#میگوسوخاری با این دستور می تونید به جای میگو🦐،سینه یا فیله مرغ استفاده کنید و از حالت کریسپی و تردش لذت ببرید. مقدار وزنی میگو که من استفاده کردم ششصد گرم بود. ادویه ها نمک🧂 و فلفل و زردچوبه،پودرسیر و پودر پیازه،(پودر پیاز قابل حذفه) آرد رو باید کم‌کم و در چند مرحله اضافه کنید تا جایی که مایه به غلظتی شبیه فرنی برسه. سس تارتار ترکیبی از سس مایونز، یک عدد تخم مرغ🥚 آب پز، چند عدد خیارشور، نصف یک عدد پیاز🧅 بنفش رنده یا ریز خورد شده و جعفری ریز خورد شده و نمک و‌فلفل و آبلیموی🍋 تازه ست من برای اینکه یه کم کالریش کمتر باشه از مخلوط سس مایونز و ماست استفاده کردم. 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#سالاد_مرغ_و_زيتون_يوناني 🍗🥗 اين سالاد هم به تنهايي و هم با پاستا آبكش شده عاليه نيم كيلو سينه مرغ آبپز و مكعبي خرد شده+سه چهارم ليوان زيتون سبز 🫒و سياه بدون هسته و خرد شده+دو ق غ ريحان خرد شده+دو ق غ جعفري خرد شده+يك پياز 🧅بنفش كوچك+روغن زيتون🍾 يك ق غ+سركه قرمز يك و نيم ق غ+نمك 🧂و فلفل و پودر سير و پرك فلفل قرمز🌶 : 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 همه رو مخلوط كنيد و حداقل نيم ساعت داخل يخچال بذاريد و بعد سرو كنيد. ميتونيد مقداري پاستا رو آبكش و با اين سالاد مخلوط كنيد،عالي ميشه. 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#کوکی_تَرَک دو سوم2/3 تا 1 پیمانه شکر نصف پیمانه پودر کاکائو(منظور پودر کاکائو بدون شکر هست) 1/4 پیمانه روغن مایع 2 عدد تخم مرغ🥚🥚 1/4 قاشق چایخوری وانیل پودری 1 پیمانه آرد شیرینی پزی 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#دسر_نوروزی 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#املت_اسفناج_پنیری #صبحانه استثنایی و جذاب 😋🍳 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#سوپ_گوجه_فرنگي_كلاسيك پنج تا گوجه فرنگي🍅🍅 درشت رو چهار قسمت كنيد و به همراه يك پياز 🧅كه اونم چهار تكه كرديد و يك حبه سير🧄 درشت داخل كاسه بريزيد و دو ق غ روغن زيتون روشون بريزيد و هم بزنيد تا به همه جاشون برسه.حالا داخل تابه بريزيد و بذاريد گريل بشن(داخل فر هم ميتونيد انجام بديد)،بعد گوجه🍅 و سير🧄 و پياز🧅 رو داخل قابلمه بريزيد و يك ليوان آب مرغ و نمك🧂 و فلفل و كمي آويشن بهش اضافه كنيد و بذاريد يك ربع بپزن.بعد با گوشتگوب برقي يا داخل مخلوط كن پوره كنيد و دوباره بذاريد يك ربع بپزه،بعد يك سوم ليوان شير 🥛رو با دو ق غ خامه مخلوط كنيد و يك ملاقه كوچيك از سوپ رو با شير مخلوط كنيد (اينجوري شير نميبره) و بعد اين مخلوط رو به قابلمه اضافه كنيد و يكي دو قل كه زد خاموش كنيد و دو ق غ ريحون ساطوري(يا كمي جعفري) بهش اضافه سرو كمي نون تست برشته شده و ريحون يا جعفري تازه روش بذاريد. غلظت اين سوپ رو ميتونيد با كم و زياد كردن مقدار شير تنظيم كنيد. 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#صبحانه #ساندویچ_مونته_کریستو 🥪 ژامبون: ۴ عدد🥓 نان تست: ۲ عدد 🍞 پنیرچدار: ۲ برش سس خردل: ۲ق غ مربای توت فرنگی: ۲ق غ🍓 تخم مرغ: ۱ عدد🥚 پودرسوخاری: ۱/۲ پیمانه 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#تزیین_سالاد 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#رولت_بیسکویتی_با_مغز_هویج_بدون فر خوشمزه😍 ۵۰۰ گرم هویج🥕🥕🥕 ۱ لیوان چایخوری شکر ۱ لیوان آب ۳ بسته بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرم کره🧈 ۲ ق غ پودر کاکائو شیر ۲ لیوان🥛🥛 🥕برای سس شکلاتی: ۱ بسته خامه صبحانه ۱ لیوان چایخوری شکلات🍫 🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻 ابتدا هویج ها🥕رو رنده کرده و آب و شکر رو اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بپزه و آب تبخیر شه و نرم بشه و خنک بشه بیسکویت هارو با غذاساز خورد کرده و کره 🧈ذوب شده و پودر کاکائو و شیر🥛 رو روی حرارت هم زده تا مخلوط بشن سپس به بیسکویت اضافه و ورزبدین و روی سلفون ریخته و با وردنه پهن کنید و هویج🥕 پخته شده رو بریزید و رول کنید و در یخچال دو ساعت گذاشته سپس خامه رو گرم کنید و شکلات رو اضافه و روی رولت بریزین 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#حلوای_هویج آرد: ۱ پیمانه روغن: ۱/۳ پیمانه شکر: ۲پیمانه زعفران: به مقدار هل: ۱ قاشق چای خوری آب: ۲ پیمانه گلاب: ۴ قاشق غذاخوری هویج: ۳۰۰ گرم🥕🥕🥕 كره: ۵۰ گرم🧈 خلال پسته: برای تزیین 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

🍬#گز_آردی🍬 🍮شکر نصف پیمانه 🍮گلاب یک چهارم پیمانه 🍮گلوکز یک چهارم پیمانه 🍮سفیده تخم مرغ یک عدد🥚 🍮پسته خام 50 گرم . 🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬 🍡طرز تهیه:🍴🍴 سفيده را با همزن بزنید تا فرم بگیرد. شکر +گلاب روی حرارت ملايم قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود. گلوکز را اضافه کنید..پنج دقيقه هم بزنيد..بعد يک قاشق از مواد را به سفيده اضافه کنيد خوب هم بزنید تا دماي سفيده بالا رود. سپس سفیده را به مواد اضافه کنید و با همزن هم بزنید. بايد اينقدر با همزن برقی هم بزنيد تا مواد سفت شوند.وقتی کاملا سفت شد پسته را اضافه و حرارت رو خاموش کنید... صبر کنید تا مواد کمی سرد شود....روی سطح کار آرد بريزید با کمک دو قاشق از مواد بردارید و روی آرد بریزید و به شکل گز گرد شکل بدهید. 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

👩🏻‍🍳#کیک_یخچالی🧑🏻‍🍳 بیسکویت پتی بور: ۶۰ عدد شیرسرد: ۱ لیتر🥛 شکر: ۵ ق غ آرد: ۲ ق غ نشاسته ذرت: ۳ ق غ وانیل: به میزان لازم شکلات: ۱۰۰ گرم خامه : نصف پیمانه پوست رنده شده لیمو ترش 🍋 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#دیزاین_الویه 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#آش_شلغم😍😋 بلغورگندم یک لیوان عدس نصف لیوان برنج نصف لیوان🍚 نمک وزردچوبه به میزان لازم🧂 سیرکوبیده یک قاشق غذاخوری🧄 نعناخشک یک تادوقاشق غذاخوری کشک دوقاشق غذاخوری شلغم خردشده یک لیوان سبزی آش ۴۰۰گرم(جعفری،گشنیز،اسفناج،برگ سیر پیاز یک عدد🧅 🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣 بلغور،عدس وبرنج روشسته وحدودا یک ساعت میزاریم خیس بخوره وبعدداخل قابلمه باآب میزاریم تا نیم پزبشن تواین مرحله بهش سبزی وشلغم خردشده رواضافه کرده اجازه میدیم تاشلغم پخته بشه تواین حین پیازداغ🧅 رواضافه میکنیم(پیاز🧅،سیر🧄،نعنا خشک ،نمک وزردچوبه ،فلفل) درآخرهم کشک رومیریزیم حالاآش خوشمزه ماآمادس من روی اون روباکشک ونعناداغ تزیین کردم توصیه میکنم یکبارهم شده درست کنیدوازطعم بی نظیرش لذت ببرین نکته:اگربرای فردسرماخورده این آش رودرست کردین پیازداغ به همراه روحذف کنید من داخل سبزی آش ازبرگ سیرهم استفاده کردم 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#پیراشکی_رولی مواد لازم: گوشت چرخکرده : ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد🧅 نمک یک قاشق چایخوری🧂 فلفل یک قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری رب گوجه ۳ قاسق غذاخوری🥫 میکسی از پنیر های مورد علاقه ۲ فنجان نان ترتیلا یا برش نان لواش ۸ عدد کنجد به میزان لازم 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯 دستور : گوشت چرخکرده را داخل ماهیتابه با یک قاشق غذاخوری روغن تفت داده و نمک و فلفل🧂 و پودر سیر و پیاز نگینی🧅 خرد شده را اضافه نمایید خوب مخلوط کرده و در آخر رب گوجه🥫 اضافه نمایید. مخلوط را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود سپس پنیر های دلخواه رنده شده را اضافه نموده و مخلوط نمایید. مواد را مانند ویدیو روی نان ها قرار داده و رول کنید. روی آن تخم مرغ🥚 همزده بمالید و و سپس به میزان دلخواه روغن کنجد روی آنها بریزید. رول ها را در فر در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#کیک_زرافه 🦒 سلام بچه ها خوبین؟ این کیک به شدت لطیف و پنبه ای هست ، شده نامبر وانِ خونه ی ما ، اولین گزینه تو تمام کیک ها ،خیلی هم آسونه پس حتما درستش کنید مواد لازم واسه قسمتِ سفید⚪️: سه تا سفیده تخم مرغ🥚🥚 نصف لیوان شکر نوک قاشق وانیل نصف لیوان شیر🥛 یک سوم لیوان روغن یک لیوان آرد بیکینگ پودر یک ق چ خ مواد لازم برای قسمت زرد رنگ💛: سه تا زرده ی تخم مرغ🥚🥚 دوقاشق غ خ زعفران غلیظ دم کرده نصف لیوان شکر نوک قاشق وانیل نصف لیوان شیر🥛 یک سوم لیوان روغن یک لیوان آرد بیکینگ پودر یک ق چ خ 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 اول سفیده ها با شکر و وانیل اینقدر بزنید تا حجیم بشه بعدش روغن و شیر🥛 رو اضافه کنید و در آخر آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید تا پفش نخوابه قسمت زرد رنگ هم به همین ترتیب: زرده ها رو با وانیل و شکر اینقدر بزنید که کرمی و کشدار بشه روغن و شیر🥛رو اضافه کنید و آرد و بیکینگ پودر و در آخر هم زعفران قالب رو چرب و آرد پاشی کنید اول قسمت زعفرونی رو بریزید و با الک روشو کامل پودر کاکائو بپاشید و قسمت سفید رو بریزید روش ، توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه و تااااااماام 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#خیار_شور_ترد_خونگی🥒🥒 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

👩‍🍳#کوکو_کلم👩‍🍳 نصف کلم رو خورد کنید روش آبجوش بریزید ۱۵ دقیقه‌بمونه. کلم هارو از آب خارج کنید و با دست فشار بدین تا آب اضافه اش گرفته شه ۲ عدد تخم مرغ 🥚🥚 ۳ ق غ آرد نمک، فلفل سیاه کمی پودر دارچین و زردچوبه اضافه و مخلوط کنید 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#کباب_مرغ_شکم_پر😍 سینه مرغ دو عدد کامل +گوشت دو عدد ران مرغ 🍗🍗 پیاز متوسط یک عدد 🧅 فلفل دلمه ای یک عدد 🫑 زعفران دم کرده سه ق غ نمک سه ق چ🧂 مواد میانی هویج پخته🥕 قارچ سرخ شده🍄 زرشک جعفری خرد شده 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#صبحانه #املت 1 قوطی ماهی تن پنیر پیتزا سوسیس 1 قاشق غذاخوری سس تند (سس کچاپ داغ هم میشه استفاده کرد فلفل دلمه🫑 نمک🧂، فلفل، فلفل سیاه برش های گوجه فرنگی🍅 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#کیک_موکا ترکیب قهوه با پودر کاکائو رو موکا میگن . تخم مرغ ۳ عدد🥚🥚 شکر ۲۰۰ گرم یایک لیوان سرخالی شیر ۲۰۰ میلی یایک لیوان سرخالی🥛 روغن مایع ۱۳۰ میلی یایک دوم لیوان پودر کاکائو ۲الی ۳ق غ آرد سفید ۳۰۰ گرم یادولیوان وانیل نوک قاشق چ بیکینگ پودر یک ق م پودر نسکافه یا قهوه فوری یک ق غ 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 پودر نسکافه یا قهوه روبا شیر🥛ولرم مخلوط میکنیم تخم مرغ ها🥚🥚 رو همراه با شکر و وانیل با همزن برقی ۵ دقیقه خوب زدم . (میزان شکر رو می تونید کمی بیشتر بریزید این میزان شیرینی ملایم و کم شیرین هست ) پودر کاکائو رو به روغن اضافه کردم و مخلوط کردم و به تدریج به مواد اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم . مخلوط شیر🥛 و نسکافه رو هم اضافه کردم و کمی هم زدم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کردم و به تدریج به مواد اضافه و با قاشق یا لیسک مخلوط میکنیم قالب رو کمی چرب میکنیم مواد رو داخل قالب میریزیم و در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار دادم . بعد از پخت و کمی خنک شدن از قالب خارج کرده وسس روروی کیک میریزیم..من ب دلخواه کیک پهناش برش زدم و وسطش..خامه..مغز گردو.پودر نارگیل. و موز گذاشتم😋 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#شام_خوشمزه اگه از غذای تکراری خسته شدی به همین راحتی میتونی یه شام جدید و آسون درست کنی😍🥪🥪🌶 مواد لازم: گوشت چرخ کرده پیاز🧅 ادویه نون لواش یا تافتون سبزیجات سس کچاپ پنیر پیتزا 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#شیرینی_گردویی 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#صبحانه 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#گردو_پلو 😋 ملزومات: ۲ پیمانه برنج🍚 ۱ پیمانه گردو ۳ تکه ران مرغ🍗 ۱ عدد پیاز🧅 ۱ پیمانه در مجموع زرشک و‌کشمش نصف ق غ کره🧈 ادویه: کمی زیره، کمی دارچین، فلفل سیاه نمک و زعفران🧂 پخت مرغ: ی دونه پیاز 🧅درشت خرد کردم، مرغا🍗رو روش چیدم، کمی روغن ریختم تفت دادم، با نمک‌🧂و فلفل سیاه و برگ بو پختم، آبش که کشیده شد و کاملا پخت ریش ریش کردم. رون‌مرغ نرم تر هست، ولی با سینه و فیله مرغ هم خیلی لذیذ میشه 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#پنکیک_پفکی تخم مرغ ۳ عدد🥚🥚 شکر ۲/۳ لیوان وانیل نصف قاشق چای خوری شیر ۳/۴ لیوان🥛 روغن نصف لیوان آرد ۱/۵ لیوان نشاسته ذرت نصف لیوان بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری 🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞 طرز تهیه: زرده و سفیده از هم جدا میکنی بعد سفیده ها رو با نصف شکر میزنی تا کاملا فرم بگیرن.زرده ها با مابقی شکر و وانیل میزنی تا کرم رنگ و کشدار بشن شیر🥛 رو اضافه میکنیم و هم میزنی و بعد هم روغن. آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر که از قبل سه بار الک کردیم رو طی سه مرحله اضافه میکنی و هم میزنی. سفیده ها رو هم سه مرحله به مواد اضافه میکنی و با لیسک فولد میکنی. تابه رو میذاری گرم بشه بدون یه قطره روغن یه ملاقه از مواد رو داخلش میریزی با حرارت خیلی کم و در تابه رو میذاری زمانی که روی پنکیک حباب زد و دیدی زیرش تغییر رنگ داره برمیگردونی تا طرف دیگه اش هم طلایی بشه نوش جان. 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#آش_رشته مواد لازم برای ۱۰نفر نخود یک لیوان لوبیا یک لیوان عدس یک و نیم لیوان سبزی آش یک و نیم کیلو رشته یک و نیم بسته پیاز دو تا سه عدد 🧅 سیر🧄 نعناع روغن کشک عصاره قلم در صورت تمایل ادویه ها نمک🧂 فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 ✅حبوبات رو از شب قبل خیس کنید ✅️✅️حتما نخود و لوبیا رو اول بپزین ✅میتونید از هر لوبیایی استفاده کنید من تو آش رشته از لوبیا چیتی استفاده می کنم ✅✅️سبزی آشی که من استفاده میکنم اسفناج تره گشنیز جعفری شوید ✅️مقدار رشته کاملا سلیقه اییه ✅✅️اگه بعد از ریختن رشته آش کمی سفت شد بهش آب جوش اضافه کنید. ✅️نعناع داغ زود میسوزه اول روغن رو داغ کنید. نعناع رو سریع تفت بدین و خاموش کنید ✅✅️میتونید از عصاره قلم هم استفاده کنی. ️✅️اگه رو بد رنگ شدن سبزی حساسین بعد اضافه کردن سبزی در آش رو نبندین ✅✅️یه کوچولو نمک با سبزی اضافه کنید باعث میشه رنگ سبزی بهتر بشه و بقیع نمک رو آخر کار اضافه کنید اگه لازم بود ✅️میتونید از آرد هم استفاده کنید ولی اگه رشته کافی بریزید اصلا احتیاج نیست ✅✅️میتونید همراه با نعناع داغ یکمم کشک اضافه کنید 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#سمبوسه_پیتزایی🤩 هنرآشپزی و سلامت 🎀 🌸 🎀 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤