختم بابت اینکه وقتی برش میدم راحت تر از قالب خارج بشه . من ۲ بسته ژله آناناس رو با ۲ لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم خنک شد و بعد ۴ ق غ بستنی وانیلی نرم رو ریختم . قالب رو کمی چرب کردم و ژله رو ریختم توی قالب و گذاشتم یخچال نیاز نیست که بزارین خیلی بمونه همین که بسته بشه کافیه . بعد از برش هم ۶ رنگ ژله نصف بسته ( من از زرد موز، سبز لیمو، آبی بلوبری ، بنفش انگور ،قرمز هندوانه ، نارنجی پرتقال استفاده کردم ) رو که با ۳/۴ لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم خنک بشه و طبق کلیپ وقتی یکی در میون ژله آناناس رو خارج کردم داخل قالب ریختم . یه خراب کاری هم کرده بودم 🙈😁که دو رنگ ژله ام در یه قسمتی با هم قاطی شده بود . که آخر کار همون قسمتی که دو رنگ قاطی شده بود رو جدا خارج کردم و جاش ژله مورد نطر اینجا زرد رنگه بود ریختم . وقتی که ژله هام به صورت عمودی ریختم و بسته شد ، اون ژله آناناس ابتدایی رو کمیش رو آب کردم و داخل قالب ریختم و یخچال گذاشتم . این کار رو به خاطر این انجام دادم که وقتی از قالب بیرون بیارم طرح ها بیشتر خودش رو نشون بده . برای در آوردن از قالب دورش رو با چاقو آزاد کردم و مطمین بشین که ژله از جاش آزاد شدا حتی می تونین یه چند ثانیه داخل آب ولرم بزارین و بعد روش یه دیس مرطوب بزارین و برگردونین . نکته : من ژله هام رو با آب کمتر درست می کنم و جای آب سرد آب جوش می ریزم . دلیل این کار هم ژله راحت از قالب خارج میشه و زودتر بسته میشه و راحت تر ژله حل میشه و شفاف تر میشه . 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ ژله: طرز تهیه مارشمالو ساده خانگی(پُف پُفی) [ مواد اولیه : برای 4 نفر پودر ژله (الوئه ورا یا موز) 1بسته شکر 3پیمانه وانیل (شکری) نصف قاشق مرباخوری آبلیمو 2قاشق سوپخوری آب (نصف پیمانه سرد و 2ونیم پیمانه جوش) 3پیمانه پودر ژلاتین 2قاشق سوپخوری آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

طرز تهیه: پودر ژله که به نظر من بهتره آلوئه ورا باشه رو با یک پیمانه آب جوش حل می کنم طوری که دانه های ژله کاملا حل بشن.میتونید اون رو 30ثانیه داخل مایکروویو بذارید یا اینکه با بخار کتری آب کنید.بعد پودر ژلاتین رابا نصف پیمانه آب سرد مخلوط میکنیم و کاملا حل میکنیم دقیقا مثل روش بالا یعنی یا مایکروویو یا کتری یا حتی روش بن ماری. یک و نیم پیمانه آب و شکرمون رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکر کاملا حل بشه . اگر شکر حل نشد به اون آب اضافه نکنید چون با یکی دوبار همزدن با قاشق مشکل حل میشه. محلول ژلاتین و ژله آلوئه ورا رو در محلول آب و شکر بریزید و 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشه(میتونید داخل مایکروویو هم بذارید) . بعد از 20 دقیقه شعله گاز رو خاموش کنید و فرصت بدید محلول کاملا ولرم بشه .حالا مواد رو داخل یک ظرف بزرگ میریزیم چون بعد از هم زدن مواد شما 4برابر میشن و اگر ظرف کوچیک باشه کار خراب میشه.بعد مواد رو با دور تند همزن میزنید تا کم کم سفید بشه و حجمش هی بیشتر بشه و پف کنه.همزدن مارشمالو تقریبا 20دقیقه تا نیم ساعت طول میکشه! وقتی مارشمالو در پره های همزن به این حالت شد یعنی کم کم مارشمالو داره آماده میشه .بعد از این مرحله تقریبا 5 دقیقه هم میزنیم.بعد از شکل گرفتن مارشمالو وانیل و آبلیمو رو اضافه می کنیم .بعد از اون کاغذ فویل رو با روغن کمی چرب میکنیم و فویل رو داخل قالب دلخواه قرار میدیم و مایع رو داخلش میریزیم . بعد داخل یخچال قرار میدیم و حدود 2ساعت بعد اون رو از قالب خارج میکنیم و روی سطح کمی چرب قرار میدیم و با چاقو چرب شده برش میزنیم یا قالب مورد نظر رو چرب میکنیم و اون رو قالب میزنیم. نکات: 1)بهتره نهایت ارتفاع مواد در قالب 2سانت باشه. 2) می تونید از مغزهای آجیل بصورت پودر شده یا پودر نارگیل که کمی تفت داده شده برای کف قالب استفاده کنید و بعد مارشمالو رو داخل قالب بریزید. 3)مارشمالو تا 1 ماه قابل نگهداری در یخچال هست! 4)میتونید مارشمالو رو با ژله های مختلف تهیه کنید تا رنگی بشه یا اینکه بهش رنگ خوراکی اضافه کنید. نوش جان 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسر_شكلاتي شير يك ليوان شكر دو ق غ پودر كاكايو يك ق غ پودر ژلاتين يك ق غ خامه صبحانه چهل گرم شير و پودر كاكايو و شكر رو با هم مخلوط كنيد و بزارين روي شعله گاز و هم بزنيد تا كمي گرم بشن، در يك كاسه سه چهار ق آب بريزيد و پودر ژلاتين رو روي اون بپاشيد و بزارين روي بخار كتري و مرتب هم بزنيد تا پودر ژلاتين كامل حل بشه،ژلاتين آب شده رو به مخلوط شير اضافه كنيد و هم بزنيد و از روي شعله بردارين، و در نهايت خامه رو اضافه كنيد و كامل مواد رو با هم تركيب كنيد تا يكدست بشه در قالب مورد نظر بريزيد و حدود هشت ساعت در يخچال قرار بدين،براي برگردوندن از قالب فقط لبه هاي دسر رو با دست يا چاقو از قالب جدا كنيد و بعد براحتي دسر از قالب جدا ميشه   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

☂#بسکویت اناری.چوب شورهندوانه ای☂ 💢پارت دوم💢 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_به_شکل_انار #ویژه_یلدا توسط استاد خلیل نوروزی   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ #ژله_ويترينى مواد لازم: از هر رنگ ژله نصف بسته(كولا،بلوبرى،توتفرنگى) ١/٢ليوان شير براى هر بسته ژله(مجموعا ١/٥ليوان) ١بسته ژله آلوئه ورا آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #ژله_خرده_شیشه_کافی_میکس ژله نوشابه : 1 بسته ژله آلوورا : 2 بسته کافی میکس : 3 بسته شکر : 4 قاشق غذاخوری (در صورت تمایل ) پودر ژلاتین : 2 قاشق غذا خوری آب جوش : 3 لیوان ابتدا یک بسته ژله نوشابه و یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو در یک و نیم لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کرده و در ظرفی به عمق 2 سانتی متر باشه و داخل یخچال قرار میدیم تا بسته بشه و حالا 2 بسته ژله آلوورا و 3 بسته کافی میکس و 1 قاشق پودر ژلاتین و 4 قاشق غذاخوری شکر (در صورت تمایل ) رو با سه لیوان آب جوش مخلوط کرده و به روش بن ماری حل میکنیم و حالا ژله نوشابه مون که بسته شده از یخچال خارج کرده و به صورت مربع برش زده و در قالب تون بریزید و مخلوط کافی میکس که خنک شده به ژله نوشابه برش زده اضافه کرده و داخل یخچال قرار بدید به مدت 4 ساعت بعد از مدت از یخچال خارج کنید و دور تا دور قالب تون رو از ژله با چاقو جدا کرده و در ظرف مورد نظر برگردونید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ #ژله_چرخشی ژله ترکیبی با میوه : دسر ژله ترکیبی با میوه یک ژله بی نطیر است چون هم خیلی راحت تهیه میشود و هم خیلی خوش رنگ و زیباست . ما به شما پیشنهاد میکنیم برای یک بار هم که شده این ژله را در منزل تهیه کنید. موادلازم : ژله آلوئه ورا 1 بسته ژلاتین 1 ورق آب 2 لیوان شکر 1 قاشق غذا خوری انواع میوه های دلخواه آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

طرز تهیه : پودر ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی وانیلی ترکیب کنید تا یک مایع کاملا یک دست بیاید و بعد در یک قالب گرد مخصوص کیک بریزد و بگذارید یک روز در یخچال بماند و بعد از اینکه ژله شما کاملا سفت شد برش های مثلثی به هر اندازه که دوست دارید روی ژله تان ایجاد کنید و برش ها را از قالب خارج کنید و به جای آن از میوه های دلخواه خودتان که هم خوش رنگ و هم خوش طعم استفاده کنید و میوه های خرد شده را به جای برش های ایجاد شده بریزید. در این فاصله باید یک بسته ژله آلوئه ورا دیگر را به روش معمولی یعنی یک لیوان آب گرم و یک لیوان آب سرد تهیه کنید و بعد از قرار دادن میوه ها در برش های ایجاد شده با یک قاشق ، قاشق قاشق از این مایع ژله روی میوه ها بریزید و بعد قالب را دوباره در یخچال قرار دهید تا میوه ها و ژله هم خودشان را بگیرند. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ روش تهیه دسر ماست میوه ای : آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮