🌳ماهی سفیدِ شکم پُر گیلانی (گردبیج) به سبک میجان خانم جان 🍽نکته ۲: پیش از این که ماهی رو بذاریم تو تنور مقدار کمی آب و روغن کف تابه میریزیم ماهی شکم پر مواد لازم برای ۵ نفر :ماهی سفید ۲ کیلویی ۳۰۰ گرم مغز گردو ۲۰۰ گرم اشپل (تخم ماهی سفید) ۱۰۰ گرم اوجی با خَنِش ۸۰ گرم چوچاق ۶۰ گرم جعفری ۴۰ گرم گشنیز ۳۰ گرم نعنا ۳۰ گرم برگ سیر یا ۴ حبه سیر ۲۰ گرم کاکوتی ۲۰ گرم تره ۲ عدد پیاز #آشپزی_در_طبیعت

🌳پلو شوشتــری با میــــجان 🍽مواد لازم برای 5 نفر 4 پیمانه برنج 200 گرم لوبیا چشم بلبلی 300 گرم شوید 500 گرم سینه مرغ 2 عدد پیاز بزرگ 2 عدد سیب زمینی برای تهدیگ نصف استکان زعفران دم کرده فلفل و نمک و زرد چوبه به میزان لازم #آشپزی_در_طبیعت

🌳سیر قلیه به سبک من 🍽سیر قلیه یک نوع خورشت محلی است که در شمال ایران طبخ می شود ترکیب اصلی این غذا برگ تازه ی سیر است شما در این غذا یک طعم منحصر به فرد و خاص از ترکیب سیر و مرغ رو میچشین که شاید تا الان تجربه‌اش نکرده باشید‌شاید استفاده از برگ سیر در آشپزیِ منطقه شما رایج نباشه، به خاطر همین من سعی کردم در این ویدیو پرورش برگ سیر را به شما نشان بدهم #آشپزی_در_طبیعت