#ترفندآشپزی سوپ رشته و جوپرک متفاوت سوپ رو درتمام مراحل هم بزنید تاته نگیره هرموقع آب سوپ کم شد میتونید آب جوش اضافه کنید.

#ترفندآموزشی ✅️اگر از آبغوره هم در این سوپ استفاده کنید مزه فوق العاده ای به سوپ خواهد داد. ✅️اگر به نخود فرنگی و ذرت پخته شده دسترسی داشتید حتما در آخر کار به اندازه 1 ملاقه کوچک داخل سوپتون نخود فرنگی و ذرت بریزید تا هم مقوی تر بشه و هم شکل ظاهری زیباتری داشته باشه. ✅️برای خوش عطری و خوش رنگی بیشتر سوپ رشته میتونید 1 الی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده داخل سوپ جو بریزید. 

سلام دوست من اینجا که بارون میاد شهر شما هوا چطوریه؟؟ آش جو ملایر برای۵ نفر👤 🔺️مواد لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم نعنا به مقدار لازم جو (پوست کنده) 1.5 پیمانه نخود (و حبوبات دیگر مثل لوبیا) ۱/۲ پیمانه آب قلم ۸ پیمانه کشک (رقیق شده و جوشیده) ۲ پیمانه پیاز (سرخ شده) ۱/۲ پیمانه طرز تهیه ۱- ابتدا در ظرفی مناسب آب قلم، جو خیس‌خورده و نمك را اضافه كرده و می‌گذاریم تا جو خوب پخته شود.حبوبات را جداگانه آبپز میكنیم تا آب آنها كاملا تبخیر شود. ۲- بعد از پخت نخود و لوبیا آن را به جو اضافه كرده و پیاز سرخ شده را كه با زردچوبه و فلفل تفت داده‌ایم، به آش می‌افزاییم و می‌گذاریم آش خوب جا افتاده و لعاب‌دار شود. ۳- 10 تا 15 دقیقه مانده به سرو، كشك را اضافه كرده و در آخر در ظرف دلخواه كشیده، با كشك و نعنا داغ روی آن را تزیین می‌كنیم. ریزنکات 1)این آش سبزی ندارد اما اگر دوست دارید كمی اسفناج یا سبزی آش به آن اضافه كنید. 2)هر چه پیاز این آش بیشتر باشد خوشمزه‌تر می‌شود. 3)برای تهیه آب قلم آن را از شب با مقداری آب و نمك روی شعله بگذارید و روز بعد محتویات داخل قلم را با قاشق خالی كرده و مواد را یك بار از صافی رد كنید تا استخوانهای ریز آن گرفته شود و بعد داخل مخلوط كن بریزید. 4)حتما كشك را به مدت 20 دقیقه بجوشانید. نوش جان🥣 #سرآشپزفرشادنصراللهی تو این هوای بارونی آش و سوپ خیلی میچسبه تو برنامه ات بچین درستش کنی😍😋 _✨️👨‍🍳✨️_ @cheffarshadn

کوکوسبزی تکراری نپز! یکبار هم کوکو سبزی و این مدلی بپز که با یه تیر دو نشون بزنی و هم کوکو مجلسی تر میشه هم خوشمزه تر😋پس ذخیرش کن که امتحانش کنید 🔺️موادلازم 💕سبزی کوکو:(شامل:گشنیز،تره، اسفناج،جعفری،شوید،از هرکدوم مساوی بزنید):جمعا۵۰۰گرم 💕تخم مرغ:۲عدد 💕آرد گندم ۱ق غ 💕ارد برنج یک ق 💕نمک،فلفل سیاه،زردچوبهبه میزان لازم 💕زرشک وگردو:به دلخواه 💕پیازداغ 💕سیب زمینی دو عدد 💕تخم مرغ دو عدد 💕پیاز یک عدد کوچک طرزتهیه 💕اگر مثل من از سبزی فریزی استفاده میکنید حتما اول بذارین یکم به دمای محیط برسه. 💕تخم مرغ کوکوسبزی رو حتما جداگانه بزنید بعد به سبزی اضافه کنید. 💕روغن تابه برای هر دونوع کوکو حتما باید داغ باشه و وقتی مواد رو میریزین اول درتابه رو ببندین تا خودشو بگیره و وقتی کوکورو‌برگردوندین دیگه در تابه رو نذارین که کوکو ترد بشه. 💕 برا کوکوی سیب زمینی من ارد گندم و برای کوکو سبزی همیشه ارد برنج میزنم که بافت کوکو سبزی و ترد تر میکنه. 💕امیدوارم درست کنی و لذت ببری. نوش جان🍽 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ _✨️👨‍🍳✨️_ @cheffarshadn

❖ آدینہ زیباتون بی نظیر خونہ هاتون پر برڪت شادے توے دلهاتون آرامش توے قلبهاتون دلتون پر امید وجودتون سلامت رابطہ هاتون پر از عشق زندگے تون لبریز از آرامش آدینہ تون شاد و دل انگیز🎈 ‌‌‌‌

•#صبحانه 😋• مخصوص اونایی که عاشق صبحونه اند😌 🔺️موادلازم ماست یخ زده تخم مرغ دارچین عسل نون تست نوش جان😍 _✨️👨‍🍳✨️_ @cheffarshadn

کتلت لاهیجان تا حالا خوردی؟ 🔺️مواد لازم برای بیست عدد کتلت:👇 💕سیب زمینی متوسط دو عدد 💕سس کچاب یک ق 💕گوشت چرخ شده صد و پنجاه گرم 💕پیاز متوسط رنده و اب گرفته یک عدد 💕کله نون بربری دو عدد بزرگ 💕سبوس بربری یک و نیم لیوان 💕نمک و فلفل و اویشن و پودر کاری و مقدار خیلی کم دارچین 💕تخم مرغ دو عدد طرزتهیه دقت کنید برا این کتلت حتما و حتما باید سیب زمینی بعد پخت چندین ساعت سرد شه وگرنه کتلت وا میره. این کتلت تو شهر لاهیجان با نون بربری و زیتون پرورده و گوجه خیار شور و پیاز جعفری سرو میشه و تو ساندویچ فروشی ها بفروش میره و خیلی پر طرفداره. 💕این کتلت موقع سرخ کردن باید با دوتا قاشق برگردونده شه و تو اغذیه فروشیا با کاردک این کتلت و بدمیگردونن. 💕حتما و حتما باید سبوس بربری باشه پس دنیال جایگزین نباشید و راحت از نونوایی تهیش کنید. 💕اب پیاز و حتماا بگیرید تا کتلتتون وا نره. 💕کتلت و حتما تو فریزر استراحت بدید تا کاملا سرد بشه. 💕به عنوان یه لاهیجانی بهتون قول میدم که این دستور کتلت لاهیجان کاملا دقیق و میتونید امتحانش کنید. نوش جان🥖 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ _✨️👨‍🍳✨️_ @cheffarshadn

سوال خیلی از شما دوستان بود سبزی مناسب هر غذا وقتی با این سبزی ها غذا هاتون رو درست کنید؛ هم از نظر طبع و مزاج متعادل میشن، هم مزه عالی میگیرن👌 #بدنیست‌بدانیم _✨️👨‍🍳✨️_ @cheffarshadn