سلام دوستای مهربون امیدوارم‌حالتون خوب باشه🌹 امروز یکشنبه شبکه ۵تهران برنامه به خانه برمیگردیم و از دست ندید یه غذای جدید دیگه 🤫🤔 ساعت ۱۶:۰۰ منتظر نگاه پرمهرتون هستیم🕟🌺 این غذا عالیه مطمئنم. عاشقش میشید😍 ❌️❌️❌️سوال امروز👇🏻👇🏻 کسی میتونه حدس بزنه غذای امروز قراره از چه نوع حبوباتی در این غذا استفاده بشه⁉️ به ۳نفر اولی که بتونه درست حدس بزنه جایزه تعلق میگیره 1️⃣شارژ ۱۰هزارتومان 2️⃣شارژ۵هزارتومان 3️⃣شارژ۵هزارتومان پس عجله کن شاید تو برنده بشی🤩🤩 جایزه مال کیه😝 🎀 🎁🎁🎁🎀 همراه ما باشید❤️🌹 یادتون نره😉😉

فقط تا ساعت ۱۵:۳۰ وقت دارید پس عجله کن شاید تو برنده باشی🎁🎁🎁😉

دیپ نخود و گوجه فرنگی تا امتحان نکنی نمی فهمی خوشمزه س 😋 عالیه

•دلمه پیاز😋• پیاز گوشت چرخ کرده برنج خیس شده لپه نمک و فلفل و زرد چوبه آویشن و نعنا سویا سس اسفناج ‌ نوش جانتون 🌹

جوجه ماستی مواد لازم : برنج ۳ پیمانه سینه مرغ ۱ کیلو پودر گشنیز ۱ ق چ ماست چکیده ۵ ق غ کره برای رومال ۵۰ گرم سیر رنده شده ۴ حبه فلفل سیاه ½ ق چ گوجه کبابی نمک ۱ ق چ نوش جان🌹

#ماست_کدو 🥒 ترکیب ماست و کدو رنده شده و نمک و فلفل سیاه وپودر موسیر و شوید خشک گل رو هم با کدو که با رنده مخصوص کدو رو حلقه نازک برش بزنید درست کنید دورش هم گل محمدی بریزید نوش جان🌹

#شامی_اصفهانی 🌯 😋 ▫️گوشت چرخ کرده نیم کیلو ▫️هویج پخته و رنده شده 3 عدد ▫️آرد نخودچی 125 گرم ▫️پیاز رنده شده 1 عدد 🔸نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران سس این شامی شامل 150 گرم شیره انگور و کمی سرکه و یک استکان آب مواد را مثل کتلت خوب ورز میدیم و سرخ میکنیم شامی را ب شکل سوسیس درست کرده یعنی گرد ن تخت ...سس را درست کرده روی کتلت ها میریزیم وقتی جوشید و سس ب خورد کتلت رفت غذا آماده است نوش جان🌹

#کتلت_گوشت_گردو 🌯 😋 ▫️ گوشت چرخ کرده 100 گرم ▫️ گردو کوبیده شده 50 گرم ▫️ پیاز رنده شده نصف پیمانه ▫️ برنج پخته شده 1 پیمانه ▫️ تخم مرغ 2 عدد ▫️ عصاره گوشت الیت 1 عدد ▫️ نمک - ادویه به میزان لازم 🔸گردو‌ها را له كنيدسپس برنج ، پياز و گوشت چرخ‌كرده را به آن بيافزاييد و كاملا ورز دهيددر پايان نمك، فلفل، زردچوبه و تخم‌مرغ و عصاره گوشت را به آن اضافه كنيد و به اندازه شيريني گردويي درست كرده در تابه همراه روغن با حرارت ملايم سرخ كنيد نوش جان🌹

#خورش_اسفناج 🥘 😋 🔸دو تا سه عدد پیاز خرد شده را تفت بدید گوشت گوسفندی درشت خرد شده را(تقریبا سیصد گرم)را به پیاز اضافه کنید وخوب تفت داده سپس کمی زردچوبه وفلفل ونمک بزنید واب اضافه کنید گوشت که تقریبا پخته شد الو اگر دوست دارید افزوده واسفناجی که جدا درشت خرد کردید وتفت دادید اضافه کنید وبزارید با شعله کم خورش جا بیفته اب نداشته باشه ♦️ من همیشه موقع تفت گوشت کمی نمک میزنم ودر اخر پخت خورش نمک را اندازه میکنم اسفناج هم تقریبا یک ونیم کیلو 🔸الو هایی که استفاده میکنید اگر زود وامیره گوشت که پخته شد الو را بریزیید دوس داشتید کمی اب لیمو برای چاشنی در اخر استفاده کنید ولی من معمولا وقتی الو میریزم چاشنی دیگه ای نمیزنم نوش جان🌹

#فرنى_شير_عسلى 🍨 😋 دسر عالی✅ ▫️۵ ق غذاخورى سر پر نشاسته ى گندم ▫️٣ ق غذاخورى سر پر شير عسلى ▫️٢ ليوان شير ▫️٢ ق غذاخورى گلاب 🔸اول از همه نشاسته رو با شير مخلوط كنيد، بعد شير عسلى رو اضافه كنيد و روى حرارت ملايم قرار بديد تو اين فاصله گلاب هم اضافه كنيد و هم بزنيد تا قوام بياد.نيازى به شكر نيست، شير عسلى شيرينى كافى رو به فرنى ميده. اگر به شير عسلى دسترسى نداشتيد از شكر استفاده كنيد. شير عسلى رو از لوازم قنادى و سوپر ماركت ميتونيد تهيه كنيد ، من از مارك الفجر استفاده ميكنم.براى تزيين هم ميتونيد از دارچين و خلال پسته و بادام استفاده كنيد.فرنى بعد از اينكه خنك شدن كمى سفت ميشه، پس نذاريد رو حرارت زيادى سفت بشه. نوش جان🌹

#ترفند_آشپزی🍆 🔸بادمجان سرخ شده رژيمى 🔸نمک زدن و قرار دادن بادمجان ها در آب سرد به جذب کمتر روغن توسط بادمجان سرخ کرده کمک خواهد کرد. راه دیگر برای کم کردن میزان جذب روغن استفاده از سفیده تخم مرغ است. 🔸سفیده تخم مرغ را تنها، یا به همراه مقداری شیر خوب بزنید و با یک قلمو روی بادمجان ها بمالید و بلافاصله در روغن سرخ کنید. نوش جان🌹

برای اینکه براحتی پوست گوجه فرنگی را جدا کنید کافی است فقط ۱۰ ثانیه گوجه فرنگی را در آب جوش بیاندازید و بگزارید کمی سرد شود. حالا براحتی می توانید پوست گوجه فرنگی را جدا کنید #سرآشپزفرشادنصراللهی