#ترفندآشپزی حتما از لوبیا چیتی استفاده کنید تا لعاب بهتری به خوراک بدهد و از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب لوبیا را تعویض کنید تا هم نفخ آن گرفته شود و هم راحت تر پخته شود. #سرآشپزفرشادنصراللهی

#ترفندآشپزی پیاز داغ فراوان و قارچ و سیب زمینی سه ارکان اصلی داشتن یک خوراک لوبیا لعاب دار می باشد.

#ترفندآشپزی اگر زمان کافی برای خیساندن لوبیا ندارید آن را ۵ دقیقه بجوشانید و بعد از روی حرارت بردارید. هرچقدر شعله ملایم تر باشد و خوراک با حرارت کمتر بپزد خوشمزه تر می شود.

#ترفندآشپزی برای لعاب این خوراک بهتر است یک سیب زمینی را به صورت درسته داخل آن قرار دهید و زمانی که پخت با گوشتکوب بکوبید تا له شود و بعد با کمی آب خوراک مخلوط کنید و اضافه کنید.

دو تا فینگر فود راحت و خوشمزه توپک پنیری 🔺️مواد لازم: دو عدد سیب زمینی اب پز متوسط یک لیوان سینه مرغ پخته خرد شده جعفری خرد شده دو ق غ خ فلفل،نمک،زردچوبه،پاپریکا،پودرسیر پنیر آرد تخم مرغ یک عدد پودر سوخاری پانکو همه مواد رو با هم مخلوط کنید و با دست ورز بدید که حالت خمیری بگیره و بعد به اندازه دلخواه از مواد بردارید و داخلش پنیر بذارید و گرد کنید حالا اول توی آرد بعد تخم مرغ و بعد پودر سوخاری بغلتونید و داخل روغن داغ سرخش کنید. پیاز سوخاری 🔻مواد لازم: آرد نصف پیمانه نشاسته ذرت دو ق غ خ نمک یک پنس اب سرد یک چهارم پیمانه ارد و نشاسته و نمک رو مخلوط کنید و اب سرد رو اضافه کنید و هم بزنید و خمیر رو نیم ساعت بذارید کنار که استراحت کنه حالا پیاز هارو حلقه ای به اندازه یک سانت خورد کنید و به خمیر اغشته کنید و تو روغن داغ سرخش کنید وقتی طلایی شد بردارید. به همین راحتی دوتا فینگر فود جذاب دارید که واسه مهمونیا میتونید سریع آماده اش کنید😎😍 نوش جااان🍽 https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab ⛔️کپی مطالب و ویدیو غیر مجاز است⛔️ #فینگر_فود #فینگر_فود_آسان

بورِک سبزیجات (رژیمی) یه پیازو تو روغن زیتون تفت بدید و بعدبهش زردچوبه اضافه کنید و قارچ و فلفل دلمه ای و پیازچه و جعفری و شوید اضافه کنید و کمی تفت بدید کمی نمک،پودرسیر،پاپریکا و آویشن اضافه کنید و یه مقدار پنیر پیتزا در صورت تمایل مخلوط کنید و بذارید کنار از موادتون یک قاشق بردارید و داخل خمیر یوفکا بذارید و به شکلی که توی ویدیو میبینید بپیچید و رومال زرده تخم مرغ کنید و روش کنجد بریزین من توی ایرفرایر گذاشتم شما تو روغنم میتونید سرخ کنید ولی دیگه از حالت رژیمیش خارج میشه😅 حتما امتحانش کنید خیلی راحت و خوشمزه و خوش عطره. نوش جان🍽 ⛔️ ادمین های محترم کپی ویدیو غیر مجاز است⛔️ @cheffarshadn #بورک #بورک_سبزیجات

پلو بخارا با شف فرشاد برای۸نفر👤 🔺️مواد لازم برنج ۱ کیلوگرم گوشت ۵۰۰ گرم کره ۲۵۰ گرم کشمش ۱۵۰ گرم هویج خلال شده ۵۰۰ گرم پیاز ۴ عدد نمک فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران ساییده ۱ قاشق چای خوری دستورپخت در ظرفی مناسب مقداری كره آب میكنیم و پیازهای نگینی شده را در آن تفت میدهیم تا نیمه سرخ شوند. سپس گوشتها را به صورت تكه ای خرد كرده و به آن اضافه میكنیم و آن قدر تفت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد.فلفل و نمك و هویج را هم افزوده و تفت میدهیم و به آنها 2پیمانه آب اضافه كرده و گوشت را میپزیم. در ظرفی مناسب برنج را به مرحله ابكشی میرسانیم. كشمش ها را در روغن تفت میدهیم تا كمی باد كند و آن را به گوشتی كه آبش كاملا تبخیر شده اضافه میكنیم. برنج و مواد را به صورت لا به لا قرار داده و ان را دم می اندازیم. ریزنکات اگر غذای ترش دوست دارید كمی به غذا گرد لیمو یا گرد غوره بزنید. نوش جاااان🍽 حتما درست کنید عالیه😍 #سرآشپزفرشادنصراللهی 👨‍🍳 @cheffarshadn ⛔️کپی بدون ذکر منبع غیرمجازاست⛔️ https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

به درخواست شما عزیزان بندری انقدر که این بندری خوشمزه ست که نگم براتون😋 🔺️مواد لازم : کوکتل یا سوسیس پیاز درشت ۱عدد رب گوجه فرنگی ۲ق غ سس کچاپ ۲ق غ ادویه ها (فلفل،زردچوبه ،ادویه مکزیکی ،) طرزتهیه : یه دونه پیاز درشت خلالی خورد کنین وبهش نصف فنجان آب بریزین ودرب تابه رو بزارین تا شیشه ای بشه 😋🧅 بعدش کوکتل یا سوسیس هارو بهش اضافه کنین وبه مدت ۵دقیقه باهم تفت بدین وبهش ادویه هارو اضافه کنین 🧅🧄😋 دوسه قاشق سس کچاپ با نصف لیوان آب مخلوط کنین وبه بندری هامون اضافه کنین ودرب تابه رو بزارین با شعله کم بعد ۱۰دقیقه حاضره 🤌😋 به شدت پیشنهاد میشه خیلی خیلی خوشمزست 🤭 نوش جااان🥖 ممنون از همراهی تک تک شما عزیزان❤️ https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab #سرآشپزفرشادنصراللهی 👨‍🍳 #بندری #ساندویچ ⛔️‌کپی غیر مجاز است⛔️

املت تخم مرغ و خرما 🔺️مواد لازم خرما ۵ عدد تخم مرغ ۲ عدد کره ۲۵ گرم گردو ۲ ق غذا خوری نمک به مقدار لازم دستورپخت به سه روش روش اول ابتدا خرما را خوب بشورید و هسته آن را جدا کرده و از وسط به دو نیم کنید. سپس داخل تابه مقداری کره ریخته تا داغ شود خرما را کمی تفت داده تا رنگ آن برگردد وقتی رنگ خرما کمی تیره شد و نرمتر شد تخم مرغ ها دانه دانه داخل آن می شکنیم و رویش گردو می پاشیم و در ظرف سرو ریخته همراه با نان تازه میل نمایید. روش دوم در یک کاسه تخم مرغ ها را بکشنید و کمی با چنگال بزنید تا از لختگی در بیاد سپس خرما را بهش اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند سپس داخل تابه مقداری کره ریخته تا داغ شود و مخلوط خرما و تخم مرغ را داخل تابه می ریزیم تا بپزد و در آخر روی آن نمک و گردو بپاشید. روش سوم : ساندویجی در این روش ابتدا کمی کره داخل تابه ریخته تا گرم شود سپس تخم مرغ ها را داخلش میشکنید کمی که نیمرو خودش را گرفت خرما ها را در مرکز آن به صورت عمود قرار می دهید و مانند رولت (ساندویجی) لوله کنید و در ظرف سرو گذاشته و به دلخواه روی آن کنجد برشته بپاشید. نوش جااان🍽 #سرآشپزفرشادنصراللهی ممنون از همراهی تک تک شما عزیزان❤️🙏🏻 https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

ملاقورمه یک غذای اصیل مازندرانیه خیلی خوشمزه هست که سه سوته درست میشه 🔺️مواد لازم یک عدد پیاز دو عدد بادمجون نیم کیلو گوجه نعنا و جعفری خشک ادویه نمک فلفل آبغوره توضیحات لازم تو فیلم دادم سوالی هست بپرسید امیدوارم که خوشتون اومده باشه💗 نوش جان🍽 بامن سرآشپز خونت باش👨‍🍳 #سرآشپزفرشادنصراللهی #ملاقورمه #غذای_فوری

#ترفندآموزشی شله زرد نذری پیمانه مناسب⁉️ مهمترین نکته در اندازه گیری مواد شله زرد استفاده از پیمانه یکسان است. یعنی اگر یک پیمانه برنج میگیرید باید با همان پیمانه ۲ لیوان شکر و ۵ لیوان آب استفاده کنید. این نسبت در مورد درست کردن شله زرد متداول است.