#سالاد_كلم با سس مخصوص . اين #سالاد رو با همين #سس حتما امتحان كنيد(ميتونيد مقادير رو كم كنيد،و ميتونيد با توجه به سليقتون ميزان ماست و مايونز رو تغيير بديد) . مواد لازم: كلم برگ سفيد پنج ليوان باريك نواري شده،كلم بنفش يك ليوان،هويج كبريتي خرد شده(يا درشت رنده شده) سه چهارم ليوان،گشنيز خرد شده يك چهارم ليوان،پيازحه ريز خرد شده سه عدد : همه مواد رو در كاسه مخلوط كنيد مواد سس: مايونز يك سوم ليوان،ماست خامه اي يا نسبتا سفت(شيرين) دو تا سه ق غ،ترشي فلفل ريز خرد شده يك ق غ سر خالي،سركه ي ترشي فلفل يك ق غ سرخالي،آبليموي تازه يك ق غ سرخالي،رنده ي پوست ليمو نصف ق چ،پودر سير نصف ق مربا خوري،پودر پياز نصف ق مرباخوري،شكر يك ق غ،نمك به ميزان لازم: تمام مواد رو مخلوط و به سالاداضافه كنيد.يك ساعت داخل يخچال بذاريد تا مزه دار بشه و بعد سِروكنيد. نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی

خورشت آلو و هویج فیله های مرغ و آغشته ب پودر کاری و سیر رنده شده ..کمی روغن مایع کرده و سه الی پنج ساعت استراحت میدهیم و بعد و سرخ میکنیم یک عدد پیاز بزرگ و رنده درشت میکنیم سرخ میکنیم طلایی ک شد‌‌‌دو عدد هویج متوسط و رنده ریز میکنیم با پیاز سرخ میکنیم کمی شکر اضافه میکنیم...‌و اجازه میدهیم شکر ذوب شود و موادمون و درخشان کندنمک وفلفل قرمز و زردچوبه و دارچین اضافه میکنیم آلو ها و اضافه میکنیم و ی تفت میدهیم بعد یک ق غ رب گوجه ب ک سرخ شد مقداری آب لیمو اضافه میکنیم.. و یک ق غ زعفران دم کرده فیله ها و اضافه میکنیم و بعد مقداری آب جوش بزارید جا بیفته. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#فوت_وفن😍🤗 #جوجه_كباب_تابه_اي 🍢 😋 🔸ابتدا سینه های مرغ رو خرد کنید و در پیاز و سیر و نمک و فلفل و زعفران و ماست به مدت 4 تا 6 ساعت بخوابونید 1 ساعت آخر آب لیمو رو هم اضافه کنید بعد جوجه ها رو به سیخ چوبی بکشید تابه گریل رو با برس کمی چرب کنید و سیخ های کباب را در آن بچینید در تابه رو. به مدت 10 دقیقه ببندید و حرارت رو کم کنید که جوجه ها با آب خودشون خوب مغز پخت بشن بعد در تابه رو باز کنید و حرارت رو کمی بیشتر کنید که جوجه ها طلایی بشن برای سس کباب کمی کره رو ذوب کرده و با کمی آب نارنج یا لیمو ترش مخلوط کنید و در حیت طلایی شدن کباب با برس این سس رو روی دو طرف جوجه ها بکشید نوش جان🌸🤌 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

‍ #ساندویچ_قارچ_و_پنیر #ساندویچ 🔹مواد لازم 🔸نان تست 4 عدد 🔸قارچ 150 گرم 🔸پیاز 1 عدد 🔸سیر 1 حبه 🔸پنیر پیتزا 100 گرم 🔸روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری 🔸سس مایونز 1 تا 2 قاشق غذاخوری 🔸نمک به میزان لازم 🔸 فلفل سیاه به میزان لازم ♨️طرز تهیه 🔹ابتدا فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد بذارید. 1 حبه سیر را رنده کنید و بعد با 1 یا 2 قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط کنید. 🔹مقداری از سس مایونز رو بر روی نان تست بمالید. می تونید از نان فرانسوی هم استفاده کنید و نان را به صورت ورقه های 1 سانتیمتری برش بزنید.قارچ رو خوب بشویید. سپس خرد کنید. 🔹یک تابه بردارید و بعد 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید. قارچ ها رو به تابه اضافه کنید تا تفت بخورد. هر از گاهی هم بزنید و صبر کنید آب قارچ ها تبخیر شود. 🔹در این حین 1 عدد پیاز رو ریز خرد کنید.پیاز رو به تابه اضافه کنید. خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.زمانی که پیاز ها خوب تفت خورد و طلایی رنگ شد نمک و فلفل سیاه رو به میزان دلخواه اضافه کنید. 🔹یک سینی فر بردارید و با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس نان های تست رو درون سینی بذارید و مخلوط قارچ و پیاز رو به طور مساوی بر روی نان های تست بریزید.اگر پنیر پیتزایی که دارید رنده شده نیست به اندازه 100 گرم پنیر پیتزا را رنده کنید. 🔹پنیر را به طور مساوی بین 4 تا نان تست تقسیم کنید و طوری پنیر پیتزا رو بریزید که روی نان تست رو کامل پوشانده باشد.به مدت 7 تا 10 دقیقه در فر بگذارید. نوش جان🌸🤌 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

خورش فندق قاتق من ۴۰۰ گرم فندق گرفتم ولی هر نفر حدود ١٠٠ فندق ها را بمدت یک ساعت درون آب گذاشته و تا جایی که می توانیم پوست دور آنها را می گیریم.و چنددقیقه اونها رو تفت میدیم همراه آب درون مخلوط کن می ریزیم. (مثلا دو پیمانه مغز فندق را با شش پیمانه آب در مخلوط كن ميريزيم )وقتی فندق ها کاملا له ودر آب حل شدند، آن را درون قابلمه ریخته و چند قاشق رب انار ملس یا ترش با یه قاشق رب گوجه مخلوط کرده و‌ نمک، زردچوبه و رب انار را به فندق له شده اضافه کرده. و و مقداری اب بهش اضافه میکنیم و بجوشانیم در حین پخت ، مرغ تیکه شده رو با نمک و پودر پیازو زعفرون كه باهم مخلوط شده رو در روغن تفت داده و بعد به خورش اضافه ميكنيم و وقتی که مرغ پخته شد در اخر پخت خورش ، گلپر و فلفل را به آن اضافه می کنیم بادمجان ها را پوست کنده، سرخ می کنیم و پنج دقیقه قبل از این که غذا را از روی اجاق برداریم در خورش می ریزیم تا بادمجونها طعم غذا رو بگيره و نرمتر بشه ولي من اينكار رو نكردم بادمجون رو كنار ظرف خورش گذاشتم نوش جان🌸🤌 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#پیام_سلامتی ✨❌بعد از خوردن فلفل تند، آب نخورید! ● هیچگاه برای از بین بردن سوزش دهانتان از آب استفاده نکنید. آب، نه تنها تندی را رفع نمیکند که آن را در تمامی سطح دهان شما پخش میکند ✨❗️ بهتر است نان بخورید

#رولت_جعفري 🥦 😋 ▫️گوشت چرخکرده 150 گرم ▫️فلفل دلمه ای 1 عدد خرد شده ▫️جعفری 1 پیمانه ▫️زرشک به مقدار لازم ▫️تخم مرغ 6 عدد 2عددآبپز 4عدد خام ▫️پیاز 2عدد متوسط ▫️آرد 2قاشق غذاخوری ▫️سیر 1عددخلالی ▫️نمک فلفل زغفران کاری 🔸ابتدا پیاز رو سرخ کرده گوشت رو بهش اضافه میکنیم تفت میدیم فلفل دلمه ای سیر به گوشت اضافه کرده و زرشک و ادویه جات و نمک و زعفران رو بعش اضافه میکنیم روی شعله کم قرار میدیم تا همه مواد کامل پخته بشه آبش کشیده بشه، سپس تخم مرغ آبپز توی مواد گوشتی رنده میکنیم. برای رول جعفری ابتدا 2قاشق آرد را با 1قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط می کنیم و تا باز بشه، 4عددتخم مرغ بهش اضافه کرده و هم میزنیم یک عدد پیاز هم توش رنده میکنیم باز مقداری زعفران و نمک و جعفری مون رو بهش اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم. روغن رو توی ماهی تابه میریزیم و میزاریم داغ بشه مواد رول توش میریزیم در تابه رو میزاریم اجازه میدیم خودش رو بگیره سرخ بشه بعد طرف دیگه شو سرخ میکنیم اجازه میدیم تا رول کامل خنک بشه و بعد گوشت رو روی رول کامل باز میکنیم و رول میکنیم، بعد برش زده و با گوجه فرنگی تزیین اش میکنیم. نوش جان🌸🤌

#فوت_وفن😍🤗 #_کیک_سیب_زمینی مواد لازم: سیب زمینی : 700 گرمتخم مرغ : دو عددگوجه فرنگی ریز شده : 3 قاشق سوپ خوری پیازچه خرد شده : 3 قاشق سوپ خوری فلفل سبز خرد شده : یک عددشیر : 3 قاشق سوپ خوری آرد سفید : مقداری آرد سوخاری : 40 گرمنمک و فلفل : به میزان لازمروغن : به مقدار لازم ✍طرز تهیه: سیب زمینی ها را پوست کنده و خرد کنید. سپس مقداری آب و نمک به آن افزوده و به مدت 20 تا 30 دقیقه به آن زمان پخت دهید. بعد از آن سیب زمینی ها را با مقداری شیر و یک عدد تخم مرغ زده شده مخلوط کرده و سپس گوجه فرنگی ، پیازچه ، فلفل خرد شده ، نمک و فلفل را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید. مقداری از مواد را برداشته ، ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و نهایتاً در آرد سوخاری بغلطانید. مواد را در کف دست کمی پهن کرده و نهایتاً در روغن داغ قرار دهید ، تا طلایی رنگ شوند. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

🌸سـلام 🌻صبحتون زیبـا و شـاد 🌸امیـدوارم امـروز 🌻حال دلتـون خوب باشـه 🌸و لحظـه هاتون شیـرین. 🌸در کارهاتون موفق باشید 🌻و مشکلاتتـون حل بشه 🌸و زندگی تون با آرامش 🌻و خوشبختی سپری بشه صبح چهار شنبه تون عالی 🌻

#بادمجون_سوخاري 🍆 🔸بادمجان ترجيحا دلمه اي را پوست بكنيد ، ورقه كنيد ، چند ساعتي در محلول آب و نمك بگذارين سپس خشك كنيد در روغن داغ خيلي كم در حد نرم شدن سرخ كنيد ، بگذارين خنك بشن بعد در تخم زده شده و سپس آرد سوخاري زده و در روغن داغ سرخ كنيد ، بعد از قرار دادن در روغن تا زماني كه برشته بشن جابجا و تكانشون نديد تا آرد سوخاري ازشون جدا نشه و بعد از سرخ شدن روي دستمال حوله اي آشپزخونه گذاشته تا روغن اضافيش گرفته بشه.چندقاشق مايونز و يك قاشق ماست چكيده و فلفل سياه همراه يك حبه سير له شده و يه كوچولو ترخون خشك به سس اضافه و خوب مخلوط كنيد نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#جوجه_کباب_خانگی😋 زعفرانی و آب پیاز و نمک و سس مایونز،یا ماست به جوجه ها زده بذارید چند ساعت بمونه، اگه یک شب تو مواد بمونه خیلی بهتره، و نیم ساعت قبل از کباب کردن نصف استکان کره آب شده بریزید و کامل مخلوط و در آخر هم سیخ و ذغال و کباب، نوش جان نکته : کره رو حتما نیم ساعت آخر اضافه کنید چون کره ، مانع جذب مواد به جوجه ها میشه، نوش جان🤌🌸 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

✨۱۵ ماده غذایی برای صبحانه که می تواند به کاهش کلسترول کمک کنند✨ هیچ چیز مانند یک صبحانه مقوی شما را برای روز آماده نمی‌کند. مشهور است که حذف صبحانه ممکن است در روز بعد گرسنگی شما را احساس کند، اما همچنین می‌تواند بر میزان کلسترول شما تأثیر منفی بگذارد. بلغور، جو دوسر، شیر بادام، نان تست، مخلوط سفیده تخم‌مرغ با اسفناج، میان وعده‌های سبوس‌دار و فیبردار، آب پرتقال، پروتئین آب پنیر، ماهی قزل‌آلا دودی روی نان، شیرینی گندم کامل، کره بادام زمینی، کلم بروکلی و قارچ، لیمو و سیر، چای، چای سبز، سبزیجات، آجیل #سرآشپزفرشادنصراللهی