👇🏻👇🏻 موادلازم🔻 #کرپ_ژامبون تخم مرغ ٣عدد آرد٢/٣ليوان،شير وروغن١/٤ليوان نمك وفلفل مقدارى طرزتهيه🔻 💢همه ى مواد رو باهم مخلوط كرده (كمى با همزن زدم) وداخل تابه مستطيلى شكل با ابعاد٢٠*٣٠ريختم(داخل تابه رو با كمى روغن چرب كنيد) وروى حرارت ملايم قراردادم تا كامل. بپزه وخودشو بگيره،بعد لاى دستمال رولش كردم تا حالتشو حفظ كنه وخشك نشه. مواد ميانى كرپ؛سيب زمينى آبپز دوعدد،خيارشور،جعفرى وپياز چه ريز خرد شده٣ق غ،كالباس ورقه اى،سس مايونز مقدارى سيب زمينى هارو پوست كنده وبا گوشتكوب ميكوبيم وخيارشور وجعفرى وپيازچه رو اضافه كرده با كمى فلفل مخلوط ميكنيم،كرپ رو باز كرده سطحشوبا سس مايونز پر كرده وصاف ميكنيم ورقه هاى ژامبون رو روش قرارداده از مايه سيب زمينى روى كالباسها ميماليم وداخل فويل آلومينيومى رولش ميكنيم،دوتا سه ساعت داخل يخچال قرارداده تا كاملا خودشو بگيره وبرشهاى تميز ومرتبى داشته باشيم نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

🎀خیارشور خانگی ترد و خوشمزه🌸 ✅روش تهیه خیارشور خانگی آسان و به صرفه مواد لازم: آب: 💧۶ لیوان خیار : ۱ 🥒 کیلو نمک طبیعی: 🧂۳ قاشق سرکه: 🍇یک سوم فنجان شوید:🌿 صد گرم ترخون خشک:🌱 ۲ قاشق غذاخوری سیر : 🧄۴ حبه فلفل تند :🌶 ۲ عدد نخود: ۱۰ عدد وقتی آب نمک و سرکه سرد شدن بریزینش توی ظرف و کاملاً پرش کنین و درشو جوری ببندین که اصلا هوا نکشه. بعد بذارینش توی یه جای خشک و خنک. دو الی سه هفته بعد خیارشورتون آماده ست👌 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#ترفندآشپزی علت خشک شدن کوبیده مرغ یکی گوشت نامناسب و سفت شدن مرغ است و دلیل دیگر علت سفت شدن کوبیده مرغ کم بودن مایه و زیاد روی گرما نگه داشتن آن است. به زمان پخت دقت کنید. #سرآشپزفرشادنصراللهی

✅ خورش باقلا قاتق(عشق همه گیلانیا) ✍مواد لازم: باقلا کشاورزی گیلان۳۰۰ گرم شوید (خشک)۳ قاشق سوپ خوری تخم مرغ۳ عدد سیر۴ حبه کره (یا روغن زیتون)۱۰۰ گرم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم آب ۱ لیتر 🍜 طرز تهیه: ابتدا پوست باقلا ها را جدا كرده و در ظرف مناسب یا گمج مقداری روغن یا كره میریزیم و كمی باقلا را در آن تفت میدهیم سپس شوید تازه یا شوید خشك، سیر كوبیده(میتوانیم از برگ سیر تازه هم استفاده کرد)، زردچوبه و نمك را اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم بعد از اینكه مواد به خوبی تفت خورد، آب اضافه کرده و همان‌طور روی حرارت باقی می‌گذاریم تا باقلا نیم پز شود (این نوع از باقلا زود له می‌شود). پس از جوش آمدن آب، تخم‌مرغ را اضافه می‌كنیم.این تخم‌مرغ‌ها باید خوب پخته شود.در آخر با فلفل غذا را خوش‌طعم می‌كنیم. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

پاستا سیر و قارچ😍😋 این پاستا گوشت یا مرغ نداره ولی اگر خواستید میتونید سینه مرغ رو باریک برش بزنید و تفت بدید و بهش اضافه کنید. ۲۰۰ گرم پاستا(ماکارونی فرمی یا مدل دلخواه) رو در آب و نمک طبق دستور روی پاکت بجوشونید و آبکش کنید. در یک تابه یک ق کره و نصف ق روغن زیتون یا مایع بریزید،دو حبه سیر رنده شده و دویست گرم قارچ ورقه شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا آب قارچ کشیده بشه،بعد یک ق سرخالی آرد اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدید.حالا حدود یک و نیم تا دو لیوان شیر رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا گوله نشه،نمک و فلفل و جوز هندی(اگر دارید) اضافه کنید.یکمی که غلیظ شد،دو ق خامه صبحانه(قابل حذف) و بعدش پاستا رو اضافه کنید.یکمی باهم روی حرارت ملایم همشون بزنید و از روی شعله بردارید.هر جا احساس کردید سس غذا خیلی سفت شده،یکم شیر اضافه کنید.این غذا باید سریع و گرم سرو بشه.در ظرف سرو بریزید و در صورت تمایل روش کمی پنیر پارمزان و جعفری بریزید و نوش جان کنید. ✔️اگر خواستید مرغ اضافه کنید،اول با سیر مرغ رو تفت بدید تا بپزه و بعد قارچ و بقیه مراحل. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

اینم از یه غذای خوشمزه که میتونیم بگیم یه غذای راحت ولی بسیار شیک و مجلسیه 😍 🔺️موادلازم 3 عدد سیب زمینی 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد فلفل چیلی سبز 2 عدد بادمجان نازک برای کوفته: 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز رنده شده 1 حبه سیر رنده شده 1 عدد تخم مرغ 2-3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه برای سس: 1 قاشق غذاخوری پر رب گوجه فرنگی 2 لیوان آب نمک و آویشن آماده سازی: تمام مواد را در یک کاسه مناسب بریزید و ۵ تا ۶ دقیقه ورز دهید. بگذارید 30 دقیقه در یخچال استراحت کند. سپس تکه های کوفته را جدا کرده و شکل دهید. در حالی که کوفته ها در حال استراحت هستند، پوست سیب زمینی را جدا کرده و به صورت ورقه های سیب، نه خیلی نازک، برش دهید. گوجه‌فرنگی، بادمجان و فلفل‌ها را به اندازه کوفته برش دهید. 3-4 قاشق غذاخوری روغن را در تابه ای مناسب بریزید و در روغن داغ سرخ کنید تا نیم پز شوند و سیب زمینی ها را از تابه خارج کنید. سپس کوفته ها را در همان تابه تفت دهید تا دو طرف آن کمی قهوه ای شوند. سیب زمینی و بادمجان ها را بین کوفته ها قرار دهید. فلفل و گوجه فرنگی را اضافه کنید. رب گوجه فرنگی، نمک، آویشن و آب داغ را در ظرف مناسبی برای سس بریزید و خوب هم بزنید. سپس این سس را روی مواد داخل قابلمه بریزید. درب آن را ببندید و بگذارید بجوشد. به محض شروع به جوشیدن، اجاق گاز را کم کنید و حدود 25 دقیقه دیگر بپزید. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

سوال شما عزیزان🌹 ✅️سفت شدن کباب کوبیده، یک اتفاق رایج برای غیر حرفه‌ای‌ها است. اما چرا کوبیده سفت میشه؟ برای این‌ که کباب کوبیده نرم و لذیذی داشته باشید، باید در مخلوط گوشت کباب، به اندازه دو سوم گوشت گوسفند و یک سوم گوشت گوساله داشته باشید. ✅️از مهم‌ترین فوت و فن کوبیده رستورانی این است که گوشت گوسفند و گوساله را با هم ترکیب کنید. اگر فقط از گوشت گوساله استفاده کنید کباب کوبیده خشک، سفت و بی‌کیفیت می‌شود.

طريقه فريز كردن هويج:🥕👇 هویج رو بشویید و پوست بگیرید حلقه اي برش زده و هويجها را داخل قابلمه پر از آب در حال جوش بريزيد.(به مدت ٣ دقيقه ) يك ظرف پر از آب به همراه يخ آماده كنيد.بعد از ٣ دقيقه سريع هويج را آبكش كرده و داخل آب يخ بريزيد.مجددا هويج ها را آبكش كرده و روي حوله تميزي بريزيد.بزاريد آب أضافه كامل از بين بره.هويج ها را داخل زيپ كيف ريخته و هواي اضافي كيسه را خارج كنيد. مي تونيد هويج ها را تا يك سال داخل فريزر نگهداري كنيد.بهتر كه تاريخ بسته بندي را روي كيسه هويج ها بزنيد نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

‍ سالاد پاستا و کرفس😋 ✍مواد لازم پاستا:نصف بسته برگ اسفناج خرد شده:یک پیمانه ساقه کرفس تازه وترد به صورت خام:یک پیمانه ابلیمو:نصف پیمانه پودر سیر:یک ق م پودر اویشن:یک ق م روغن زیتون:دو ق غ پودرجعفری وگشنیز:از هرکدام دو ق م هویج:یک عدد رنده شده گوجه گیلاسی:به مقدار لازم نمک وفلفل سیاه:به مقدار لازم 🍜طرز تهیه هویجو رنده کنید با ساقه های کرفس تازه که خرد کردید واسفناج های تازه وریز که خرد شده اماده کنیدگوجه ها رو هم افزوده وبعد پاستا رو در اب جوش ریخته بانمک بذارید خوب پخته بشه وابکش کنید وبه موادتون اضافه کنید چاشنی ها را اضافه کرده خوب مخلوط کرده(من دو ق غ سس مایونز اضافه کردم که کاملا اختیاریه) یکی دو ساعت در یخچال بذارید نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

سوال شما عزیزان🌹 وزن استاندارد کباب کوبیده⁉️ وزن استاندارد هر کباب کوبیده حدود ۷۵ تا ۱۲۵ گرم است (به اندازه یک پرتقال متوسط) البته وزن کلی کباب کوبیده به اندازه و پهنای سیخ هم بستگی دارد. اما معمولا اگر از این مقدار کمتر باشد، کباب کوبیده روی سیخ می‌سوزد و اگر بیشتر باشد خمیر می‌شود و مغز کباب نمی‌پزد.

گوشت کباب کوبیده را ۳ بار چرخ کنید❗️ برای درست کردن یک کباب کوبیده حرفه‌ای حتما گوشتی را که در کباب به کار می‌برید، حداقل دو یا سه بار با چرخ‌ گوشت، چرخ کنید. گوشت و دنبه را با هم چرخ کنید. به این صورت که گوشت و تکه‌های چربی را به صورت کوچک، خرد و با هم چرخ کنید.

#لازانیا_رولی 🔺️مواد لازم گوشت چرخی 200 گرم لازانیا یک بسته پیاز یک عدد قارچ بزرگ سه عدد خرد شده فلفل دلمه نگینی یک عدد نمک و فلفل سیاه رب یک ق غ 🔺️مواد #سس_بشامل شیر ولرم یک لیوان آرد سفید یک قاشق کره 25 گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پیاز رو نگینی خرد کردم و با زردچوبه تفت دادم سبک که شد گوشت چرخی ریختم خوب که سرخ شد رب رو ریختم تفت دادم رنگ که گرفت قارچ و فلفل دلمه و نمک و فلفل و آبلیمو رو ریختم و یه هم زدم و خاموش کردم گذاشتم کنار لازانیا رو تو آب جوش به مدت 8دقیقه جوشوندم و آبکش کردم یه مقدار از آب جوش رو موقع آبکش کنار گذاشتم و با آب سرد، ولرمش کردم لازانیا رو توش قرار دادم تا خشک نشه کره رو میریزیم آب شد آرد رو اضافه میکنیم تفت میدیم بعد شیر رو میریزیم و تا جایی هم میزنیم که سس به غلظت ماست برسه یکم آبکی باشه بهتره چون سرد بشه غلیظ‌تر میشه یکی یکی ورقه های لازانیا رو از ظرف آب بیرون آوردم اول سس بعد مواد گوشتی و روش پنیر پیتزا ریختم همه رو آماده کردم داخل ظرف پیرکس رو کمی چرب کردم لازانیا رو چیدم روش سس و پنیر ریختم و در فر از قبل گرم شده به مدت بیست دقیقه با درجه‌ صد و هشتاد نوش جان🌸

#لازانیا روش_بدون_فر👇 تو تابه معمولی یا دوطرفه👇 اول یه ردیف سیب زمینی نازک می‌چیند بعد لایه های لازانیا رو به ردیف میذارید بعدم روش پنیر ميريزيد دمکنی میذارید و بیست و پنج دقیقه میپزید فقط روش طلایی نمیشه، ولی میتونید روش چند تکه پنیر گودا بریزید زرد رنگ و طلایی میشه تو تابه دوطرفه واشر قرمز رو درمیاریم و دمکنی نمیخواد برای اینکه لازانیا خشک نشه، بعد از آبکش، لازانیا رو تو آب ولرم میذاریم فقط خیلی آروم رول کنید تا ورقه ها نشکنه

#پیام_سلامتی 🔴 خواص لوبیا چشم بلبلی 🔰 در چین به عنوان تونیک، مقوی و تسکین دهنده تشنگی استفاده می شود. برای اسهال مفید است، از تکرر ادرار جلوگیری می کند. در هندوستان از دانه لوبیا چشم بلبلی، به عنوان مدرّ و برای تقویت معده استفاده می شود و معتقدند پخته و آب پز آن، برای از بین بردن کرم معده مفید است.

#فوت_فن اگر از ورقه های لازانیا پیش پخت استفاده می کنید نیاز به جوشاندن نیست و می توانید ورقه ها را داخل آبجوش قرار دهید تا نرم شود. به دلخواه می توانید کمی سوسیس یا کالباس خرد شده به گوشت اضافه کنید. زمانی که قارچ را اضافه می کنید حرارت بالا باشد تا آب قارچ کشیده شود. لازانیا رولی را بعد از کمی خنک شدن سرو کنید چون زمانی که از فر خارج می کنید داغ است و ممکن است از هم بپاشد. اگر از روش لازانیا رولی بدون فر و با کمک تابه استفاده می کنید حتما روی شعله پخش کن قرار دهید و حرارت را کم کنید. #سرآشپزفرشادنصراللهی

#خورش_هویج_تبریزی پنج عدد هویج درشت رو با رنده آلمانی رنده می کنم. داخل ماهی تابه می ریزم (فقط به اندازه کف ماهی تابه می ریزم) . نصف لیوان آب و نصف ق روغن می ریزم و درش و می ذارم تا هم بپزه و هم سرخ شه. حدودا ده دقیقه بعد وقتی هویج پخته و آبش کشیده شد ،یک ق چایخوری آبلیمو می ریزم تا وقتی هویج ها رو با قاشق هم می زنم نشکنن و له نشن.‌ بعد از اینکه سرخ شد ، از ماهی تابه بر میدارم و باز دو مشت هویج می ریزم و همین کار تکرار می کنم تا همه‌ی هویج ها پخته و سرخ بشن . در آخر هویج ها رو یکجا می ریزم و نصف ق رب گوجه، دو ق غذا زعفرون، نمک، روغن ‌و به مقدار دلخواه آبلیمو اضافه می کنم و هم‌می زنم، درش و می ذارم تا ده دقیقه با بخارش، جا افتاده بشه و کنار گوشت یا مرغ سرو می کنم. اگه آلو بخارا هم باشه که دیگه نگم براتون از خوشمزه‌گی این غذا😋

#فن_آشپزی 👩‍🍳 برای خوشمزه تر شدن کتلت بعد از اینکه پیاز رو رنده کردید خوب آبشو گرفتید با گوشت ورز بدید بعد سیب زمینی مخلوط کنید،این ترفند ساده کتلتو چندبرابر لذیذتر میکنه 😋😋

#ترفند_آموزشی برای درست کردن حلیم بادمجان از گوشت بدون استخوان استفاده می­شود، به همین دلیل گوشت سر دست مناسب­تر خواهد بود. خیس کردن بادمجان­ها در آب و نمک قبل از سرخ کردن آن­ها اهمیت بسیاری دارد، زیرا از یک طرف تلخی و تندی اضافی بادمجان را خارج می­کند و از طرف دیگر موجب می­شود تا برای سرخ کردن بادمجان روغن کم‌تری استفاده کنید. #سرآشپزفرشادنصراللهی 👨🏻‍🍳

#ترفندآشپزی ✅️جای گوشت قرمز، می­توانید گوشت بوقلمون نیز در حلیم بادمجان استفاده کنید. ✅️هم زدن مداوم مواد در دستور پخت حلیم بادمجان از سوختن و ته گرفتن آن جلوگیری می­کند. #سرآشپزفرشادنصراللهی

به درخواست شما عزیزان🌹 خورشت الو اسفناج برای ٦ نفر👤 🔺️مواد لازم اسفناج ٦٠٠ گرم الوبخارا :٦ عدد پیاز :یک عدد شمبلیله خشک :یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه :به میزان لازم روغن جهت سرخ کردن سبزی و گوشت :به مقدار کافی طرز تهيه: سبزي رو با روغن تفت بديد تا تغيير رنگ بده. پياز رو نگيني خورد كنيد و وقتي از خامي درامد گوشت را اضافه كنيد و خوب سرخ كنيد.بعد زردچوبه و نمك و فلفل قرمز رو اضافه كرده و تفت دهيد سپس شنبليله خشك را اضافه كرده و تا زماني تفت دهيد كه بوي عطرش بلند شود بعد سبزي سرخ شده را ريخته و بهم بزنيد در نهايت اب جوش كتري را اضافه كرد و الوبخارا را در خورشت بياندازيد و اجازه دهيد با حرارت ملايم گوشت بپزد بگذاريد خورشت با حرارت ملايم جا بيافتد😋 نکات : حتما اب جوش به خورش اضاف شود و انقدر اب همان ابتداي كار اضاف كنيد كه تا اخر كار نيازي به اضافه كردن اب نباشد اگر احيانا اب كم ريختيد و زمان پخت متوجه شديد به هيچ عنوان اب لوله اصاف نكنيد و بازهم از اب جوش استفاده كنيد چون روي طعم و مزه بسيار موثر است. ٢)خورشت بايد با حرارت كم پخته شود تا خوب جا افتاده شود. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

✅ سالاد سزار 😋 ٢بوته كاهو رو برش هاي بزرگ زدم ٢تا سينه بزرگ مرغ رو با بيفتك پهن كردم بعد با كمي حريره سير، نمك و فلفل و پاپريكا مزه دار كردم و سپس گريل شدن نون تست هم به تكه هاي كوچك با قيچي نان برش زدم و تو روغن و سير سرخ كردم براي سسش هم از تركيب مايونز،سس خردل،حريره سير،پنير پارميزان و يك ليمو ترش تازه استفاده كردم. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

✅کبه سیب زمینی 😋 . ✍ مواد لازم: سیب زمینی آب پز شده ۵ عدد یک عدد پیاز نگینی خرد شده ۳۰۰ گرم گوشت چرخی نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم جعفری خرد شده 2ق غ آرد سوخاری 2 تا 3 ق غ نشاسته ذرت 1 ق غ (قابل حذف) روغن به میزان لازم 🥣 طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی های پخته شده را رنده ریز میزنیم یا له می کنیم کمی فلفل سیاه اضافه کرده و نشاسته ذرت و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری اضافه می کنیم کاملا مخلوط می کنیم. حالا باید مواد گوشتی رو آماده کنیم. برای این کار پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن تفت میدیم و بعد گوشت را اضافه می‌کنیم به جای گوشت می تونیم از سویا استفاده کنیم نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و کاملاً تفت میدیم کمی جعفری اضافه میکنیم و تمام . میتونید داخل مواد گوشتی از قارچ فلفل دلمه ای و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید. از سیب زمینی ها به اندازه یک نارنگی برمی‌داریم داخل دست گرد می‌کنیم به طوری که هیچ ترکی نداشته باشه داخل سیب زمینی ها را با مواد گوشتی پر می کنیم و آن را داخل دست به دلخواه شکل میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

✅سوپ سیب‌زمینی 😋 سيب زمينى و پياز رو با اب مرغ بپزيد قاشق آرد و ۳ قاشق ماست و ۱ عدد تخم مرغ و با کاری، پاپریکا،فلفل را بعد از له كردن سوپ با گوشت كوب اضافه کنيدو كمى بعد سرو كنيد

بـی خیـال 😁 تمام دلواپسی هایمان به موسیقی دلنوازگوش کن فنجانت راسربکش ☕️ و بگذار آنقدر حالمان خـوب باشـد 💗 که یادمان بـرود امـروز چند شنبه است 🥰 صبحـتـون پـر از آرامــش🌸🍃 سلام دوست من❤️

#ایده_خوشمزه (شنیسل مرغ) یک عدد سینه مرغ کامل را خوب بشورید بزارید آب اضافیش کشیده بشه حالا از عرض با کارد به چند قسمت برش دهید حدودا با قطر یک یا دو سانت حالا تیکه ها را لای کیسه فریزر قرار دهید و با بیفتک کوب بکوبید تا نازک و یکدست شوند سپس تیکه ها را در آب پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه به مدت ۲ ساعت استراحت دهید بعد از استراحت کمی آبلیمو و زعفران دم کرده بزنید سه ظرف مناسب انتخاب کنید در یکی آرد ، دیگری دو عدد تخم مرغ زده شده به اضافه زعفران و کمی فلفل قرمز سومی پودر سوخاری 👌 گوشت های مزه دار شده را اول به آرد بعد به تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری خوب آغشته کنید و در روغن گرم شده قرار دهید با شعله متوسط تا دو طرفش سرخ شود و در کنار سبزیجات نوش جان نمایید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎‌ #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#خوراک_لوبیا_با_قارچ طرزتهیه لوبیا (چیتی )رو از شب قبل بخیسونید بعد بزارید بدون نمک با آب بپزه وقتی پخت و لعاب انداخت نمک بزنید تو یه ماهیتابه یه مقدار زیاد پیاز داغ درست کنید زردچوبه و ادویه بزنید بعد بهش چند پر سیر اضافه کنید یه تفت بدید بهش رب گوجه بزنید بازم تفت بدید به خوراک اضافه کنید بزارید چند قل بخوره تا حسابی جا بیوفته تو یه ماهیتابه قارچ خرد شده رو یه تفت کوچولو بدید و در آخر به خوراک لوبیا اضافه کنید که قارچها آب نشن .نوش جان پ.ن. من در آخر فلفل سیاه به خوراکم اضافه میکنم نوش جان🌸

سالاد خیار با ماست ایسلندی😍😍 ✍مواد لازم: ۱ پیمانه ماست ایسلندی ۴ عدد خیار قلمی ۱/۴ پیاز قرمز ۱ حبه سیر آب لیموی تازه ۱/۴ پیمانه شوید تازه ۱/۴ پیمانه نعنا تازه نمک و فلفل به میزان دلخواه برای ۲ نفر زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه موارد مصرف: پیش غذا و میان وعده 🥣طرز تهیه : خیارها و پیاز‌ها را خرد کنید. سیر را نیز با رنده ریز، رنده کرده و به مخلوط خیار و پیاز اضافه کنید. ماست ایسلندی را داخل یک کاسه جداگانه ریخته و شوید و نعناع را به ماست اضافه کنید. سپس نمک، فلفل و آب لیمو را به مایه ماست اضافه کنید. خیار و پیاز را داخل ظرفی مناسب ریخته و سس را روی سالاد بریزید. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#كنسرو_قارچ 🥫 🔸قابلمه رو نصفه آب کنید و بذارید جوش بیاد.یه ته استکان آبلیمو يا سركه و نمک بهش اضافه کنید و بعد قارچایی که از قبل خرد کردید رو بهش اضافه کنید. بذارید ١٥دقیقه جوش بخوره و بعد گازو خام

#برگر_مرغ_و_كدو 🍔 طعم خوبي داره و علاوه بر اينكه تنوع جالبيه😋 🔸يدونه سينه ي مرغ چرخكرده (خام)+دو تا كدو سبز متوسط رنده شده(آب اضافشو بگيريد)+يدونه تخم مرغ+دو تا پيازچه(كامل) خرد شده+دو حبه سير رنده شده+دو قاشق جعفري ريز خرد شده+نمك و فلفل همه رو مخلوط و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد،اگه موادتون شل بود يكي دو ق آرد سوخاري اضافه كنيد،بعد به اندازه يك نارنگي از مواد برداريد و توي دست فرم بديد و سرخ كنيد.

#فینگر_فود سيب زمينى رو پختم رنده زدم با سينه مرغ پخته و ريش ريش شده خيار شور خرد شده سس مايونز نمك فلفل مخلوط كردم نون تستهارو با كاتر برش زدم و با قيف مواد رو روى نونها ريختم و با گوجه گيلاسى و خيار شور هاى مينياتورى و گلهاى كلم بروكلى تزيين كرد