#دلمه_کلم و #دلمه_برگ_انگور این هم یه روش پخت دلمه با #عدس خداییش این همه آموزش #دلمه یکجا دیده بودین ⁉️ کلم:1 عدد نمک برای پخت کلم:2 قاشق چایخوری برگ مو :به تعداد لازم عدس:3 لیوان برنج:1/5 لیوان پیاز :5 عدد سیر:2 عدد شوید و مرزه:از هر کدوم 20 گرم(اگه خواستین بیشتر هم میتونید بزنید) آب مرغ برای دلمه کلم:نصف لیوان آب مرغ برای دلمه برگ:1 لیوان ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر:به مقدار لازم زعفرون:هر چی بیشتر باشه خوشمزه تر میشه😁 مواد لازم برای سس دلمه برگ: رب:2/5 قاشق غذاخوری سرکه:نصف استکان نمک:نوک قاشق چای ⠀ #پیچیدن_دلمه #آشپزی #شام #ناهار #پذیرایی #دلمه 🌸 🎀🌸 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#دلمه_کلم 🟣مواد لازم برای مواد داخل دلمه 💠گوشت چرخ شده 💠برنج یک پیمانه 💠لپه پخته شده نصف پیمانه 💠پیاز یک عدد 💠سبزی دلمه ۳۰۰ گرم 💠رب یک ق غ 💠سرکه سفید ۴ ق غ 💠زعفران دم کشیده در صورت تمایل 💠دارچین یک ق غ درصورت تمایل 💠نمک و فلفل سیاه 💠کلم برگ یک عدد برای مواد میانی پیاز نگینی خورد کن تفت بده تا سبک شه،گوشت اضافه کن سرخش کن بعد لپه پخته شده و برنج حتما آبکش کن اضافه کن و سبزی معطر هم تفت بده بعد رب اضافه کن ،برای چاشنی هم از سرکه سفید و اگه درسترس نبود میتونی از آب لیمو هم استفاده کنی پایان کار زعفران و کمی نمک و فلفل و دارچین بهش اضافه کن 🟣برای سس روی دلمه ها دو لیوان آب جوش رو با ۳ ق غ رب گوجه سرخ شده مخلوط کن روش بریز #آشپزی #دلمه #دلمه_رولی #شام #دیزاین #ترفند #پیچیدن_دلمه 🌸 🎀🌸 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤

#دلمه_کلم به نحوه ی پیچیدن #دلمه ها در این ویدئو دقت کنید 👍 برنج دو پیمانه سبزی معطر خورد شده(تره جعفری گشنیز نعنا ترخون ) سه یا چهار پیمانه لپه نصف پیمانه کشمش یا زرشک (بستگی به ذائقه شما)یک سوم پیمانه گوشت چرخ کرده گوسفندی ۳۰۰ گرم یک عدد کلم برگ ادویه (پودر تخم گشنیز یک قاشق مربا خوری ،دارچین کمی، زردچوبه یک قاشق غذاخوری ،نمک و فلفل قرمز و سیاه به اندازه کافی 🍀 مواد لازم سس دلمه : دو قاشق سر پر رب گوجه فرنگی نصف پیمانه روغن زعفران به میزان لازم رب انار نصف پیمانه (بستگی به غلظت و ترشی ) و یا یک سوم پیمانه سرکه و یک قاشق غذاخوری شکر نمک و فلفل به میزان لازم آب سه و نیم پیمانه (بستگی به نوع برنج و مقدار آبی که برای دم کشیدن دو پیمانه برنج تون لازمه ) طرز تهیه سس : رب گوجه فرنگی رو توی روغن سرخ کنید و زعفران و رب انار و نمک و فلفل و بعد آب رو اضافه کنید و چند دقیقه رو حرارت ملایم بذارین مواد به خورد هم بره #دلمه_کلم #پیچیدن_دلمه #ترفند #آشپزی #دلمه 🌸 🎀🌸 ╭┈────── 🌿 @halekhoobbanvan 🍒 ╰───────➤