#ترفندآشپزی از باقلا‌هایی استفاده کنید که پوست سبز رنگی دارند و البته به مدت طولانی هم فریز نشده‌اند زیرا ماندن طولانی‌مدت باقلا در فریزر باعث تغییر رنگ و طعم این ماده غذایی می‌شود. #سرآشپزفرشادنصراللهی 👨‍🍳

#ترفندآشپزی ✅️باقالی پلو قبل از افزودن باقلا به برنج آبکش‌شده، بهتر است آن را به مدت ۵ تا ۶ دقیقه در آب جوش قرار دهید و با دم کشیدن کامل برنج، باقلا‌ها نیز مغزپخت خواهندشد. یادتان باشد که این مرحله نباید خیلی طولانی شود زیرا در صورت زیاد جوشیدن باقلا‌ها در آب، ‌ بعد از دم کشیدن همراه برنج، له خواهند شد. در ضمن، هنگام جوشیدن باقلا‌ها در آب، کفی روی آن‌ها را می‌گیرد که باید آن را بردارید زیرا در غیر این صورت باقلاپلو رنگ کدر و تیره‌ای پیدا می‌کند که چندان خوشایند نیست.

#ترفندآشپزی ✅️باقالی پلو سبزی مناسب این غذا شوید است که توصیه می‌شود از نوع تازه آن استفاده کنید. در ضمن می‌توانید هنگام دم کشیدن برنج، یک شاخه سیر تازه در میان آن قرار دهید تا عطر منحصر به فردی بگیرد.

#ترفندآشپزی بهتر است نصف مقدار برنج، باقلا اضافه کنید. یعنی در ۴ پیمانه برنج، ۲ پیمانه باقلا بریزید

#ترفندآشپزی حتما از لوبیا چیتی استفاده کنید تا لعاب بهتری به خوراک بدهد و از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب لوبیا را تعویض کنید تا هم نفخ آن گرفته شود و هم راحت تر پخته شود. #سرآشپزفرشادنصراللهی

#ترفندآشپزی پیاز داغ فراوان و قارچ و سیب زمینی سه ارکان اصلی داشتن یک خوراک لوبیا لعاب دار می باشد.

#ترفندآشپزی اگر زمان کافی برای خیساندن لوبیا ندارید آن را ۵ دقیقه بجوشانید و بعد از روی حرارت بردارید. هرچقدر شعله ملایم تر باشد و خوراک با حرارت کمتر بپزد خوشمزه تر می شود.

#ترفندآشپزی برای لعاب این خوراک بهتر است یک سیب زمینی را به صورت درسته داخل آن قرار دهید و زمانی که پخت با گوشتکوب بکوبید تا له شود و بعد با کمی آب خوراک مخلوط کنید و اضافه کنید.

دو تا فینگر فود راحت و خوشمزه توپک پنیری 🔺️مواد لازم: دو عدد سیب زمینی اب پز متوسط یک لیوان سینه مرغ پخته خرد شده جعفری خرد شده دو ق غ خ فلفل،نمک،زردچوبه،پاپریکا،پودرسیر پنیر آرد تخم مرغ یک عدد پودر سوخاری پانکو همه مواد رو با هم مخلوط کنید و با دست ورز بدید که حالت خمیری بگیره و بعد به اندازه دلخواه از مواد بردارید و داخلش پنیر بذارید و گرد کنید حالا اول توی آرد بعد تخم مرغ و بعد پودر سوخاری بغلتونید و داخل روغن داغ سرخش کنید. پیاز سوخاری 🔻مواد لازم: آرد نصف پیمانه نشاسته ذرت دو ق غ خ نمک یک پنس اب سرد یک چهارم پیمانه ارد و نشاسته و نمک رو مخلوط کنید و اب سرد رو اضافه کنید و هم بزنید و خمیر رو نیم ساعت بذارید کنار که استراحت کنه حالا پیاز هارو حلقه ای به اندازه یک سانت خورد کنید و به خمیر اغشته کنید و تو روغن داغ سرخش کنید وقتی طلایی شد بردارید. به همین راحتی دوتا فینگر فود جذاب دارید که واسه مهمونیا میتونید سریع آماده اش کنید😎😍 نوش جااان🍽 https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab ⛔️کپی مطالب و ویدیو غیر مجاز است⛔️ #فینگر_فود #فینگر_فود_آسان

بورِک سبزیجات (رژیمی) یه پیازو تو روغن زیتون تفت بدید و بعدبهش زردچوبه اضافه کنید و قارچ و فلفل دلمه ای و پیازچه و جعفری و شوید اضافه کنید و کمی تفت بدید کمی نمک،پودرسیر،پاپریکا و آویشن اضافه کنید و یه مقدار پنیر پیتزا در صورت تمایل مخلوط کنید و بذارید کنار از موادتون یک قاشق بردارید و داخل خمیر یوفکا بذارید و به شکلی که توی ویدیو میبینید بپیچید و رومال زرده تخم مرغ کنید و روش کنجد بریزین من توی ایرفرایر گذاشتم شما تو روغنم میتونید سرخ کنید ولی دیگه از حالت رژیمیش خارج میشه😅 حتما امتحانش کنید خیلی راحت و خوشمزه و خوش عطره. نوش جان🍽 ⛔️ ادمین های محترم کپی ویدیو غیر مجاز است⛔️ @cheffarshadn #بورک #بورک_سبزیجات

پلو بخارا با شف فرشاد برای۸نفر👤 🔺️مواد لازم برنج ۱ کیلوگرم گوشت ۵۰۰ گرم کره ۲۵۰ گرم کشمش ۱۵۰ گرم هویج خلال شده ۵۰۰ گرم پیاز ۴ عدد نمک فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران ساییده ۱ قاشق چای خوری دستورپخت در ظرفی مناسب مقداری كره آب میكنیم و پیازهای نگینی شده را در آن تفت میدهیم تا نیمه سرخ شوند. سپس گوشتها را به صورت تكه ای خرد كرده و به آن اضافه میكنیم و آن قدر تفت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد.فلفل و نمك و هویج را هم افزوده و تفت میدهیم و به آنها 2پیمانه آب اضافه كرده و گوشت را میپزیم. در ظرفی مناسب برنج را به مرحله ابكشی میرسانیم. كشمش ها را در روغن تفت میدهیم تا كمی باد كند و آن را به گوشتی كه آبش كاملا تبخیر شده اضافه میكنیم. برنج و مواد را به صورت لا به لا قرار داده و ان را دم می اندازیم. ریزنکات اگر غذای ترش دوست دارید كمی به غذا گرد لیمو یا گرد غوره بزنید. نوش جاااان🍽 حتما درست کنید عالیه😍 #سرآشپزفرشادنصراللهی 👨‍🍳 @cheffarshadn ⛔️کپی بدون ذکر منبع غیرمجازاست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

به درخواست شما عزیزان بندری انقدر که این بندری خوشمزه ست که نگم براتون😋 🔺️مواد لازم : کوکتل یا سوسیس پیاز درشت ۱عدد رب گوجه فرنگی ۲ق غ سس کچاپ ۲ق غ ادویه ها (فلفل،زردچوبه ،ادویه مکزیکی ،) طرزتهیه : یه دونه پیاز درشت خلالی خورد کنین وبهش نصف فنجان آب بریزین ودرب تابه رو بزارین تا شیشه ای بشه 😋🧅 بعدش کوکتل یا سوسیس هارو بهش اضافه کنین وبه مدت ۵دقیقه باهم تفت بدین وبهش ادویه هارو اضافه کنین 🧅🧄😋 دوسه قاشق سس کچاپ با نصف لیوان آب مخلوط کنین وبه بندری هامون اضافه کنین ودرب تابه رو بزارین با شعله کم بعد ۱۰دقیقه حاضره 🤌😋 به شدت پیشنهاد میشه خیلی خیلی خوشمزست 🤭 نوش جااان🥖 ممنون از همراهی تک تک شما عزیزان❤️ https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab #سرآشپزفرشادنصراللهی 👨‍🍳 #بندری #ساندویچ ⛔️‌کپی غیر مجاز است⛔️