عصاره قلم گوساله @cheffarshadn 🔺️مواد لازم مواد اصلی قلم گوساله ۲ عدد تخم گشنیز ۱ قاشق غذا خوری برگ بو ۴ عدد چوب دارچین ۲ عدد هل ۲ عدد زنجبیل ۱ تکه کوچک سیر ۳ حبه پیاز ۲ عدد طرز تهیه قلم گوساله ها شسته و داخل قابلمه میزاریم تا بالای قلم ها آب تو قابلمه میریزیم. تمام این مواد رو هم اضافش میکنیم. تقریبا دو روز باید بجوشه تا عصاره به خوبی گرفته بشه. آخر کار که پخته شد استخون ها تمیز میکنیم و از صافی درشت ردشون میکینم تا نرمه استخون ها و بقیه موادی که اضافه کردیم تو صافی بمونه. عصاره ها رو خوب میکس کنید. داخل قالب مورد نظرتون بریزین و بزارین یخ بزنه.( میشه از قالب یخ هم استفاده کرد.) ریز نکات قابل استفاده تو خورشت ها، سوپ ها، آبگوشت ها و.... هست هم خیلی مقویه هم غذا رو خیلی خوشمزه میکنه. چون قلم گوساله طبعش سرده موادی که واسه طعمش استفاده میکنیم گرم هست. نوش جانتون🥰 امیدوارم این آموزشو دوست داشته باشید😋 #سرآشپزفرشادنصراللهی بامن سرآشپزخونت باش👨‍🍳 @cheffarshadn

دیپ پنیر چدار برای۸ نفر👤 🔺️مواد لازم شیر ۱ لیوان آرد ۱ قاشق غذا خوری سرپر پنیر چدار ۱۵۰ گرم کره ۳۰ گرم فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه ۱- برای تهیه دیپ پنیر ابتدا کره رو داخل ماهیتابه ذوب میکنیم سپس ۱ قاشق آرد رو اضافه کرده وکمی تفت داده تا بوی خامی آن گرفته بشه و بعد شیر رو اضافه کرده وتند تند هم میزنیم تا گلوله نشود و کم کم به غلظت فرنی برسد . ۲- ودر نهایت ۱۵۰ گرم که ۱ بسته پنیر چدار هست رو اضافه کرده وقتی کامل ذوب شد پنیر زیر شعله که متوسط بود رو خاموش میکنیم پنیر چدار چون نمک به اندازه کافی داره نیازی نیست به سس نمک اضافه کنیم. ریز نکات تنها نکته چون دیپ هنگام سرد شدن کمی سفت میشود بهتر موقع سرو کمی گرم کنیم تا روانتر شود، ومیتونیم بعد اینکه کمی از حرارت افتاد به میزان دلخواه خیار شور و فلفل دلمه قرمز اضافه کنیم تا تبدیل به دیپ ناچو بشه ، #سرآشپزفرشادنصراللهی👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

#آموزش حلیم خونگی😀 توجه داشته باشید نوع گندم و کهنه یا تازه بودنش خیلی تاثیر داره توی طعم و کیفیت حلیم. داخل آب گوشت از چوب دارچین و پیاز خیلی کم استفاده کنید. نوش جان #حلیم https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

#تزیین_صبحانه ••••●❥JOiN👇🏾 ┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓ ⠀ @kadbanoo68 ┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┛

ترکیب قهوه، یخ، کاکائو و بافت خامه‌ای آخ آخ چه شود دیونه کنندست🤤 مواد لازم : قهوه فوری ۱/۴ پ شکر ۱/۴ پ آب جوش ۲ ق غ یخ نصف لیوان ⤹༢➥ 📌📌📌📌📌📌📌📌📌📌 #ایده وخلاقیت 🔮👇🏻       هنر #خانه_داری 🎀 👇🏻 ✅ هرچی #ترفند میخوای اینجاست😍👇🏻 💥 https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

بریم سراغ چندتا ترفند‼️‼️‼️

برای آبپز کردن سیب زمینی در آبجوش نمک بریزید خیلی کم روغن یا کره اضافه کنید برای راحتی پوست گیری: آب رو تخلیه کنید و چند قطعه یخ بریزید روی سیب زمینی ها https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

اگر ظرف غذا یا ماهیتابه بوی مرغ یا ماهی گرفت قبل از استفاده از مایع ظرفشویی 👇👇👇👇🤔 جوش شیرین و با آب داغ مخلوط کنید و به سطح ظرف آغشته کنید و بعد بشورید https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

اگر در زمان اوایل پخت گوشت به گوشت نمک یا آبلیمو اضافه کنید مدت زمان طبخ رو افزایش میدید و گوشتتون دیرپز میشه. https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab